खाद्य पदार्थ जो दिल को अच्छी तरह से करते हैं और उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक या दिल का दौरा जैसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करते हैं वे एंटीऑक्सीडेंट, मोनोअनसैचुरेटेड या पॉलीअनसैचुरेटेड वसा और जैतून का तेल, लहसुन, जई, टमाटर या सार्डिन जैसे तेलों में समृद्ध होते हैं, उदाहरण के लिए।
इन खाद्य पदार्थों को उचित मात्रा में दिन में कम से कम एक बार खाया जाना चाहिए।
अनुशंसित खाद्य पदार्थों और उनके लाभों की एक और विस्तृत सूची देखें:
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल : अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) में वृद्धि, एंटीऑक्सीडेंट है जो दिल की बीमारी सहित अपरिवर्तनीय बीमारियों को रोकने वाले मुक्त कणों से लड़ती है। कच्चे सलाद या रोटी के मसाले जैसे प्रति दिन 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खाने के लिए सबसे अच्छा है;
- रेड वाइन और प्राकृतिक अंगूर का रस : ये Resveratrol में समृद्ध हैं, एक पदार्थ जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने से रोकता है और खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है। यह पदार्थ कैप्सूल के रूप में भी पाया जा सकता है और इस मामले में प्रति दिन 250 से 500 मिलीग्राम resveratrol लेने की सिफारिश की जाती है, जो 1 गिलास लाल शराब के बराबर होती है;
- लहसुन : एलिसिन और अजेन में अमीर, जो रक्त को तरल पदार्थ, कम रक्तचाप को कम करता है और रक्त को थकाऊ बनाता है। यहां दिल के लिए लहसुन का उपयोग करने का तरीका बताया गया है;
- Flaxseed : ओमेगा 3 और 6 में अमीर, यह खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है, अच्छा बढ़ता है और स्मृति और एकाग्रता में भी सुधार करता है;
- एसरोला, स्ट्रॉबेरी और नारंगी : वे विटामिन सी में समृद्ध फल होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट एक्शन होता है, धमनियों के अंदर वसा वाले प्लेक के संचय के जोखिम को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में प्रभावी होता है;
- ओट्स : इसमें ओमेगा 3, फोलेट, पोटेशियम और फाइबर है जो रक्त प्रवाह में खराब कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर की मदद कर सकते हैं;
- टमाटर : लाइकोपीन में अमीर, जो एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई के कारण हृदय को लाभकारी कार्य करता है;
- मछली, जैसे सार्डिन, टूना और सैल्मन : ये ओमेगा 3 में समृद्ध मछली हैं जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं, लेकिन इस लाभ के लिए तला हुआ या रोटी नहीं खाया जाना चाहिए;
- केले : पोटेशियम में अमीर जो दिल की मांसपेशियों की रक्षा करता है। ओमेगा 3 में समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ एक पूर्ण मेनू देखें;
- ब्लैक चॉकलेट : फ्लेवोनोइड्स और गैलिक एसिड में अमीर, एंटीऑक्सीडेंट जो रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। हालांकि कैलोरी में उच्च, प्रति दिन कड़वा चॉकलेट के 1 वर्ग खाने की सिफारिश की जाती है।
इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों की दैनिक खपत 80 प्रतिशत तक हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है, लेकिन भोजन को अलग करना और पिज्जा, स्नैक्स खाद्य पदार्थ, हैमबर्गर, गर्म कुत्तों, केक जैसे दिल खाने वाले खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना महत्वपूर्ण है। या तला हुआ भोजन, उदाहरण के लिए।
यदि आपको फल और सब्जियां पसंद नहीं हैं, तो नए खाद्य पदार्थों को कैसे पसंद करें और विभिन्न आहार कैसे लें, यह जानने के लिए 7 युक्तियां देखें।
