गर्भावस्था के दौरान मछली की अतिरंजित खपत आपके मांस में पाए जाने वाले पारा की उच्च सांद्रता के कारण स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। भोजन के माध्यम से मां द्वारा ली गई पारा बच्चे को प्लेसेंटा से गुज़रती है और यह बच्चे के न्यूरोलॉजिकल विकास को खराब कर सकती है, इसलिए महिलाओं के लिए विशेष रूप से सिफारिश की जाती है कि मछली खाने से बचें:
- टूना;
- कटियन;
- मछली तलवार
इन 3ों के खिलाफ सलाह दी जाती है क्योंकि वे मछली हैं जो मांस में बहुत अधिक पारा होती है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं के लिए मछली खाने के लिए यह प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन बड़ी मात्रा में खपत से सावधान रहना आवश्यक है।
मछली खाने से स्वस्थ गर्भावस्था में भी मदद मिल सकती है, क्योंकि उनमें से अधिकतर ओमेगा 3, आयोडीन, फॉस्फोरस और प्रोटीन होते हैं, और सप्ताह में 2 से 3 बार मछली की खपत की सिफारिश की जाती है, लेकिन मुख्य रूप से फैटी मछली से परहेज करते हैं और अन्य छोटी मछली खाते हैं बिजली स्रोत
गर्भवती कच्ची मछली खा सकता है?
गर्भावस्था में कच्ची मछली को समुद्री भोजन के साथ-साथ समुद्री भोजन से बचा जाना चाहिए क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया और वायरस हो सकते हैं और इसलिए खाद्य विषाक्तता को आसानी से उत्तेजित कर सकते हैं। इस प्रकार, गर्भावस्था में केवल मछली पकाने के दौरान मछली और समुद्री भोजन खाने की सिफारिश की जाती है क्योंकि पके जाने पर यह नशा पैदा करने की संभावना को कम कर देता है।
अगर गर्भवती महिला को सुशी या मछली के व्यंजनों को खराब पसंद है, तो आदर्श है कि बच्चा पैदा होने तक थोड़ा इंतजार करना और तब तक मछली को अच्छी तरह से पसंद करना चाहिए।
गर्भावस्था में सबसे संकेतित मछली
गर्भावस्था के दौरान उपभोग करने के लिए कुछ मछली अधिक उपयुक्त हैं:
- सामन;
- सार्डिन;
- एकमात्र;
- हेरिंग;
- हेक।
इन मछलियों को सप्ताह में 2 से 3 बार खाया जाना चाहिए, ग्रील्ड या बेक्ड, अधिमानतः। वे फास्फोरस, प्रोटीन और ओमेगा 3 के महान स्रोत हैं, जो शरीर के लिए अच्छी वसा का एक प्रकार है जो बच्चे के तंत्रिका संबंधी विकास की प्रक्रिया में सहायता करता है। देखें कि ओमेगा 3 के क्या फायदे हैं।
ग्रील्ड मछली नुस्खा
ग्रील्ड मछली दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है और इसके साथ एक कार्बोहाइड्रेट स्रोत, जैसे ब्राउन चावल, और सब्जियों के साथ सलाद के साथ किया जा सकता है।
सामग्री
- एकमात्र 1 हिस्सा
- जैतून का तेल
- नींबू
- स्वाद के लिए नमक
तैयारी का तरीका
आपको पैन में जैतून का तेल डालना चाहिए और मछली को गर्म करने के लिए गर्मी में इंतजार करना चाहिए, पहले से ही नींबू और थोड़ा नमक के साथ अनुभवी होना चाहिए। दूसरी तरफ ग्रिल करने के लिए लगभग 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और मछली को चालू करें। दोनों तरफ grilling के बाद, आप उपभोग कर सकते हैं।
