शाकाहारी होने के फायदे और नुकसान जानें

चूंकि यह फाइबर, अनाज, फल और सब्जियों में समृद्ध है, शाकाहारी भोजन कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, कैंसर के खतरे को कम करने और वजन और आंतों के पारगमन को नियंत्रित करने के साथ-साथ पशु जीवन की रक्षा करने में लाभ प्रदान करता है।

हालांकि, हर आहार की तरह, जब भोजन अच्छी तरह से नहीं बनाया जाता है या जब यह खाद्य किस्म में बहुत सीमित होता है, तो शाकाहारी जीवनशैली नुकसान को ला सकती है जैसे एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस और कब्ज जैसी समस्याओं का जोखिम।

यहां प्रत्येक प्रकार के शाकाहार के मतभेद और फायदे और नुकसान हैं।

ovolactovegetarians

इस प्रकार के आहार में, सभी प्रकार के मांस, मछली, शेलफिश और उनके डेरिवेटिव, जैसे कि हैमबर्गर, हैम, सॉसेज और सॉसेज, को भोजन से बाहर रखा जाता है। हालांकि, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों को पशु खाद्य पदार्थों के रूप में अनुमति दी जाती है, भोजन की विविधता में वृद्धि होती है, लेकिन शाकाहारियों को भी भोजन में केवल दूध या केवल अंडे का उपभोग करना पसंद है।

यह शाकाहार का प्रकार है जो पालन करना आसान है क्योंकि यह आपको नुस्खा में दूध और अंडों का उपयोग करने वाली विभिन्न प्रकार की खाद्य तैयारी का उपभोग करने की अनुमति देता है। यहां मेनू उदाहरण देखें।

सख्त शाकाहारवाद

इस प्रकार के भोजन में, शहद, अंडे, मांस, मछली, दूध और इसके डेरिवेटिव जैसे पशु मूल का कोई भोजन नहीं होता है।

शाकाहार के इस प्रकार में, गाय के दूध को सोयाबीन और बादाम जैसे सब्जियों के दूध से प्रतिस्थापित किया जाता है, और अंडे को सब्जी प्रोटीन स्रोतों जैसे सोयाबीन, मसूर और सेम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। घर पर शाकाहारी चॉकलेट बनाने के बारे में जानें।

veganism

जानवरों की उत्पत्ति के किसी भी भोजन को खाने के अलावा, इस जीवनशैली के अनुच्छेद भी ऊन, चमड़े और रेशम जैसे जानवरों से सीधे आने वाली किसी भी चीज का उपयोग नहीं करते हैं, साथ ही जानवरों पर परीक्षण किए गए सौंदर्य प्रसाधनों का भी उपयोग नहीं करते हैं।

शाकाहारी जीवनशैली को पूरा करने के लिए, किसी को कॉस्मेटिक क्रीम, मेकअप, कपड़े, जूते और सहायक उपकरण जैसे सभी प्रकार के उत्पादों के अवयवों से अवगत होना चाहिए।

बेहतर समझने के लिए, उदाहरण शाकाहारी आहार मेनू देखें और जानें कि प्रोटीन में कौन से सब्जी खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं।

कच्चे खाद्य

वे केवल कच्चे खाद्य पदार्थ खाते हैं, केवल सब्जियां, फल, नट और कच्चे अंकुरित अनाज आहार में शामिल होते हैं।

इसका मुख्य नुकसान प्रोटीन की मात्रा में कमी है, क्योंकि सेम, सोयाबीन, मकई और मटर जैसे फलियां आहार से प्रोटीन के मुख्य स्रोत आहार से बाहर रखा जाता है। इसके अलावा, खाद्य किस्म बहुत छोटा है, जो ताजा भोजन खोजने में कठिनाई के कारण भी है। यहां इस आहार के अधिक विवरण और मेनू उदाहरण देखें।

Frutívoros

वे विशेष रूप से फल पर फ़ीड करते हैं, इस प्रकार सभी पशु खाद्य पदार्थों, जड़ों और शूटिंग से परहेज करते हैं। इसकी मुख्य विशेषता यह है कि शोषण और पशु मृत्यु में योगदान देने से इंकार करने के अलावा, पौधों की मौत में भाग लेने से इनकार करते हैं।

आदर्श रूप में, इस प्रकार के शाकाहारी भोजन के साथ डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ के साथ होना चाहिए, क्योंकि आम तौर पर लौह, कैल्शियम और विटामिन बी 12 भोजन की खुराक का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन बी 12 पूरक सभी प्रकार के शाकाहारियों द्वारा खाया जाना चाहिए क्योंकि यह विटामिन पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। शाकाहारी आहार में पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए जानें।

खाना जो शाकाहारी नहीं खाना चाहिए