गेहूं असहिष्णुता ग्लूटेन को पचाने में कठिनाई से संबंधित है, जो जौ, राई या जई जैसे अन्य अनाज में भी मौजूद है। इसलिए, गेहूं के लिए असहिष्णुता वाले किसी भी व्यक्ति के पास आमतौर पर लस असहिष्णुता होती है।
गेहूं असहिष्णुता के लक्षण
गेहूं असहिष्णुता के लक्षण वही हैं जो लस असहिष्णुता में दिखाई देते हैं, जो हो सकता है:
- दस्त;
- लगातार उल्टी;
- चिड़चिड़ापन;
- भूख की कमी;
- स्पष्ट कारण के बिना वजन घटाने;
- पेट दर्द;
- सूजन पेट;
- पीलापन;
- लौह की कमी एनीमिया;
- मांसपेशी द्रव्यमान में कमी आई है।
गेहूं, गेहूं और गेहूं के आटे या अन्य अनाज जैसे जौ, राई और जई के साथ असंतुलित व्यक्ति के लक्षणों को कम करने के लिए भोजन से बाहर रखा जाना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों को मकई, क्विनोआ, चावल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है और यहां तक कि वर्तनी का उपयोग गेहूं असहिष्णुता में भी किया जा सकता है ।
खाद्य असहिष्णुता उत्पन्न होती है क्योंकि शरीर में पदार्थ को पचाने की कोई क्षमता नहीं होती है। एक और उदाहरण ग्लूकोज असहिष्णुता है, जहां शरीर चीनी को पच नहीं सकता है, इसलिए, ग्लूकोज असहिष्णुता के लक्षणों को जन्म देने के लिए बहुत अधिक चीनी मिलती है।
उपयोगी लिंक:
- खाद्य असहिष्णुता
- लस मुक्त भोजन
