एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर को कोशिकाओं में मुक्त कणों की क्रिया में देरी या रोकथाम करने में मदद करते हैं, समय के साथ-साथ कैंसर, मोतियाबिंद, हृदय की समस्याएं, मधुमेह और यहां तक कि बीमारियों के विकास के लिए स्थायी नुकसान से बचने में भी मदद करते हैं, अल्जाइमर या पार्किंसंस रोग।
आम तौर पर, एंटीऑक्सिडेंट मानव शरीर द्वारा थोड़ी मात्रा में उत्पादित होते हैं और इसलिए समय से पहले उम्र बढ़ने से बचने और परिवर्तनों के खिलाफ कोशिकाओं और डीएनए की रक्षा के लिए एंटीऑक्सीडेंट जैसे फलों और सब्ज़ियों में समृद्ध खाद्य पदार्थों को खाना जरूरी है। 6 आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट देखें।
अधिक एंटीऑक्सीडेंट वाले खाद्य पदार्थों की सूची
अधिक एंटीऑक्सिडेंट वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर विटामिन सी, विटामिन ई, सेलेनियम और कैरेटेनोइड में समृद्ध होते हैं और इसलिए मुख्य रूप से फल और सब्जियां शामिल होते हैं।
ओआरएसी तालिका प्रति 100 ग्राम भोजन के प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा का मूल्यांकन करने के लिए एक अच्छा उपकरण है:
फल | ओआरएसी मूल्य | सब्ज़ी | ओआरएसी मूल्य |
गोजी बेरी | 25 000 | गोभी | 1 770 |
Acai | 18 500 | पालक कच्चे | 1 260 |
छाँटना | 5 770 | ब्रसेल्स अंकुरित | 980 |
किशमिश | 2 830 | अल्फाल्फा | 930 |
ब्लूबेरी | 2 400 | पके हुए पालक | 909 |
ब्लैकबेरी | 2 036 | ब्रोक्कोली | 890 |
क्रैनबेरी | 1 750 | चुकंदर | 841 |
स्ट्रॉबेरी | 1540 | लाल मिर्च | 713 |
अनार | 1 245 | प्याज़ | 450 |
रास्पबेरी | 1 220 | मकई | 400 |
एंटीऑक्सिडेंट्स का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने के लिए प्रति दिन 3000 से 5000 ओरेक्स के बीच निगलना की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, फल के 5 से अधिक हिस्सों में प्रवेश न करने की देखभाल करना। इस प्रकार, सलाह दी जाती है कि पोषण विशेषज्ञ से व्यक्तिगत जरूरतों के लिए मात्रा और प्रकार की मात्रा और प्रकार को समायोजित करने के लिए परामर्श लें।
अन्य खाद्य पदार्थों को देखें: एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध खाद्य पदार्थ।
इन खाद्य पदार्थों को निगलना के अलावा, यह सलाह दी जाती है कि धूम्रपान जैसी कुछ गतिविधियों से बचें, बहुत सारे प्रदूषण वाले स्थानों को लगातार न करें या सूरज की रोशनी के बिना सूरज में रहें क्योंकि इससे शरीर में मुक्त कणों की एकाग्रता बढ़ जाती है।
कैप्सूल में एंटीऑक्सिडेंट्स
कैप्सूल में एंटीऑक्सीडेंट का व्यापक रूप से भोजन की उपस्थिति को सुधारने और त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो झुर्री, सगाई और काले धब्बे की उपस्थिति को रोकता है।
आम तौर पर, कैप्सूल विटामिन सी, विटामिन ई, लाइकोपीन और ओमेगा 3 में समृद्ध होते हैं और परंपरागत फार्मेसियों में पर्चे के बिना खरीदे जा सकते हैं। हालांकि, इस प्रकार के उत्पादों का उपयोग करने से पहले त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श करने की हमेशा सिफारिश की जाती है। कैप्सूल में एंटीऑक्सिडेंट का एक उदाहरण गोजी बेरी है। कैप्सूल में गोजी बेरी पर और जानें: