तुलसी एक औषधीय और सुगंधित पौधे है जिसे व्यापक रूप से पत्तेदार तुलसी, अल्फावाका, बेसिलिकाओ, अंफादेगा और हर्बा के नाम से भी जाना जाता है, जो कि डंकर घावों, खांसी और गले के गले के लिए घरेलू उपचार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
इसका वैज्ञानिक नाम ओसिमल बेसिलिकम है और इसे प्राकृतिक उत्पादों के स्टोर, मुफ्त बाजारों और कुछ बाजारों में खरीदा जा सकता है। तुलसी एक झुंड है जो कई व्यापक और बहुत सुगंधित पत्तियों के साथ 60 सेमी से 1 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है, जिसका व्यापक रूप से इतालवी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। पौधे में छोटे फूल होते हैं जो लिलाक, सफेद या लाल हो सकते हैं।
तुलसी के लाभ
तुलसी का उपयोग किया जाता है:
- खांसी, कैटरर के इलाज में मदद करना;
- घाव;
- पेट की समस्याएं;
- भूख की कमी;
- गैस;
- मुंह के छालों;
- गले में दर्द
- स्वर बैठना;
- तोंसिल्लितिस;
- मतली;
- मस्सा;
- कब्ज;
- पेट का दर्द;
- चिंता,
- अनिद्रा,
- माइग्रेन और
- कीट काटने
तुलसी के गुणों में इसके एंटीस्पाज्मोडिक, पाचन, वर्मीफ्यूज, जीवाणुरोधी, कवक, कीटनाशक, अस्थिर, उपचार, febrile, उत्तेजक, विरोधी emetic, विरोधी भड़काऊ और विरोधी भड़काऊ गुण शामिल हैं।
उपभोग कैसे करें
तुलसी के प्रयुक्त हिस्सों में इसकी पत्तियां और उपजी हैं, आम तौर पर आम इतालवी सॉस के साथ-साथ मिठाई और मदिरा में मुख्य घटक के रूप में, आमलेट्स, मांस स्टूज, मछली, चिकन, सलाद, सूप, भरने के मसाले के लिए। तुलसी पूरी तरह से व्यंजनों से जोड़ती है जो टमाटर, जैतून का तेल, नींबू, लाल मीट, पास्ता और चीज ले जाती है।
तुलसी पेस्टो सॉस:
ब्लेंडर में सामग्री को मारो:
- 1 गुच्छा ताजा तुलसी
- बादाम के 50 ग्राम
- 50 ग्राम परमेसन
- एक अच्छा जैतून का तेल के 2 चम्मच
- गर्म पानी के 1 लेटल
- नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- आधा नींबू का रस (या 1 वरी, आपकी वरीयता के अनुसार)
- 1 लौंग लहसुन, कुचल दिया
तुलसी चाय:
- 1 कप उबलते पानी में 10 तुलसी के पत्तों को जोड़ें। 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, अगले शराब बनाने, तनाव और पीने के लिए प्रतीक्षा करें।
साइड इफेक्ट्स और contraindications
तुलसी के दुष्प्रभावों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं, और गर्भावस्था के दौरान, 12 साल से कम उम्र के बच्चों और स्तनपान में महिलाओं में उच्च खुराक में यह contraindicated है।
बेसिल संयंत्र कैसे करें
तुलसी को पूर्ण सूर्य पसंद है, और उपजाऊ मिट्टी पसंद करता है, अच्छी तरह से सूखा और पानी जमा नहीं करता है, लेकिन नियमित पानी की जरूरत है। इसे पौधे वाले पौधों या अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी में लगाया जा सकता है और ठंडा और ठंढ पसंद नहीं है, न ही अत्यधिक गर्मी, हालांकि यह सूरज पसंद करती है। यह लगातार प्रतिपूर्ति की आवश्यकता में, कई उपज का सामना नहीं करता है।
