बुडविग का आहार 1 9 60 के दशक में जैव रसायनविद् डॉ जोहाना बुडविग, वसा और लिपिड्स में विशेषज्ञ और ओमेगा 3 के महत्व और नारियल के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करने वाले पहले शोधकर्ताओं में से एक आहार योजना है।
यह आहार सेलुलर चयापचय को अनुकूलित करने और कैंसर के खिलाफ शरीर को मजबूत करने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों और वसा के उपयोग पर आधारित है। इस प्रकार, इस आहार के दिशानिर्देशों का पालन न केवल उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जिनके पास पहले से ही कैंसर है, बल्कि शरीर के कामकाज में सुधार और कैंसर की शुरुआत को रोकने के लिए भी किया जा सकता है।
आहार कैसे काम करता है
सब्जियों और फलों जैसे कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों को जोड़ने और संसाधित उत्पादों को खत्म करने के अलावा, बुडविग का आहार भी स्वस्थ वसा के उपयोग पर आधारित है, जैसे कि ओमेगा 3, फ्लेक्ससीड, चिया बीज या मछली जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। ट्यूना और सैल्मन की तरह। ओमेगा 3 में समृद्ध अन्य खाद्य पदार्थ देखें।
हालांकि, आदर्श यह है कि शरीर द्वारा इसके अवशोषण को सुविधाजनक बनाने के लिए इन वसा को पूर्व-emulsified रूप में खपत किया जाता है। इस कारण से, डॉ। बुडविग ने एक क्रीम बनाई, जो विभिन्न खाद्य पदार्थों को मिलाती है और इमल्सीफाइंग वसा की अनुमति देती है, जिससे उनका सर्वोत्तम अवशोषण सुनिश्चित होता है।
चूंकि अच्छी वसा में एक शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ कार्रवाई होती है, जब वे बेहतर अवशोषित होते हैं, तो वे पूरे सूजन प्रक्रिया को कम करते हैं जो ट्यूमर के जन्म और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
कैसे Budwig आहार बनाने के लिए
इस आहार का मुख्य आधार बुडविग क्रीम है, जो कुटीर चीज़ और फ्लेक्ससीड तेल से बना है, जिसे पूरे दिन कई बार उपभोग किया जाना चाहिए। हालांकि, अन्य खाने के दिशानिर्देशों में शामिल हैं:
- विभिन्न फल;
- सब्जियों;
- फाइबर में उच्च भोजन।
और अन्य खाद्य पदार्थों से बचें जैसे:
- मांस, विशेष रूप से संसाधित;
- चीनी;
- मक्खन या मार्जरीन।
भोजन के अलावा, बुडविग आहार भी शुद्ध पानी के सेवन को प्रोत्साहित करता है और पर्याप्त विटामिन डी उत्पादन के लिए सूर्य के संपर्क को बढ़ावा देता है। यहां सूर्य को ठीक से उजागर करके विटामिन डी की मात्रा में वृद्धि कैसे करें।
आदर्श रूप से आहार पोषण विशेषज्ञ के अनुवर्ती के साथ शुरू किया जाना चाहिए और कैंसर के इलाज के लिए संकेतित चिकित्सा उपचार को कभी भी प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।
Budwig क्रीम कैसे तैयार करें
बुडविग क्रीम तैयार करने के लिए आपको 2 चम्मच फ्लेक्ससीड तेल मिलाकर 4 चम्मच कुटीर चीज़ या क्वार्क के साथ मिश्रण करना चाहिए जब तक कि तेल अब दिखाई नहीं दे रहा हो। फिर, यदि आप पसंद करते हैं, और स्वाद को बदलने के लिए आप पागल, बादाम, केले, नारियल, कोको, अनानास, ब्लूबेरी, दालचीनी, वेनिला या ताजा फल का रस जोड़ सकते हैं। आदर्श रूप से, जोड़ा गया खाद्य पदार्थ कार्बनिक होना चाहिए और फ्लेक्ससीड तेल को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
बुडविग क्रीम खाने से पहले हमेशा तैयार रहना चाहिए और इसकी सभी संपत्तियों को सुनिश्चित करने के लिए तैयारी के 15 मिनट तक निगलना चाहिए।
इस क्रीम को दिन में 3 या 4 बार तक ले जाया जा सकता है, और उपवास अवधि के बाद नाश्ता खाने का एक शानदार विकल्प है।
संभावित दुष्प्रभाव
बुडविग आहार में शरीर के लिए कई सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं, हालांकि, अधिकांश लोगों द्वारा किए जाने वाले भोजन के प्रकार की तुलना में यह अधिक प्रतिबंधक आहार है, इससे शुरुआती दिनों में दस्त, अतिरिक्त गैस, होने के नाते, लेकिन यह आमतौर पर जीव के detoxification के कारण होता है।
कोई भी जो कुछ प्रकार की दवा करता है, उसे आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए, क्योंकि फ्लेक्ससीड की अत्यधिक खपत कुछ दवाओं के लिए मुश्किल हो सकती है। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, क्रोन की बीमारी या मधुमेह वाले लोगों के कुछ मामलों में फ्लेक्ससीड अभी भी contraindicated हो सकता है।
