कॉफी की खपत शरीर के विभिन्न हिस्सों में कैंसर के विकास का खतरा कम कर सकती है क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट्स और खनिजों में समृद्ध पदार्थ है जो म्यूटेशन की शुरुआत को रोकने से सेल अवक्रमण और परिवर्तन को रोकने में मदद करता है जिसके परिणामस्वरूप ट्यूमर हो सकते हैं, नतीजतन, कैंसर।
शरीर को संरक्षित रखने के लिए आवश्यक कॉफी की मात्रा कैंसर के प्रकार से भिन्न होती है, हालांकि, रोजाना कम से कम 3 कप भुना हुआ और ग्राउंड कॉफी पीने से विभिन्न प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने के लिए पर्याप्त होता है।
कई अध्ययनों के मुताबिक, कॉफी के लाभ कैफीन से संबंधित नहीं हैं, लेकिन डीकाफिनेटेड कॉफी में इतनी बड़ी सुरक्षा शक्ति नहीं है क्योंकि कैफीन को हटाने की प्रक्रिया के दौरान, कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट और खनिज हटा दिए जाते हैं।
कॉफी के अलावा, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के आधार पर एक समृद्ध और विविध भोजन की खपत सेलुलर उत्परिवर्तनों की सुरक्षा के लिए एक वैज्ञानिक रणनीति साबित हुई है जो कई प्रकार के कैंसर का कारण बनती है, क्योंकि इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।
कैंसर के प्रकार से बचा जा सकता है
कॉफी के साथ विभिन्न अध्ययनों के बाद, कैंसर पर इसके प्रभाव का निरीक्षण करने के लिए, मुख्य परिणाम हैं:
- प्रोस्टेट कैंसर: कॉफी पदार्थ ग्लूकोज और इंसुलिन चयापचय को प्रभावित करते हैं, साथ ही लिंग हार्मोन का उत्पादन, जो इस प्रकार के कैंसर के विकास में मुख्य कारक हैं। प्रोस्टेट कैंसर होने की संभावना 60% तक कम करने के लिए दिन में कम से कम 6 कप कॉफी पीने की सिफारिश की जाती है।
- स्तन कैंसर: कॉफी कुछ मादा हार्मोन के चयापचय को बदलती है, कैंसरजन्य उत्पादों को खत्म करती है। इसके अलावा, कैफीन स्तन में कैंसर कोशिकाओं के विकास में बाधा डालता प्रतीत होता है। अधिकांश परिणाम महिलाओं में पाए जाते हैं जो एक दिन में 3 कप से अधिक कॉफी पीते हैं।
- त्वचा कैंसर: विभिन्न अध्ययनों में कॉफी सीधे मेलेनोमा, त्वचा के कैंसर का सबसे गंभीर प्रकार विकसित करने के जोखिम के जोखिम से संबंधित है। कॉफी का सेवन जितना अधिक होता है, त्वचा कैंसर होने की संभावना कम होती है।
- कोलन कैंसर: इस प्रकार, कॉफी उन रोगियों में इलाज की संभावनाओं को बेहतर बनाता है जिन्होंने पहले से ही कैंसर विकसित किया है और उपचार के बाद ट्यूमर को आवर्ती से रोकता है। इन पेय पदार्थों को पाने के लिए आपको कम से कम 2 कप कॉफी पीना चाहिए।
कैंसर के प्रकार के बावजूद, कॉफी पूरी तरह से सिद्ध प्रभावशीलता वाला पदार्थ नहीं है, और इसका प्रभाव बहुत कम हो जाता है जब अन्य जोखिम कारक होते हैं जैसे कि कैंसर का पारिवारिक इतिहास, धूम्रपान करने वाला या अतिरिक्त शराब पीना।
कॉफी का उपभोग नहीं करना चाहिए
हालांकि कॉफी कैंसर के खिलाफ सुरक्षा कर सकती है, ऐसी स्थितियां हैं जिनमें संकेतित मात्रा में पीने से कुछ स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ सकती हैं। इस तरह, कॉफी खपत से किसी भी व्यक्ति से बचा जाना चाहिए जिसमें उच्च रक्तचाप, अनिद्रा, हृदय की समस्याएं, गैस्ट्र्रिटिस या अक्सर अत्यधिक चिंता से ग्रस्त होना चाहिए, उदाहरण के लिए।
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