विरोधी भड़काऊ पोषण घाव के उपचार में सुधार करता है, कैंसर, गठिया और हृदय रोगों जैसी बीमारियों से लड़ने और रोकने में मदद करता है, और वजन घटाने को बढ़ावा देता है, क्योंकि इस आहार में खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च और वसा और शर्करा में कम होते हैं। वजन घटाने में वृद्धि
एक विरोधी भड़काऊ आहार उन खाद्य पदार्थों में समृद्ध होना चाहिए जो उदाहरण के लिए सूजन से लड़ते हैं, जैसे फ्लेक्ससीड, एवोकैडो, टूना और पागल। इसके अलावा, खाद्य पदार्थों से बचने के लिए भी महत्वपूर्ण है जो सूजन को बढ़ाते हैं, जैसे तला हुआ भोजन और लाल मीट।
सूजन से लड़ने वाले खाद्य पदार्थ
विरोधी भड़काऊ भोजन में सूजन का मुकाबला करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना चाहिए, जैसे कि:
- लहसुन, प्याज, केसर और करी जैसे सुगंधित जड़ी बूटी ;
- ओमेगा -3 एस में समृद्ध मछली, जैसे टूना, सार्डिन और सैल्मन;
- फ्लेक्ससीड, चिया और तिल जैसे बीज ;
- नारंगी, एसरोला, अमरूद, नींबू, टेंगेरिन और अनानास जैसे साइट्रस फल ;
- लाल फल जैसे अनार, तरबूज, चेरी, स्ट्रॉबेरी और अंगूर;
- नट और नट जैसे तेल असर वाले फल ;
- एवोकैडो;
- ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी और अदरक जैसी सब्जियां ;
- तेल और नारियल और जैतून का तेल ।
ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं, शरीर में सूजन से लड़ते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और रोगों को रोकते हैं।
खाद्य पदार्थ जो सूजन में वृद्धि करते हैं
विरोधी भड़काऊ भोजन में, सूजन की वृद्धि के पक्ष में खाद्य पदार्थों की खपत से बचना महत्वपूर्ण है, जैसे कि:
- फ्राइंग ;
- चीनी ;
- लाल मीट, विशेष रूप से उन जोड़ों और वसा में समृद्ध, जैसे सॉसेज, सॉसेज, बेकन, हैम, सलामी और फास्ट फूड ;
- गेहूं का आटा, सफेद चावल, पास्ता, ब्रेड और पटाखे जैसे परिष्कृत अनाज ;
- दूध और पूरे दूध उत्पाद ;
- शीतल पेय जैसे शीतल पेय, बॉक्स और पाउडर में रस;
- मादक पेय पदार्थ ;
- अन्य: औद्योगिक सॉस और जमे हुए तैयार भोजन।
इन खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में टालना चाहिए या उपभोग किया जाना चाहिए, और पूरे खाद्य पदार्थों को पसंद करना और सूजन से लड़ने वाले खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि करना भी महत्वपूर्ण है।
सूजन के कारण रोग
शरीर में अतिरिक्त सूजन अल्जाइमर, हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह, एलर्जी, गठिया और मोटापे जैसे विकासशील बीमारियों का खतरा बढ़ जाती है, क्योंकि सूजन शरीर की कोशिकाओं में परिवर्तन का पक्ष लेती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती है, जिससे रोगों से लड़ना मुश्किल हो जाता है।
इस प्रकार, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और इन बीमारियों को रोकने या उनकी खराब होने से रोकने के लिए एक विरोधी भड़काऊ भोजन बनाना आवश्यक है। इसके अलावा, इस प्रकार का पोषण यूरेट्रल सिंड्रोम जैसी अन्य समस्याओं के उपचार के पूरक के लिए भी फायदेमंद है, जो मूत्रमार्ग में सूजन है।
ऐसे खाद्य पदार्थ देखें जो प्राकृतिक एंटी-इंफ्लैमेटरीज हैं जो गले में दर्द, मांसपेशियों में दर्द और टेंडिनाइटिस से लड़ते हैं।
