Guacamole एवोकैडो, प्याज, टमाटर, नींबू, काली मिर्च और धनिया से बने एक प्रसिद्ध मेक्सिकन पकवान है, और यह प्रत्येक घटक से संबंधित स्वास्थ्य लाभ लाता है। इस पकवान में क्या खड़ा है, यह एवोकैडो वसा और इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट शक्ति, सब्जियों और नींबू के रस की विशेषता है।
तो, इसके 5 बुनियादी अवयवों के अनुसार, guacamole के लाभ हैं:
1. एवोकैडो
एवोकैडो अच्छी वसा में समृद्ध है जो कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है, अधिक संतृप्ति देता है और आंतों के पारगमन में मदद करता है। इसके अलावा, यह मस्तिष्क के उचित कामकाज के लिए ओमेगा -3, आवश्यक पोषक तत्व और स्मृति हानि, अल्जाइमर और हृदय की समस्याओं जैसी बीमारियों को रोकने के लिए भी समृद्ध है। एवोकैडो के सभी लाभ देखें।
2. टमाटर
एवोकैडो के अलावा, टमाटर भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है क्योंकि इसकी उच्च मात्रा में लाइकोपीन, लाल सब्जियों में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट अणु होता है। लाइकोपीन के कारण, टमाटर दिल की समस्याओं, समय से पहले उम्र बढ़ने, सुरक्षा और दृष्टि को रोकते हैं और कैंसर को रोकते हैं, मुख्य रूप से प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम से जुड़े होते हैं।
3. प्याज
प्याज खराब लाभ को कम करने जैसे स्वास्थ्य लाभ लाता है, उच्च रक्तचाप वाले लोगों में दबाव को नियंत्रित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकने में मदद करता है।
4. धनिया
धनिया खाना पकाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है और पाचन में सुधार, शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन को उत्तेजित करने, आंतों में संक्रमण से लड़ने और दबाव को नियंत्रित करने जैसे लाभ लाता है। रसोई घर में ताजा जड़ी बूटी रखने के लिए घर पर धनिया लगाने के लिए कितना आसान है देखें।
5. नींबू का रस
नींबू का रस विटामिन सी में समृद्ध है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और इन्फ्लूएंजा, दिल का दौरा और कैंसर जैसी बीमारियों को रोकता है। यह भी पाचन में सुधार और आंतों की सफाई को प्रोत्साहित करने के लिए व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, वजन घटाने में सहायता करता है। वजन कम करने के लिए नींबू का उपयोग कैसे करें सीखें।
6. काली मिर्च
काली मिर्च एक एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-भड़काऊ के रूप में कार्य करता है, जिससे पाचन में सुधार, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और कामेच्छा में वृद्धि करने में मदद मिलती है, जो प्राकृतिक एफ़्रोडायसियाक होता है। इसके अलावा, यह वजन घटाने में मदद करते हुए चयापचय को भी गति देता है।
Guacamole पकाने की विधि
यह नुस्खा guacamole बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला मूल आधार है, और अन्य तत्व जैसे जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और नमक का एक चुटकी जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- 1 परिपक्व एवोकैडो
- 3 चम्मच कटा हुआ बैंगनी प्याज
- 1 छोटा कटा हुआ टमाटर
- 4 चम्मच नींबू का रस
- स्वाद के लिए minced धनिया
- स्वाद के लिए काली मिर्च या मिर्च काली मिर्च
तैयारी का तरीका:
एवोकैडो से सभी लुगदी निकालें और, एक कांटा के साथ, फल को तब तक चोट पहुंचाना जब तक कि यह चिपचिपा न हो, लेकिन फिर भी कुछ छोटे टुकड़ों के साथ। नमक, काली मिर्च, धनिया और अपनी पसंद के अन्य जड़ी बूटियों को जोड़कर स्वाद के लिए अन्य अवयवों और मौसम जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और सेवा करें।
उपभोग कैसे करें
Guacamole सलाद, मीट, चिकन, टैपिओका भरने, बर्गर के साथ या आलू चिप्स के साथ ग्रेवी के साथ एक संगत के रूप में उपभोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए।
इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और आदर्श रूप से इसे 24 घंटे के भीतर खपत किया जाना चाहिए।
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