बेरिएट्रिक सर्जरी से गुज़रने के बाद व्यक्ति को लगभग 15 दिनों तक तरल आहार पीना पड़ता है, और फिर चिपकने वाला आहार लगभग 20 दिनों तक शुरू कर सकता है। इस समय ठोस खाद्य पदार्थों को थोड़ी देर से फिर से पेश किया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर भोजन सर्जरी के लगभग 3 महीने बाद सामान्य हो जाता है।
अनुकूलन का यह समय बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि व्यक्ति का पेट बहुत छोटा हो जाता है और केवल 200 मिलीलीटर तरल फिट बैठता है, यही कारण है कि व्यक्ति तेजी से पतला हो जाता है क्योंकि यदि आप बहुत कुछ खाना चाहते हैं तो भी आपको बहुत असहज महसूस होगा क्योंकि सचमुच भोजन यह पेट में फिट नहीं होगा।
नेट आहार कैसे बनाएं
तरल आहार सर्जरी के ठीक बाद शुरू होता है और 1 सप्ताह से 15 दिनों तक रहता है। इस अवधि में, भोजन केवल छोटे से मात्रा में लगभग 100 से 150 मिलीलीटर में तरल रूप में खाया जा सकता है, जिसमें भोजन के बीच 2 घंटे के अंतराल के साथ दिन में लगभग 6 से 8 भोजन होते हैं। खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे निगलना पड़ता है, और उदाहरण के लिए, एक गिलास सूप के लिए 40 मिनट तक लग सकते हैं।
इस तरल आहार में दी जाने वाली खाद्य पदार्थ चाय, फल का रस और प्राकृतिक सब्जियां, सोया पेय, नारियल का पानी, मांस, चिकन, मछली या सब्जियों के घर का बना शोरबा है। लेकिन दिन भर पानी को थोड़ी मात्रा में पीने के लिए भी महत्वपूर्ण है और अपने शरीर द्वारा निर्धारित विटामिन की मात्रा सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित पूरक लें।
कैसे शुद्ध आहार बनाने के लिए
पेस्टी आहार सर्जरी के लगभग 15 दिन बाद शुरू होना चाहिए, और व्यक्ति सब्जी क्रीम, पोरीज, पके हुए या कच्चे फल प्यूरी, लेग्यूम प्यूरी, प्रोटीन प्यूरी या फलों के विटामिन जैसे रसदार खाद्य पदार्थ खा सकते हैं उदाहरण के लिए, सोया या पानी का।
बेरिएट्रिक सर्जरी के बाद पेस्टी डाइटिंग के लिए एक नुस्खा देखें: आहार पेस्ट करें।
ठोस खाद्य पदार्थ खाने के लिए कब वापस जाना है
बेरिएट्रिक सर्जरी के लगभग 30 से 45 दिनों के बाद व्यक्ति पहले से ही उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए वापस जा सकता है जिन्हें चबाने की जरूरत होती है, लेकिन दिन में 6 भोजन से कम मात्रा में। इस स्तर पर प्रत्येक भोजन में छोटी मात्रा खाने के लिए मिठाई प्लेट का उपयोग करना उपयोगी हो सकता है।
तरल पदार्थ केवल भोजन के बीच ही लिया जाना चाहिए, और निर्जलीकरण को रोकने के लिए दिन में कम से कम 2 एल पानी पीना महत्वपूर्ण है।
इस चरण से रोगी फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दूध और डेयरी उत्पादों, मांस, मछली, अंडे, पास्ता, चावल, आलू, पूरे अनाज और बीज को छोटी मात्रा में और उनकी सहिष्णुता के अनुसार खा सकता है।
बेरिएट्रिक सर्जरी के बाद आहार मेनू
वजन घटाने की सर्जरी के बाद मेनू का एक उदाहरण यहां दिया गया है।
| भोजन | तरल आहार | स्वादिष्ट आहार |
ब्रांडा आहार |
| नाश्ता | 150 मिलीलीटर हर्बल चाय | 150 मिलीलीटर मकई कर्नेल | 1/4 कप स्कीम दूध टोस्टेड रोटी के 1 स्लाइस और पनीर के 1 स्लाइस के साथ |
| नाश्ता | 150 मिलीलीटर पतला नारंगी का रस | 150 मिलीलीटर बोतलबंद पपीता का रस | 1 छोटा फल |
| लंच | 150 मिलीलीटर मांस शोरबा और द्रवीकृत सब्जियां | चिकन ब्लेंडर सूप के 150 मिलीलीटर | 1 बड़ा चमचा कुचल गाजर, 1 बड़ा चमचा जमीन गोमांस और 1 बड़ा चमचा चावल |
| नाश्ता | 1 तरल जिलेटिन | कम वसा वाले, कम-लैक्टोज दूध के साथ 150 मिलीलीटर सेब विटामिन | 100 मिलीलीटर चाय और 1 टोस्ट रोटी |
| डिनर | ब्लेंडर के साथ 150 मिलीलीटर चिकन शोरबा और सब्जियां पीटा | 150 मिलीलीटर कटा हुआ और द्रवीकृत मछली सूप | 2 चम्मच मैश किए हुए आलू और 2 चम्मच वेनिला क्रीम के साथ कटा हुआ चिकन |
| रात का खाना | 150 मिलीलीटर चाय नारंगी छील | 150 मिलीलीटर स्कीम दूध और लैक्टोज में कम | 1 मिलीलीटर के साथ 80 मिलीलीटर चाय |
तरल और पेस्टी आहार में 150 मिलीलीटर तक हर 30 मिनट में 50 मिलीलीटर पीना चाहिए और मुलायम आहार में शर्करा वाले खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए क्योंकि उन्हें अच्छी तरह से सहन नहीं किया जाता है और पेट में बेचैनी हो सकती है।
आप क्या नहीं खा सकते
पेट में कमी सर्जरी के पहले 3 महीनों में, जैसे खाद्य पदार्थ:
- कॉफी, मैट चाय, हरी चाय;
- काली मिर्च, रासायनिक सीजनिंग जैसे नॉर, साज़ोन, सरसों, केचप या अंग्रेजी सॉस;
- पाउडर औद्योगिक रस, शीतल पेय, साथ ही कार्बोनेटेड पानी;
- सामान्य रूप से चॉकलेट, कैंडी, च्यूइंग गम और मिठाई;
- तले हुए खाद्य पदार्थ,
- मादक पेय
चॉकलेट मूस, संघनित दूध या आइसक्रीम जैसे खाद्य पदार्थ भी बहुत कैलोरी से बचा जाना चाहिए, और यहां तक कि छोटी मात्रा में खपत भी आपको वसा बना सकती है।
