ग्लूकन के असहिष्णुता अत्यधिक गैस, पेट दर्द, दस्त या कब्ज जैसे आंतों के लक्षणों का कारण बनती है, लेकिन चूंकि ये संकेत कई बीमारियों में भी दिखाई देते हैं, अक्सर असहिष्णुता का निदान नहीं होता है। इसके अलावा, जब असहिष्णुता गंभीर होती है, तो यह सेलेक रोग का कारण बन सकती है, जो पेट दर्द और दस्त के अधिक से अधिक लगातार लक्षणों का कारण बनती है।
ग्लूकन के लिए यह एलर्जी बच्चों और वयस्कों में हो सकती है, और ग्लूकन को पचाने में असमर्थता या कठिनाई के कारण है, जो कि गेहूं, राई और जौ में मौजूद प्रोटीन है, और इसका उपचार आहार से इस प्रोटीन को वापस लेना है। ग्लूटेन युक्त सभी खाद्य पदार्थ देखें।
यदि आपको लगता है कि आप लस के लिए असहिष्णु हो सकते हैं, तो अपने लक्षणों को सिग्नल करें:
- 1. रोटी, नूडल्स या बियर जैसे भोजन खाने के बाद अत्यधिक गैस और पेट सूजन हाँ नहीं
- 2. दस्त या कब्ज की वैकल्पिक अवधि हां नहीं
- 3. भोजन के बाद चक्कर आना या अत्यधिक थकावट हां नहीं
- 4. आसान चिड़चिड़ाहट हां नहीं
- 5. अक्सर माइग्रेन जो भोजन के बाद ज्यादातर होते हैं हां नहीं
- 6. त्वचा पर लाल पैच जो खरोंच कर सकते हैं हां नहीं
- 7. मांसपेशियों या जोड़ों में लगातार दर्द हां नहीं
हालांकि, अगर आपको अपने लक्षणों की पहचान करने में कठिनाई हो रही है, तो निदान को आसान बनाने के लिए प्रत्येक को अलग करने के तरीके को देखें:
1. पेट में बेचैनी
असहिष्णुता होने पर, गेहूं, जौ या राई वाले खाद्य पदार्थों के इंजेक्शन के बाद, अत्यधिक गैस, पेट सूजन, दस्त या कब्ज जैसे लक्षण आम हैं। पेट के माला के अलावा, आंतों की कोशिकाएं भी क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, जिससे विटामिन और खनिजों का मैलाबर्सप्शन होता है।
अंतर कैसे करें: असहिष्णुता का दर्द आवर्ती होता है और आम तौर पर रोटी, केक या पास्ता के इंजेक्शन के बाद गैस और आंतों में परिवर्तन होता है, जबकि गैस्ट्र्रिटिस का दर्द, उदाहरण के लिए, हमेशा भोजन के बाद होता है या जब कोई बिना लंबे समय तक रहता है खाते हैं।
2. चक्कर आना
ग्लूकन का सेवन भोजन के बाद चक्कर आना, भ्रम, विचलन, या थका हुआ महसूस कर सकता है, लेकिन ये लक्षण आमतौर पर असहिष्णुता से संबंधित नहीं होते हैं, और इसलिए अनजान होते हैं।
अंतर कैसे करें: असहिष्णुता के कारण चक्कर आना तब भी होता है जब आप अच्छी तरह से खिलाया जाता है और विश्राम किया जाता है, अत्यधिक शारीरिक गतिविधि से संबंधित नहीं होता है या रक्तचाप में परिवर्तन होता है।
3. मूड बदलता है
आंतों के मलिन होने के कारण, मनोदशा में मुख्य रूप से भोजन के बाद, चिड़चिड़ाहट, चिंता या उदासी के लक्षण होने के कारण यह आम बात है।
अच्छी बार रात की नींद के बाद भी ये लगातार मूड स्विंग थकावट और थकान का कारण बनती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर आंत में सूजन से लड़ने पर केंद्रित है, जो उस ऊर्जा को विस्तारित करता है जो मूड और मनोदशा को नए दिन देता है।
