खरबूजे एक कम कैलोरी फल है जिसका उपयोग वजन कम करने और त्वचा को मॉइस्चराइज करने के लिए किया जा सकता है, साथ ही साथ विटामिन ए और फ्लैवोनोइड्स में समृद्ध होने के कारण, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो दिल की बीमारी और समय से पहले उम्र बढ़ने जैसी समस्याओं को रोकने के लिए कार्य करते हैं।
तरबूज अपने ताजा रूप में या रस और विटामिन के रूप में खाया जा सकता है, और गर्म या समुद्र तट के दिनों को ताज़ा करने के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इससे फल लाता है जैसे लाभ:
- बहुत कम कैलोरी होने से वजन कम करने में मदद करें ;
- पानी में समृद्ध होने के कारण हाइड्रेशन बढ़ाएं ;
- त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, विटामिन ए और सी में समृद्ध होने के कारण, कोलेजन के उत्पादन और बुढ़ापे की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण;
- आंतों के पारगमन में सुधार, क्योंकि यह पानी में समृद्ध है, क्योंकि यह मल के पारित होने का पक्ष लेता है;
- पोटेशियम युक्त और मूत्रवर्धक होने से रक्तचाप को नियंत्रित करें ;
- विटामिन ए, विटामिन सी और flavonoids जैसे एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री होने से बीमारियों को रोकें ।
इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, खरबूजे को सप्ताह में कम से कम 3 से 4 बार उपभोग किया जाना चाहिए, और इसे स्वस्थ और संतुलित आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है।
पोषण की जानकारी
निम्नलिखित तालिका ताजा खरबूजे के 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी देती है।
| पुष्टिकर | मात्रा |
| ऊर्जा: | 2 9 किलोग्राम |
| प्रोटीन: | 0.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट: | 7.5 ग्राम |
| वसा: | 0 जी |
| फाइबर: | 0.3 जी |
| पोटेशियम: | 216 मिलीग्राम |
| जस्ता: | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन सी: | 8.7 मिलीग्राम |
सुपरमार्केट में एक अच्छा तरबूज चुनने के लिए, किसी को छाल और फल के वजन को देखना चाहिए। बहुत चमकदार छील इंगित करते हैं कि फल अभी तक परिपक्व नहीं है, जबकि सबसे अच्छे खरबूजे उनके आकार के लिए भारी हैं।
खरबूजे रस Detox पकाने की विधि
सामग्री:
- 1 ककड़ी
- ½ कप तरबूज लुगदी
- 1/2 नींबू का रस
- अदरक शेविंग्स
- 2 चम्मच ताजा टकसाल
- केयर्न मिर्च का पिंच
तैयारी का तरीका:
ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और आइसक्रीम पीएं।
ताज़ा मेल्न सलाद पकाने की विधि
सामग्री:
- 1 हरा स्क्वैश तरबूज
- 1 पीला स्क्वैश तरबूज
- 10 - 12 चेरी टमाटर
- 1 डंठल कटा हुआ चीव
- छोटे क्यूब्स में ताजा पनीर के 100 ग्राम
- स्वाद के लिए छोटा हुआ टकसाल
- मौसम के लिए नमक और जैतून का तेल
तैयारी का तरीका:
तरबूज को छोटे क्यूब्स या पत्थर में काटिये और उन्हें सलाद के लिए उपयुक्त गहरे कंटेनर में रखें। मसालेदार टमाटर, पनीर, कटा हुआ चीव और कटा हुआ टकसाल जोड़ें। नमक और जैतून का तेल चुटकी से सब कुछ धीरे-धीरे और मौसम मिलाएं।
