केसर एक औषधीय पौधे है, जिसे ट्रू केसर, एसाफ्लोर या एसाफिरियो भी कहा जाता है, जिसमें एंटी-भड़काऊ कार्रवाई होती है जो शरीर की सभी सूजनों का इलाज करने के लिए उपयोगी हो सकती है, लेकिन मासिक धर्म को नियंत्रित करने और आंत को ढीला करने के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है ।
इसका वैज्ञानिक नाम क्रोकस सैटिवस है और कुछ बाजारों और मुक्त बाजारों में प्राकृतिक उत्पादों के भंडार, फार्मेसियों और हेरफेर में खरीदा जा सकता है, जो 25 रुपये प्रति 5 ग्राम की औसत कीमत के लिए है।
पाचन में सुधार करने के लिए केसर का उपयोग करने के लिए एक अच्छी रणनीति और अभी भी पेट में दर्द और गैस्ट्र्रिटिस से छुटकारा पाने के लिए हमेशा केसर खाद्य पदार्थों के लिए केसर का उपयोग करना होता है क्योंकि इसमें गुण होते हैं जो पेट के माध्यम से भोजन के पारित होने और एंटी- ज्वलनशील, गैस्ट्र्रिटिस के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।
इसके लिए क्या है
केसर में एंटी-ट्यूमर, एंटी-भड़काऊ, एंटीऑक्सीडेंट, रेचक, मूत्रवर्धक और एंटी-स्पस्मोस्मिक गुण होते हैं, जो विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं और इस प्रकार कई लाभ प्राप्त करते हैं, जैसे कि:
- कब्ज का इलाज, क्योंकि इसमें रेचक गुण होते हैं, जो आंत्र आंदोलन का पक्ष लेते हैं;
- पेट में दर्द कम करें और गैस्ट्र्रिटिस के लक्षणों से छुटकारा पाएं, क्योंकि इसमें एंटी-भड़काऊ गुण हैं;
- वजन घटाने में मदद करता है क्योंकि यह भूख की संवेदना को कम करने में सक्षम है;
- यह थायराइड में समस्याओं के इलाज में मदद करता है, खासकर जब कुछ ट्यूमर होता है, क्योंकि यह ट्यूमर कोशिकाओं में इसके विकास को रोकने में कार्य कर सकता है;
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी को बढ़ावा देता है और मूत्र संबंधी समस्याओं के उपचार में मदद करता है;
- यह मस्तिष्क गतिविधि को बढ़ाता है, सीखने और स्मृति क्षमता में सुधार करता है, क्योंकि इसमें न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं, और इस प्रकार पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग के उपचार में सहायता के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
इसके अलावा, केसर बवासीर, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, टेंडोनिटिस, गठिया के उपचार में सहायता करने और मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करने में सक्षम है।
साइड इफेक्ट्स और contraindications
स्तनपान कराने वाली या गर्भवती महिलाओं के लिए केसर की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह गर्भाशय के संकुचन को बढ़ावा दे सकती है, जिससे गर्भपात और खून बह रहा है। अन्य दुष्प्रभाव उनींदापन, भ्रम, उल्टी, दस्त और चक्कर आते हैं।
केसर का उपयोग कैसे करें
केसर को मसाले के रूप में पाया जा सकता है, जो खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से मीट और सॉस के लिए उपयोगी होता है। इसके अलावा, इसे घरेलू उपचार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- बवासीर के लिए कुक्कुट: केसर के 3 ग्राम के उबलते पानी के 1 कप में एक जलसेक बनाओ। इस जलसेक में एक साफ कपड़े गीला करें और बाहरी हेमोराइड पर लागू करें।
केसर के साथ चावल नुस्खा
केसर के साथ चावल केसर और चावल के सभी लाभ प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। देखें कि चावल के क्या फायदे हैं।
सामग्री
- 2 कप चावल;
- 4 कप उबलते पानी;
- 1 कटा हुआ प्याज;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा चमचा केसर मिठाई;
- स्वाद के लिए नमक, लहसुन और काली मिर्च।
तैयारी का तरीका
भगवा के साथ भगवा बनाने के लिए, आपको सबसे पहले सुनहरे भूरे रंग तक प्याज को प्याज को सांस लें, चावल जोड़ें और थोड़ा हलचल करें। फिर आपको पानी, केसर, नमक और काली मिर्च डालना चाहिए और इसे पकाए जाने तक थोड़ी देर तक कम गर्मी पर छोड़ देना चाहिए।