4. क्रोनिक माइग्रेन
आम तौर पर, इस असहिष्णुता के कारण माइग्रेन भोजन के बाद लगभग 30 से 60 मिनट शुरू होता है, और धुंधली दृष्टि के लक्षण और आंखों के चारों ओर दर्द भी हो सकता है।
अंतर कैसे करें: सामान्य माइग्रेन में समय शुरू करने का समय नहीं होता है और आमतौर पर कॉफी या अल्कोहल की खपत से जुड़ा होता है, गेहूं के आटे में समृद्ध भोजन से संबंध नहीं है।
5. खुजली त्वचा
असहिष्णुता के कारण आंत में सूजन त्वचा की सूखापन और खुजली का कारण बन सकती है, जिससे छोटे लाल पत्थरों का निर्माण होता है। हालांकि, इस लक्षण को कभी-कभी सोरायसिस और लुपस के खराब लक्षणों से जोड़ा जा सकता है।
अंतर कैसे करें: गेहूं, जौ या राई, जैसे कि केक, ब्रेड और पास्ता के साथ भोजन, खाद्य परिवर्तनों के साथ खुजली में सुधार की जांच के लिए आहार से हटा दिया जाना चाहिए।
6. मांसपेशी दर्द
ग्लूटेन की खपत जोड़ों और टेंडन में मांसपेशियों में दर्द के लक्षणों का कारण बन सकती है या बढ़ सकती है, चिकित्सकीय रूप से फाइब्रोमाल्जिया कहा जाता है। सूजन भी आम है, खासकर उंगलियों, घुटनों और कूल्हों के जोड़ों में।
अंतर कैसे करें: आपको फ़ीड से गेहूं, जौ और राई के साथ खाना हटा देना चाहिए और जांचें कि दर्द के लक्षणों में सुधार हुआ है या नहीं।
7. लैक्टोज असहिष्णुता
ल्यूटेस असहिष्णुता के साथ लैक्टोज असहिष्णुता के लिए यह आम बात है। इस प्रकार, जिन लोगों को पहले से ही लैक्टोज असहिष्णुता के लिए निदान किया गया है, वे गेहूं, जौ और राई के साथ भोजन असहिष्णुता की अधिक संभावना रखते हैं, और लक्षणों के प्रति अधिक चौकस होना चाहिए।
कैसे पता चलता है कि यह असहिष्णुता है या नहीं
इन लक्षणों की उपस्थिति में, आदर्श परीक्षण करना है जो असहिष्णुता के निदान की पुष्टि करता है, जैसे रक्त, मल, मूत्र या आंतों की बायोप्सी।
इसके अलावा, इस प्रोटीन युक्त आटा, रोटी, बिस्कुट और केक युक्त सभी उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए और लक्षण गायब हो जाना चाहिए या नहीं।
एक सरल तरीके से समझें कि यह क्या है, लक्षण क्या हैं और कैसे नीचे दिए गए वीडियो को देखकर सेलेक रोग और लस असहिष्णुता में भोजन कैसा है:
लस असहिष्णुता के साथ कैसे रहें
निदान के बाद, गेहूं के आटे, पास्ता, रोटी, केक और बिस्कुट जैसे प्रोटीन वाले सभी खाद्य पदार्थों को आहार से हटा दिया जाना चाहिए। आप कई प्रोटीन उत्पादों को पा सकते हैं जिनमें आहार में अनुमति देने वाले आटा से बने पास्ता, रोटी, बिस्कुट और केक जैसे चावल के आटे, कसावा, मकई, कॉर्नमील, आलू, मनीओक स्टार्च, मीठे छिड़काव और खट्टा छिड़काव।
इसके अलावा, लेबल पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि सामग्री या सूची में गेहूं, जौ या राई की उपस्थिति की जांच करने के लिए अवयव, किब, अनाज फ्लेक्स, मीटबॉल और डिब्बाबंद सूप जैसे लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है। यहां एक लस मुक्त आहार बनाने का तरीका बताया गया है।
