बादाम के दूध का मुख्य लाभ लैक्टोज की अनुपस्थिति है, जो इस पेय को लैक्टोज एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श बनाता है और सोया के लिए एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति के लिए भी सोया जाता है और इसलिए सोया दूध नहीं ले सकता है।
बादाम का दूध वजन कम करने और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन इस पेय के अन्य लाभ भी हैं, इसलिए बादाम का दूध इस प्रकार है:
- कम वसा वाले कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम में मदद करता है;
- यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो डिस्प्सीसिया से पीड़ित हैं, क्योंकि यह पाचन की सुविधा प्रदान करता है;
- कब्ज के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है;
- यह वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि इसमें प्रति 100 मिलीलीटर केवल 66 कैलोरी होती है।
ग्रैनोला के साथ बादाम का दूध स्वस्थ नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन इसे स्नैक्स में भी खाया जा सकता है। बच्चे बादाम से दूध भी ले सकते हैं, लेकिन बच्चों को केवल बाल रोग विशेषज्ञ के ज्ञान के साथ ही ले जाना चाहिए।
बादाम भी एक बहुत पौष्टिक भोजन है और इसका उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज या रोकने में मदद के लिए किया जा सकता है क्योंकि यह कैल्शियम और मैग्नीशियम में समृद्ध भोजन है। बादाम के बारे में और पढ़ें: बादाम के स्वास्थ्य के 5 लाभ।
बादाम के दूध का पौष्टिक मूल्य
बादाम के दूध में कुछ कैलोरी होती है। इसके अलावा, इसमें कार्बोहाइड्रेट होता है, लेकिन वे ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होते हैं और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो आंत को नियंत्रित करने में मदद करती है।
बादाम के दूध के पौष्टिक मूल्य की तालिका
| घटकों | बादाम के दूध के गिलास में राशि |
| शक्ति | 166 कैलोरी |
| प्रोटीन | 1.6 जी |
| वसा | 5 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 जी |
आप सुपरमैन और प्राकृतिक खाद्य भंडारों में बादाम का दूध खरीद सकते हैं, जो वास्तव में एक बादाम पेय है, और बादाम के दूध की कीमत लगभग 10 रुपये प्रति लीटर है। चूंकि कीमत अधिक है, आप खाते में अधिक लेने के लिए घर पर बादाम दूध बना सकते हैं।
घर पर बादाम दूध कैसे बनाते हैं
घर पर बादाम दूध बनाने के लिए आपको चाहिए:
सामग्री:
- 2 कप कच्चे और अनसाल्टेड बादाम
- 6 से 8 कप पानी
तैयारी का तरीका:
रात भर सोखने के लिए बादाम छोड़ दें। अगले दिन, पानी निकाल दें और बादाम में एक डिशक्लोथ के साथ डुबकी लें। बादाम को ब्लेंडर या प्रोसेसर में रखें और पानी से हराएं। एक अच्छी कपड़ा छलनी के साथ तनाव और पीने के लिए तैयार है। यदि यह कम पानी (लगभग 4 कप) के साथ बनाया जाता है तो पेय मोटा हो जाता है और इस प्रकार गाय के दूध को विभिन्न व्यंजनों में बदल सकता है।
बादाम के दूध के लिए गाय के दूध का आदान-प्रदान करने के अलावा, एक स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल वीज़ा के लिए आप प्लास्टिक के बर्तन को ग्लास वाले में भी बदल सकते हैं। देखें कि मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स जैसी बीमारियों से बचने के लिए और अन्य पोषक तत्व तातियाना ज़ैनिन के साथ इस वीडियो में पूर्ण जीवन पाने के लिए अन्य स्वस्थ परिवर्तन किए जा सकते हैं:
