सोया और अलसी जैसे एस्ट्रोजन समृद्ध खाद्य पदार्थ हमेशा पौधे आधारित होते हैं और उनमें फाइटोस्ट्रोजेन नामक पदार्थ होते हैं, जो मादा हार्मोन एस्ट्रोजेन के समान होते हैं।
Phytoestrogens स्वास्थ्य लाभ लाते हैं जैसे रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करना, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को रोकना, और स्तन और प्रोस्टेट कैंसर को रोकना।
सोया और संजात
सोया फाइटोस्ट्रोजेन में सबसे अधिक भोजन है जिसे आइसोफ्लावोन कहा जाता है, जिसमें एक होता है
एस्ट्रोजेन, पूरे जीवन में लाभ ला रहा है।
इन लाभों में से पीएमएस के लक्षणों को कम कर रहे हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर रहे हैं, हड्डी के स्वास्थ्य और उच्च रक्तचाप में सुधार, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को रोकना और स्तन और प्रोस्टेट कैंसर को रोकना। रजोनिवृत्ति में सोया लेसितिण कैसे लें।
अलसी
Flaxseed Lignans में सबसे अमीर भोजन है, जो इसके phytoestrogens हैं। लिग्नानों की खपत लाभ से जुड़ी हुई है जैसे शरीर में सूजन में कमी, ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम और स्तन कैंसर की रोकथाम, एंडोमेट्रियल कैंसर और प्रोस्टेट।
इन लाभों को ब्राउन फ्लेक्स और गोल्डन फ्लेक्ससीड दोनों की खपत के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जो मधुमेह, मोटापे को रोकने, कोलेस्ट्रॉल में सुधार और हृदय रोगों को रोकने जैसे कार्यों को भी लाता है। सिफारिश प्रति दिन 1 चम्मच फ्लेक्ससीड का उपभोग करना है, जिसे सलाद या फल में योगूर, विटामिन, में जोड़ा जा सकता है। Flaxseed के अन्य लाभ देखें।
अन्य खाद्य पदार्थ
सोया और अलसी के अलावा, अन्य खाद्य पदार्थ जो फाइटोस्ट्रोजेन के स्रोत भी हैं:
- फल: सेब, अनार, स्ट्रॉबेरी, ऑक्सीकोडोन, अंगूर;
- सब्जियां: गाजर, याम, मसूर, अल्फल्फा अंकुरित;
- तिलहन और बीज: सूरजमुखी के बीज, तिल, बादाम, पागल;
- पेय पदार्थ: कॉफी, हरी चाय, बियर, लाल शराब;
- अनाज: जई, जौ, गेहूं रोगाणु;
- तेल: जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल।
इसके अलावा, बिस्कुट, पास्ता, ब्रेड और केक जैसे अन्य औद्योगिक खाद्य पदार्थों में सोया डेरिवेटिव भी होते हैं, जैसे कि उनकी संरचना में तेल या सोया निकालने।
