जम्बू, जिसे परा से जलकुंभी के रूप में भी जाना जाता है, उत्तरी ब्राजील में एक बहुत ही सामान्य पौधा है और व्यापक रूप से सलाद, सॉस में खाना पकाने और तकासा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, जो परा में एक विशिष्ट व्यंजन है।
यह संयंत्र, गैस्ट्रोनॉमी में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने के अलावा, दैनिक आधार पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसका एक एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और इसका उपयोग दांत दर्द, गले और दाद के इलाज में मदद के लिए किया जा सकता है।
जम्बू का वैज्ञानिक नाम हैस्पैलेन्थेस ओलरेसी और बाजार, मेले, स्वास्थ्य खाद्य भंडार या संयंत्र या आवश्यक तेल के रूप में ऑनलाइन स्टोर में पाया जा सकता है।
जम्बू के गुण
जम्बू में एंटिफंगल, मूत्रवर्धक, एंटीवायरल, एंटीसेप्टिक, एंटीऑक्सिडेंट और संवेदनाहारी गुण होते हैं, मुख्य रूप से, एक पदार्थ के कारण होता है जो जम्बू पुष्पक्रम चबाने, स्पिलान्टोल होने पर जारी होता है। इस प्रकार, अपने गुणों के कारण, जम्बू में कई औषधीय अनुप्रयोग हो सकते हैं, और इसके लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:
- वायरस और कवक द्वारा संक्रमण से लड़ने में मदद करना;
- मुक्त कणों से लड़ें, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकें;
- दांत दर्द और गले में खराश को दूर करने में मदद;
- खांसी और दाद के उपचार में सहायता;
- पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ाएँ, इसलिए कामोद्दीपक प्रभाव पड़ता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करें, क्योंकि यह विटामिन सी में समृद्ध है।
यह महत्वपूर्ण है कि औषधीय प्रयोजनों के लिए जम्बू के सेवन और उपयोग की सिफारिश डॉक्टर या हर्बलिस्ट द्वारा की जाती है, और यह डॉक्टर द्वारा पहले बताए गए उपचार को प्रतिस्थापित नहीं करता है।
का उपयोग कैसे करें
जम्बू का उपयोग सलाद और सॉस तैयार करने के लिए गैस्ट्रोनॉमी में व्यापक रूप से किया जाता है, और इसकी पत्तियों का उपयोग उदाहरण के लिए, टाकासा या जंबू पिज्जा बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, पत्तियों, फूलों और जड़ों का उपयोग चाय की तैयारी में किया जा सकता है, 500 मिलीलीटर उबलते पानी में 10 ग्राम जामुन के पत्तों को डालने की सिफारिश की जाती है, 10 मिनट तक खड़े रहें, दिन में 3 बार तक तनाव और पीना चाहिए ।
जम्बू का उपयोग आवश्यक तेल के रूप में भी किया जा सकता है, और इसका उपयोग डॉक्टर या हर्बलिस्ट द्वारा किया जाना चाहिए।
जम्बू गर्भाशय के संकुचन को बढ़ावा दे सकता है और इसलिए, चाय, तेल या व्यंजनों के रूप में इसकी खपत गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है।
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ग्रन्थसूची
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