वनस्पति प्रोटीन पाउडर, जिसे "मट्ठा शाकाहारी ", मुख्य रूप से शाकाहारी लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है, जो पशु आहार से पूरी तरह मुक्त आहार का पालन करते हैं।
इस प्रकार के प्रोटीन पाउडर का उत्पादन आमतौर पर सोया, चावल और मटर जैसे खाद्य पदार्थों से किया जाता है, और इसका उपयोग आहार के पूरक और मांसपेशियों के लाभ को बढ़ावा देने के लिए किया जा सकता है।
सबसे आम प्रकार के वनस्पति प्रोटीन पाउडर हैं:
- सोया;
- मटर;
- चावल;
- चिया;
- बादाम;
- मूंगफली;
- गांजा।
ये पूरक आमतौर पर लस और लैक्टोज से मुक्त होते हैं, और स्वाद के साथ जोड़ा जा सकता है जो उदाहरण के लिए वैनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के अलग-अलग स्वाद देते हैं। वे आम तौर पर फूड सप्लीमेंट स्टोर्स में बेचे जाते हैं।
एक अच्छा प्रोटीन कैसे चुनें
सामान्य तौर पर, एक अच्छा वनस्पति प्रोटीन गैर-ट्रांसजेनिक और जैविक अनाज से बनता है, जो उत्पाद की गुणवत्ता और बागान में कीटनाशकों के उपयोग में कमी की गारंटी देता है। सोया वह अनाज है जो अमीनो एसिड की सबसे बड़ी संख्या प्रदान करता है, इस प्रकार सबसे पूर्ण वनस्पति प्रोटीन है, लेकिन बाजार पर उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ प्रोटीन मिश्रण भी हैं, जैसे कि वे जो अमीनो एसिड के स्रोतों के रूप में चावल और मटर का उपयोग करते हैं।
उत्पाद की प्रति सेवारत प्रोटीन की मात्रा का निरीक्षण करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट, उत्पाद की एकाग्रता और गुणवत्ता बेहतर होती है। यह जानकारी प्रत्येक उत्पाद के लेबल पर पोषण सूचना तालिका में पाई जा सकती है।
कब इस्तेमाल करें
पाउडर वाले वनस्पति प्रोटीन का उपयोग उन लोगों के आहार के पूरक के लिए किया जा सकता है जो पशु खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं, जो आहार में प्रोटीन के मुख्य स्रोत हैं। पर्याप्त प्रोटीन की खपत वृद्धि, घाव भरने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सेल नवीकरण जैसे कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, पूरक का उपयोग मांसपेशी द्रव्यमान लाभ को प्रोत्साहित करने के लिए किया जा सकता है, एक उद्देश्य जिसे मांसपेशियों की वसूली और विकास को बढ़ावा देने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की अधिक खपत की आवश्यकता होती है।
अनुशंसित मात्रा
सामान्य तौर पर, प्रति दिन लगभग 30 ग्राम प्रोटीन पाउडर का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह राशि प्रत्येक व्यक्ति के प्रशिक्षण के वजन, लिंग, आयु और प्रकार के अनुसार अलग-अलग हो सकती है, और डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ द्वारा सिफारिश की जानी चाहिए।
इसके अलावा, भोजन से स्वाभाविक रूप से खपत प्रोटीन की मात्रा और प्रकार का आकलन करना भी आवश्यक है, ताकि आहार को पूरक करने के लिए सही मात्रा में पूरक का उपयोग किया जाए। पता करें कि कौन सी सब्जियां प्रोटीन में सबसे अमीर हैं।
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