अमार्थ रेसिपी के साथ यह पैनकेक मधुमेह के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते का विकल्प है क्योंकि अमार्थ अतिरिक्त रक्त शर्करा को रोकने में मदद करता है और अतिरिक्त रक्त शर्करा की जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है। इस प्रकार, इन पेनकेक्स का वजन भी कम करने के लिए आहार में किया जा सकता है क्योंकि उनमें कुछ कैलोरी होती है
ये पेनकेक्स, हालांकि मधुमेह के लिए उपचार का एक रूप नहीं है, पैनकेक तैयारी के लिए एक शानदार विकल्प है, जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स को नियंत्रित करने में मदद करता है।
सामग्री:
- आधा कप अमार्थ आटा;
- पूरे गेहूं के आटे का आधा कप;
- मक्का का आधा कप आटा;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- 2 कप दूध;
- 2 बड़े अंडे;
- कैनोला तेल का आधा कप;
- ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के 2 कप।
तैयारी का तरीका:
दूध, अंडे और तेल मिलाएं और ब्लेंडर में मलाईदार तक हराएं। 5 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। आधा कप ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ शुष्क सामग्री जोड़ें।
यदि आटा बहुत मोटा होता है, तो आटा पतला करने के लिए, एक समय में एक चम्मच पानी जोड़ें। एक फ्राइंग पैन या कम केक में पेनकेक्स बनाएं और ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ भरने के रूप में काम करें।
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