मेथियोनीन में समृद्ध खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से अंडे, घोड़े के नट, दूध और डेयरी उत्पाद, मछली, समुद्री भोजन और मांस हैं, जो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं। मेथियोनीन क्रिएटिन के उत्पादन में वृद्धि करके मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, एक प्रोटीन जो हाइपरट्रॉफी को उत्तेजित करता है और मांसपेशियों के विकास में तेजी लाने के लिए एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है।
मेथियोनीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसे अकेला नहीं बना सकता है, और इसलिए इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। शरीर में, यह महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जैसे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और ऊर्जा के उत्पादन में सहायता करने में मदद करना।
भोजन में मेथियोनीन की मात्रा के लिए नीचे दी गई तालिका देखें।
भोजन | 100 ग्राम भोजन में मेथियोनीन की मात्रा |
अंडा सफेद | 1662 मिलीग्राम |
ब्राउन अखरोट | 1124 मिलीग्राम |
मीन | 835 मिलीग्राम |
गाय का मांस | 981 मिलीग्राम |
परमेसन पनीर | 958 मिलीग्राम |
चिकन स्तन | 925 मिलीग्राम |
सुअर का मांस | 853 मिलीग्राम |
सोयाबीन | 534 मिलीग्राम |
उबला अंडे | 3 9 2 मिलीग्राम |
प्राकृतिक दही | 16 9 मिलीग्राम |
सेम | 146 मिलीग्राम |
चावल जैसे मांस, अंडे, दूध और अनाज के पर्याप्त सेवन के साथ एक संतुलित आहार, शरीर को मेथियोनीन की उचित दैनिक मात्रा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।
मेथियोनीन के लिए क्या है?
मेथियोनीन में शरीर में निम्नलिखित कार्य हैं:
- क्रिएटिन के उत्पादन में वृद्धि करके मांसपेशी द्रव्यमान के लाभ को उत्तेजित करें ;
- एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करें, कोशिकाओं को नुकसान को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ करें क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट है और सूजन को कम करता है;
- मूत्राशय में बढ़ने से बैक्टीरिया को रोकने में मदद करके पुनरावर्ती मूत्र पथ संक्रमण को रोकें;
- जीवों के विघटन के पक्ष में, उन पदार्थों को उत्पन्न करके जो जहरीले यौगिकों को खत्म करने में मदद करते हैं, जैसे कि दवाओं के कुछ पदार्थ।
- गठिया और संधिशोथ के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करें ।
कुछ मामलों में, आपका डॉक्टर मेथियोनीन की खुराक निर्धारित कर सकता है जो जिगर की बीमारियों जैसे यकृत रोगों के उपचार में मदद कर सकता है। यहां हाइपरट्रॉफी के लिए क्रिएटिन लेने का तरीका बताया गया है।
अतिरिक्त और दुष्प्रभावों की देखभाल करना
खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होने वाली मेथियोनीन आमतौर पर कोई साइड इफेक्ट नहीं करती है, लेकिन चिकित्सा सलाह के बिना इस पदार्थ की खुराक के उपयोग से बचने के लिए देखभाल की जानी चाहिए।
अतिरिक्त मेथियोनीन खतरनाक साइड इफेक्ट्स का कारण बन सकता है जैसे ट्यूमर और हृदय रोग जैसे एथरोस्क्लेरोसिस में वृद्धि, विशेष रूप से फोलिक एसिड की कमी, विटामिन बी 9 और विटामिन बी 12 के मामलों में।