गाय का दूध एलर्जी तब होता है जब बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली दूध प्रोटीन को अस्वीकार करती है, जिससे त्वचा के लाल होने, गंभीर उल्टी, खूनी मल और सांस की तकलीफ जैसे गंभीर लक्षण होते हैं।
इन मामलों में, बच्चे को बाल चिकित्सा विशेषज्ञ द्वारा संकेतित विशेष डेयरी फॉर्मूलेशन से खिलाया जाना चाहिए और दूध की प्रोटीन नहीं है, इसके अलावा दूध में किसी भी खाद्य पदार्थ की खपत से बचने के अलावा।
गाय के दूध के बिना कैसे फ़ीड करें
उन बच्चों के लिए जो दूध के लिए एलर्जी हैं और जो अभी भी नर्सिंग कर रहे हैं, मां को नुस्खा में दूध और दूध के उत्पादों का उपभोग करने की भी आवश्यकता है क्योंकि एलर्जी पैदा करने वाली प्रोटीन स्तन के दूध में गुजरती है, जिससे बच्चे में लक्षण होते हैं।
स्तनपान के अलावा, 1 वर्ष तक के शिशुओं को शिशु फार्मूला का भी उपभोग करना चाहिए जिसमें गाय के दूध प्रोटीन, जैसे नैन सोया, प्रीगोमिन, एटमिलि और अल्फारे शामिल नहीं हैं। 1 साल की उम्र के बाद, बाल रोग विशेषज्ञ के साथ फॉलो-अप जारी रखना चाहिए और बच्चा डॉक्टर द्वारा संकेतित फोर्टिफाइड सोयामिल या अन्य दूध का उपयोग शुरू कर सकता है।
यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि सभी उम्र में दूध की खपत और किसी भी उत्पाद में दूध, जिसमें चीज, योगूर, केक, पेस्ट्री, पिज्जा और सफेद सॉस जैसे दूध शामिल होते हैं।
दूध एलर्जी से सामान्य कोलिक को कैसे अलग किया जाए
दूध एलर्जी से सामान्य कोलिक को अलग करने के लिए, लक्षणों को देखा जाना चाहिए, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थों के बाद कोलिक दिखाई नहीं देता है और एलर्जी से हल्के दर्द और असुविधा का कारण बनता है।
एलर्जी में पहले से ही, लक्षण अधिक गंभीर हैं और आंतों की समस्याओं के अलावा, चिड़चिड़ापन, त्वचा में परिवर्तन, उल्टी, सांस लेने में कठिनाई, होंठ और आंखों की सूजन, और चिड़चिड़ाहट भी शामिल है।
आहार से खाद्य पदार्थ और अवयवों को लिया जाना चाहिए
निम्नलिखित तालिका औद्योगिक उत्पादों के खाद्य पदार्थों और अवयवों को दिखाती है जिनमें दूध प्रोटीन होता है और जिसे भोजन से वापस लेना चाहिए।
| निषिद्ध खाद्य पदार्थ | सामग्री निषिद्ध (लेबल पर देखें) |
| गाय का दूध | कैसिइन |
| पनीर | caseinate |
| दूध और बकरी, भेड़ और भैंस पनीर | लैक्टोज |
| दही, दही, पेटीट suisse | लैक्टोग्लोबुलिन, लैक्टोलाबुमिन, लैक्टोफेरिन |
| डेयरी पेय | मक्खन वसा, मक्खन तेल, मक्खन एस्टर |
| दूध क्रीम | निर्जलीकरण दूध वसा |
| क्रीम, रेनेट, खट्टा क्रीम | लैक्टेट |
| मक्खन | मट्ठा प्रोटीन |
| Margarine दूध युक्त | दूध खमीर |
| घी (स्पष्ट मक्खन) | लैक्टिक एसिड की प्रारंभिक संस्कृति दूध या मट्ठा में किण्वित |
| पनीर दही | दूध परिसर, दूध मिश्रण |
| सफेद सॉस | माइक्रोप्रैक्टिकुलेट दूध से मट्ठा प्रोटीन |
| स्वीटकॉर्न, व्हीप्ड क्रीम, स्वीट क्रीम, पुडिंग | Diacetyl (आमतौर पर बियर या पॉपकॉर्न में प्रयोग किया जाता है) |
औद्योगिक खाद्य लेबल पर सामग्री की सूची में दाएं हाथ के कॉलम, जैसे केसिन, केसिनेट और लैक्टोज में सूचीबद्ध सामग्री की जांच की जानी चाहिए।
इसके अलावा, मक्खन, मार्जरीन, दूध, कारमेल, नारियल क्रीम, वेनिला क्रीम और अन्य दूध डेरिवेटिव के रंग, स्वाद या प्राकृतिक स्वाद वाले उत्पाद में दूध के निशान हो सकते हैं। इसलिए, इन मामलों में, आपको उत्पाद निर्माता के एसएसी को फोन करना चाहिए और बच्चे को भोजन देने से पहले दूध की उपस्थिति की पुष्टि करनी चाहिए।
