एनीमिया को ठीक करने के लिए लौह समृद्ध भोजन कैसे बनाएं

एनीमिया का इलाज करने के लिए, लौह में समृद्ध आहार खाया जाना चाहिए, जिसमें मांस, यकृत और सब्जियां इस खनिज में समृद्ध होनी चाहिए। लौह की कमी के कारण एनीमिया को लौह की कमी एनीमिया कहा जाता है, और यह उन लोगों में आम है जो कमजोर हैं, बढ़ते बच्चों जिनके पास संतुलित भोजन नहीं है और गर्भवती महिलाओं में नहीं है।

शरीर के लिए सबसे अच्छा लोहे जानवरों के मूल के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है क्योंकि यह आंत से अधिक मात्रा में अवशोषित होता है। इसके अलावा, नारंगी, कीवी और अनानस जैसे विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थ, शरीर में लोहे के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करते हैं।

लौह में समृद्ध खाद्य पदार्थ

लौह में समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं:

• पशु उत्पत्ति: जिगर, दिल, मांस और समुद्री भोजन।
• सब्जी उत्पत्ति: जई, पूरे राई का आटा, रोटी, धनिया, सेम, मसूर, सोया, तिल, अलसी।

आंत में लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, आपको नारंगी, मंदारिन, अनानस और नींबू जैसे विटामिन सी में समृद्ध फल या फलों का रस खाना चाहिए। विटामिन सी में समृद्ध आयरन और खाद्य पदार्थों में समृद्ध खाद्य पदार्थों में और देखें।

एनीमिया के लिए आहार मेनू

निम्नलिखित तालिका एनीमिया के इलाज के लिए 3-दिन लौह समृद्ध आहार मेनू का एक उदाहरण प्रदान करती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दूध, दही या पनीर जैसे कैल्शियम युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों को लोहा समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ नहीं खाया जाना चाहिए क्योंकि कैल्शियम शरीर को लौह को अवशोषित करना मुश्किल बनाता है।

शाकाहारी आहार में, लौह के सर्वोत्तम खाद्य स्रोत, जो पशु मूल के खाद्य पदार्थ होते हैं, का उपभोग नहीं किया जाता है और इसलिए लोहे की कमी अक्सर होती है।

मांस खाने के बिना एनीमिया का इलाज करने के लिए, यह भी देखें:

• लौह के साथ खाद्य पदार्थों को समृद्ध करने के लिए 3 चालें
• एनीमिया से बचने के लिए शाकाहारी को क्या खाना चाहिए
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