एक कार्यात्मक आहार वह होता है जिसमें ताजा और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ होते हैं, जो पोषण के अलावा शरीर को रोगों से भी बचाते हैं। भोजन सुखद स्वाद, सुगंध और स्थिरता से अधिक प्रदान कर सकता है।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो मसाले हैं क्योंकि वे अपने स्वाद, विटामिन और कैलोरी से परे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ये खाद्य पदार्थ आपके दिल को दिल के दौरे से बचा सकते हैं और यहां तक कि आपकी कोशिकाओं को भी खराब कर सकते हैं, इस प्रकार कई प्रकार के कैंसर को रोक सकते हैं।
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं:
- पुरानी कब्ज के इलाज में प्याज और लहसुन;
- गर्भाशय ग्रीवा और प्रोस्टेट कैंसर की सुरक्षा में टमाटर;
- मोटापे के इलाज में दूध और डेरिवेटिव;
- स्तन कैंसर की रोकथाम में सोया।
खाद्य रहस्यों को अभी तक सुलझाया नहीं गया है, लेकिन सभी खाद्य समूहों सहित एक रंगीन और विविध आहार, क्योंकि भोजन को पूर्ण पोषण और कार्यात्मक क्षमता में उपयोग किया जाना चाहिए।
