विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थ

विटामिन सी, जैसे स्ट्रॉबेरी, नारंगी और नींबू में समृद्ध खाद्य पदार्थ शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं जो रोग की शुरुआत के पक्ष में अधिक पसंद करते हैं।

विटामिन सी नियमित रूप से उपभोग किया जाना चाहिए क्योंकि यह एक महान उपचार है और लोहे के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है और विशेष रूप से एनीमिया के उपचार में संकेत दिया जाता है। इसके अलावा विटामिन सी त्वचा के उपचार को सुविधाजनक बनाने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए कार्य करता है, और उदाहरण के लिए एथरोस्क्लेरोसिस जैसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकने में मदद के लिए बहुत अच्छा है।

त्वचा के लिए कुछ क्रीम और विटामिन सी के लाभ भी देखें।

विटामिन सी में रिच फूड्स की मेज

भोजन में मौजूद सभी विटामिन सी का लाभ लेने के लिए कच्चे भोजन को खाने की सिफारिश की जाती है क्योंकि गर्मी विटामिन सी को नष्ट कर देती है। इसके अलावा, हमेशा ताजा फल या ताजे रस का उपभोग करना अच्छा होता है।

विटामिन सी की दैनिक खुराक की सिफारिश की

वयस्कों के लिए विटामिन सी की सिफारिश की गई दैनिक खुराक 65 मिलीग्राम है। धूम्रपान करने वालों के लिए, प्रत्येक सिगरेट धूम्रपान करने के लिए राशि 20 मिलीग्राम अधिक होती है।

लेकिन चूंकि प्रदूषण और दवाएं रक्त में विटामिन सी की एकाग्रता को कम कर सकती हैं, इसलिए सभी स्वस्थ वयस्कों के लिए विटामिन सी की सही खुराक प्रति दिन 120 मिलीग्राम होनी चाहिए, जो नारंगी के रस के गिलास से मेल खाती है, उदाहरण के लिए ।

Effervescent विटामिन सी कब लेना है

अभिसरण विटामिन सी मुख्य रूप से उन व्यक्तियों के लिए इंगित किया जाता है जिनके विटामिन सी की कमी के लक्षण होते हैं, जैसे त्वचा और मसूड़ों के आसान रक्तस्राव, जो स्कर्वी के लक्षण हैं। अभिसरण विटामिन सी भी इसके लिए उपयोगी हो सकता है:

• छोटे घावों में भी त्वचा पर दिखाई देने वाले बैंगनी निशान से बचें और लड़ें;
• शारीरिक गतिविधि चिकित्सकों और एथलीटों में मांसपेशियों की वसूली में तेजी लाने, मांसपेशी हाइपरट्रॉफी की सहायता करना;
• फ्लू और सर्दी को रोकने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें;
• उपास्थि को सुदृढ़ करें क्योंकि यह जोड़ों को कमजोर करने से रोकने, शरीर द्वारा कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है।

हालांकि, स्वस्थ व्यक्तियों को आमतौर पर विटामिन सी पूरक की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि इसे आसानी से आहार के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।

विटामिन सी को लंबे समय तक कैसे रखें

भोजन में विटामिन सी रखने के लिए हवा के संपर्क में स्ट्रॉबेरी, पपीता, कीवी या गोले नारंगी जैसे फल छोड़ना और लंबे समय तक प्रकाश के संपर्क में आने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है क्योंकि ये कारक भोजन में मौजूद विटामिन सी को कम कर देंगे।

तो जब नारंगी का रस या अनानास बनाते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में हवा के साथ गिनने और रेफ्रिजरेटर से प्रकाश को रोकने के लिए एक अंधेरे, कैप्ड जार में रखना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, ब्रोकोली, गोभी या मिर्च जैसे खाद्य पदार्थों को खाना पकाने के दौरान विटामिन सी पानी में घुल जाता है, और उच्च तापमान पर नष्ट हो जाता है, इसलिए अधिकतम विटामिन सी खाने के लिए खाना पकाने के बिना स्वाभाविक रूप से खाना खाने के लिए महत्वपूर्ण है।

यह भी देखें: कैमु-कैमू - फल जिसमें अधिक विटामिन सी है