भोजन में लैक्टोज की मात्रा जानें

लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में भोजन में कितना लैक्टोज पता है, लक्षणों की शुरुआत को रोकने में मदद करता है, जैसे कि ऐंठन या गैस। इसका कारण यह है कि ज्यादातर मामलों में लक्षणों के बिना लगभग 10 ग्राम लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को खाने के लिए संभव है।

इस तरह, कम लैक्टोज के साथ आहार बनाना आसान है, यह जानकर कि कौन से खाद्य पदार्थ अधिक सहनशील होते हैं और कौन से लोगों को पूरी तरह से बचा जाना चाहिए।

हालांकि, लैक्टोज के साथ खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध के कारण कैल्शियम की संभावित अतिरिक्त आवश्यकता को भरने के लिए, दूध के बिना कैल्शियम में समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थों की एक सूची देखें।

खाद्य लैक्टोज टेबल

नीचे दी गई तालिका सबसे आम डेयरी खाद्य पदार्थों में लैक्टोज की अनुमानित राशि सूचीबद्ध करती है, इसलिए यह जानना आसान है कि कौन से खाद्य पदार्थों से बचने के लिए और जिन्हें खाया जा सकता है, यहां तक ​​कि थोड़ी सी मात्रा में भी।

लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को कम करने का एक अच्छा संकेत अन्य लैक्टोज मुक्त भोजन के साथ अधिक लैक्टोज के साथ उपभोग करने वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग करना है। इस प्रकार, लैक्टोज कम केंद्रित होता है और आंत के साथ संपर्क कम होता है, इसलिए कोई दर्द या गैस गठन नहीं हो सकता है।

लैक्टोज सभी प्रकार के दूध में मौजूद है और इसलिए गाय के दूध को दूसरे प्रकार के दूध, जैसे बकरी के साथ बदलने की सिफारिश नहीं की जाती है। हालांकि, सोया, चावल, बादाम, क्विनोआ या दलिया पेय, हालांकि लोकप्रिय रूप से "दूध" के रूप में जाना जाता है, लैक्टोज की कमी होती है और उन लोगों के लिए अच्छे विकल्प होते हैं जिनके लैक्टोज असहिष्णुता होती है।

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो इस वीडियो को अपने पोषण विशेषज्ञ से देखें:

लेकिन अगर आप अभी तक सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है तो इस लेख को पढ़ें: यह कैसे पता चलेगा कि यह लैक्टोज असहिष्णुता है या नहीं।