मुकाबला अवसाद में पालक कैसे खाएं

अवसाद के लिए पालक व्यंजनों

1. पालक केक

सामग्री:

3 अंडे

1 कप ढाई चम्मच sifted ब्राउन शुगर

1 चम्मच बादाम सार

250 ग्राम ताजा पालक पत्तियों, साफ और बिना डंठल के

जैतून का आधा कप जैतून का तेल

2 चम्मच नींबू का रस

2 कप sifted आटा

2 चम्मच बेकिंग पाउडर

तैयारी:

पालक की पत्तियों को ब्लेंडर में पीस लें जब तक कि उनके पास शुद्धता स्थिरता न हो। अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से मारो और शुद्ध पालक, जैतून का तेल, बादाम सार, नींबू का रस जोड़ें। इस मिश्रण के बाद अच्छी तरह से शामिल किया गया है, लकड़ी के चम्मच की मदद से sifted आटा और खमीर जोड़ें। यह हटाने योग्य रिम के रूप में 180º पर ओवन में जाता है, मक्खन के साथ चिकना हुआ और 30 से 40 मिनट के लिए आटा के साथ छिड़क दिया जाता है।
पेस्ट्री क्रीम के साथ सामग्री, जिसमें आप बादाम सार की कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं और यदि आप पसंद करते हैं, तो चीनी पेस्ट के साथ सजाने के लिए।

2. पालक सॉफल

सामग्री:

4 चम्मच हल्के मार्जरीन

4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा

स्कीम दूध के 1 कप

स्वाद के लिए काली मिर्च और जायफल

2 चम्मच क्रीम पनीर प्रकाश

3 कप पके हुए पालक, सूखा और कटा हुआ

2 रत्न

2 स्पष्ट

तैयारी का तरीका:
एक पैन में, उच्च गर्मी के साथ, मार्जरीन पिघलाएं और धीरे-धीरे धीरे-धीरे सरकते हुए आटा और दूध जोड़ें। काली मिर्च और जायफल के साथ मौसम। गर्मी को कम करें और क्रीम पनीर और पालक जोड़ें। पनीर पिघलने तक कुक। एक कांटा के साथ अंडे के अंडे मारो और अच्छी तरह से stirring, पालक मिश्रण में जोड़ें। मोटी तक कुक। गर्मी बंद करें, अंडा सफेद को हराएं और धीरे-धीरे सरकते हुए मिश्रण में जोड़ें। एक greased पैन (souffle के लिए) में रखें और ओवन, preheated, लगभग 35 मिनट के लिए, या जब तक souffle gins खत्म हो। अगली सेवा करें।

पालक विटामिन ए, पोटेशियम और ट्रायप्टोफान में भी समृद्ध है, जो हार्मोन सेरोटोनिन की एकाग्रता को बढ़ाता है, जो कि अच्छे मूड का हार्मोन है।