लैक्टोज असहिष्णुता दूध, लैक्टोज में चीनी को पचाने में असमर्थता है, जिससे पेट, गैस और दस्त जैसे लक्षण पैदा होते हैं, जो इस भोजन को खाने के बाद क्षण प्रकट करते हैं। लैक्टोज असहिष्णुता की उपस्थिति की पुष्टि करने के लिए, निदान, रक्त परीक्षण, श्वसन परीक्षण या आंत की बायोप्सी की जांच के माध्यम से निदान किया जा सकता है।
यद्यपि आमतौर पर बचपन में निदान किया जाता है, वयस्क असहिष्णुता की गंभीरता के अनुसार अधिक या कम तीव्र लक्षणों के साथ लैक्टोज असहिष्णुता भी विकसित कर सकते हैं।
1. लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों का निरीक्षण करें
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण लैक्टेज के उत्पादन की अक्षमता की डिग्री के अनुसार स्वयं को कम या ज्यादा प्रकट कर सकते हैं, गाय के दूध को पाचन करने वाले एंजाइम, वे हो सकते हैं:
- कोलिक - पेट दर्द;
- आंतों के गैस;
- एसिड दस्त।
गाय के दूध, डेयरी उत्पादों या उत्पादों के दूध के साथ तैयार होने के बाद इन लक्षणों में आम तौर पर क्षण दिखाई देते हैं। इसलिए यदि आप इन लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो यह देखने के लिए कि क्या लक्षण गायब हो गए हैं, 7 दिनों के लिए भोजन बहिष्करण परीक्षण लेने का प्रयास करें।
2. खाद्य बहिष्करण परीक्षा लें
यदि आपको संदेह है कि आप गाय के दूध को अच्छी तरह से पचते नहीं हैं, तो इस दूध को 7 दिनों तक उपभोग न करने का प्रयास करें। यदि इन दिनों के भीतर आपको कोई लक्षण नहीं है, तो परीक्षण करें और कुछ दूध पीएं और फिर अपने शरीर की प्रतिक्रिया देखने के लिए प्रतीक्षा करें। यदि लक्षण वापस आते हैं, तो आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता हो सकती है और आप गाय के दूध में प्रवेश करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
यह परीक्षण उदाहरण के लिए, दूध, जैसे कि पनीर, मक्खन, हलवा और स्वादिष्टता के साथ तैयार किए गए सभी खाद्य पदार्थों के साथ किया जा सकता है। और लैक्टोज असहिष्णुता की आपकी डिग्री के आधार पर, लक्षण कम या ज्यादा तीव्र हो सकते हैं।
3. डॉक्टर के पास जाओ और परीक्षाएं करें
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह लैक्टोज असहिष्णुता है, खाद्य बहिष्करण परीक्षण लेने के अलावा, आप इस तरह के परीक्षण ले सकते हैं:
- मल परीक्षण : शिशुओं और छोटे बच्चों में लैक्टोज असहिष्णुता का पता लगाने के लिए मल की अम्लता बहुत आम है।
- एक्सहेल्ड एयर टेस्ट : पानी में पतला लैक्टोज के इंजेक्शन के बाद निकाली गई हवा में हाइड्रोजन की असामान्य उपस्थिति का आकलन करता है । जानें कि इस परीक्षा को कैसे लें।
- रक्त परीक्षण: प्रयोगशाला में पानी में पतला लैक्टोज लेने के बाद रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को मापता है।
- आंतों की बायोप्सी : इस मामले में आंत का एक छोटा सा नमूना माइक्रोस्कोप के तहत जांच की जाती है ताकि लैक्टोज असहिष्णुता निर्धारित करने वाले विशिष्ट कोशिकाओं की उपस्थिति या अनुपस्थिति की पहचान हो सके। हालांकि बहुत उपयोगी यह कम उपयोग किया जाता है क्योंकि यह अधिक आक्रामक है।
इन परीक्षणों से सामान्य चिकित्सक या एलर्जीवादी द्वारा संदिग्ध लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में अनुरोध किया जा सकता है या जब खाद्य बहिष्करण परीक्षण कुछ संदेह छोड़ देता है।
लैक्टोज असहिष्णुता का निदान और उपचार करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह ऐसी स्थिति है जो अप्रिय लक्षणों का कारण बनती है और शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करती है।
लैक्टोज असहिष्णुता के लिए उपचार
लैक्टोज असहिष्णुता का उपचार गाय के दूध और भोजन के से गाय, बिस्कुट, वेफर और पुडिंग जैसे गाय के दूध के साथ तैयार सब कुछ है। हालांकि, कभी-कभी व्यक्ति लैक्टेज का पूरक ले सकता है, जो एक एंजाइम है जो दूध को पाचन करता है, जब उसे गाय के दूध के साथ तैयार कुछ खाना चाहिए या खाना चाहता है।
लैक्टेज को फार्मेसी या फार्मेसी हैंडलिंग पर खरीदा जा सकता है और इसका उपयोग करना बहुत आसान है। इस एंजाइम को केक नुस्खा में जोड़ा जा सकता है या इन खाद्य पदार्थों को खाने से पहले ही खाया जा सकता है। कुछ उदाहरण लैक्ट्रेज़, लैक्टोसिल और डिजेलेक हैं। एक और संभावना है कि चारकोल कैप्सूल लक्षणों से छुटकारा पाता है जब व्यक्ति ने लैक्टोज के कुछ स्रोतों को निगलना है और आपातकाल में सहायक हो सकता है।
गाय का दूध कैल्शियम में समृद्ध है, जो हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को अन्य स्रोत खाद्य पदार्थों जैसे कि प्रुन और ब्लैकबेरी का सेवन करना चाहिए। कैल्शियम में समृद्ध खाद्य पदार्थों में अन्य उदाहरण देखें।
हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता के कई स्तर हैं, और हर किसी को पनीर और दही जैसे डेयरी उत्पादों को खाने से रोकने की जरूरत नहीं है क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में लैक्टोज होता है, और एक बार या दूसरी बार एक छोटी राशि खाने के लिए संभव है।
यहां वीडियो में आवश्यक कैल्शियम की मात्रा को कैसे निगलना है:
स्तनपान में लैक्टोज भी होता है, लेकिन कुछ हद तक, इसलिए मां जो लैक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों को स्तनपान करती हैं, बिना किसी समस्या के स्तनपान कर सकती हैं, डेयरी खाद्य पदार्थों को अपने आहार से हटा सकती हैं।
यहां बताया गया है कि आप कैल्शियम का सेवन कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं:
- कैल्शियम अवशोषण में सुधार के लिए युक्तियाँ
- मजबूत हड्डियों को सुनिश्चित करने के लिए कैल्शियम युक्त आहार कैसे बनाएं
