कार्बोहाइड्रेट में कम मुख्य खाद्य पदार्थ मांस, चिकन, मछली, अंडे और मक्खन और जैतून का तेल जैसे वसा होते हैं। इनके अलावा, ऐसे फल और सब्जियां भी हैं जिनमें कम कार्बोहाइड्रेट होता है और आमतौर पर वजन घटाने वाले आहार जैसे तरबूज, पपीता, उबचिनी और बैंगन में उपयोग किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट एक पोषक तत्व है जो आटा और चीनी में समृद्ध अधिकांश खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, खासतौर से औद्योगिकीकृत, जो वजन घटाने के लिए आहार में से बचा जाना चाहिए। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति सिरदर्द, खराब मनोदशा, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और यहां तक कि बुरी सांस जैसे लक्षण पैदा कर सकती है।
कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ
कार्बोहाइड्रेट में कम खाद्य पदार्थ और प्रोटीन में उच्च मांस, चिकन, मछली, अंडे, चीज और प्राकृतिक योगूर शामिल हो सकते हैं। मांस, मछली और अंडा वे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनकी संरचना में कार्बोहाइड्रेट का कोई ग्राम नहीं होता है, जबकि दूध और इसके डेरिवेटिव्स में कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा होती है, शुद्ध दूध में अधिकांश कार्बोहाइड्रेट होता है। प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ देखें।
कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ
कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ सोयाबीन और सूरजमुखी के तेल, जैतून का तेल, मक्खन, खट्टा क्रीम, चिया, तिल और flaxseed जैसे बीज, और नट, मूंगफली जैसे तिलहन, हेज़लनट और बादाम। दूध और पनीर भी वसा में अधिक होते हैं, लेकिन दूध में अभी भी कार्बोहाइड्रेट इसकी संरचना में होता है, जबकि आमतौर पर चीज में कम या कोई कार्बोहाइड्रेट होता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बेकन, सॉसेज, सॉसेज, हैम और मोर्टडेला जैसे खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट में भी कम होते हैं और वसा में अधिक होते हैं, लेकिन क्योंकि उनके पास बहुत ज्यादा संतृप्त वसा और कृत्रिम संरक्षक होते हैं, इसलिए उन्हें आहार में टालना चाहिए।
कम कार्बोहाइड्रेट फल और सब्जियां
कम कार्बोहाइड्रेट सब्जियां हैं:
- हरी ज्यूचिनी, चार्ड, वाटर्रेस, सलाद, शतावरी, बैंगन, ब्रोकोली, गाजर, चॉकरी, चुचु, गोभी, फूलगोभी, पालक, नींबू, सलिप, ककड़ी, ओकरा, मूली, गोभी, टमाटर;
- एवोकैडो, बेर, कारंबोला, रास्पबेरी, खरबूजे, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और आड़ू।
इसके अलावा, चाय और चीनी मुक्त कॉफी जैसे पेय पदार्थों में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है और कैलोरी में कम होता है, और वजन घटाने के लिए आहार में इसका उपयोग किया जा सकता है। पता लगाएं कि कौन से फल सबसे अधिक फैटिंग हैं।
गरीब कार्बोहाइड्रेट आहार मेनू
निम्न तालिका 3-दिन के मेनू का एक उदाहरण दिखाती है जिसका उपयोग कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर किया जा सकता है:
| भोजन | दिन 1 | दिन 2 | दिन 3 |
| नाश्ता | कम कार्ब ग्रैनोला के 3 चम्मच के साथ 1 गिलास प्राकृतिक दही | अंडा और पनीर के साथ 1 कप कॉफी + पूरे अनाज की रोटी का 1 टुकड़ा | 1 कप कॉफी + 2 ricrama क्रीम के साथ scrambled अंडे |
| सुबह नाश्ता | ओप ब्रान के पपीता + 1 गोभी के 2 स्लाइस | 1 बेर + 5 काजू पागल | 1 गिलास हरी जूस |
| लंच / रात्रिभोज | टमाटर सॉस + हरी सलाद के साथ कद्दू प्यूरी + बेक्ड चिकन | जमीन गोमांस और पेस्टो सॉस के साथ ज्यूचिनी पास्ता | डकलिंग स्ट्रोगनॉफ + फूलगोभी चावल + जैतून का तेल में sauteed सब्जियां |
| दोपहर का नाश्ता | अंडा और पनीर के साथ पूरे अनाज की रोटी का कॉफी + 1 टुकड़ा | 2 बर्फ चट्टानों + 1 प्राकृतिक दही के साथ पीटा 1 जमे हुए केला | 6 चावल पटाखे + मूंगफली का पेस्ट + मिनस पनीर के 2 स्लाइस |
आहार में कार्बोहाइड्रेट सामग्री को कम करने के अलावा, आपको खर्च करने से कम कैलोरी का उपभोग करने की भी आवश्यकता है, और वसा जलाने में मदद करने के लिए नियमित शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करना महत्वपूर्ण है।
निम्नलिखित वीडियो में इन युक्तियों और कई और देखें:
