छुट्टियों के मौसम में अधिक नमकीन स्नैक्स, मिठाई और कैलोरी खाद्य पदार्थों, आहार को नुकसान पहुंचाने और वजन बढ़ाने के पक्ष में भेदभाव से भरे जाने की परंपरा है।
संतुलन का ट्रैक रखने के लिए, आपको स्वस्थ सामग्री का उपयोग करने और स्वस्थ बनाने की आवश्यकता है, लेकिन स्वाद व्यंजन से भरा है। कुछ उदाहरण ओवन में फ्रेंच टोस्ट के लिए क्रिसमस तला हुआ फ्रेंच टोस्ट स्वैप करना और प्राकृतिक दही के लिए सैल्पीकाओ के मेयोनेज़ को स्वैप करना है। तो, छोटी युक्तियों के साथ आप बेहतर विकल्प बना सकते हैं और यह स्वादिष्ट क्रिसमस पार्टियों के स्वाद को दूर नहीं करेगा।
वाजा ने स्वास्थ्य के साथ वर्ष के अंत का आनंद लेने के लिए 5 व्यंजनों का पालन किया और पैमाने के साथ कोई झगड़ा नहीं किया:
1. बेकिंग ओवन
फ्रांसीसी टोस्ट पारंपरिक रूप से तेल में तला हुआ जाता है, जो इस पकवान में कई बुरी कैलोरी जोड़ता है। तो इसे ओवन में पकाना कैलोरी को कम करने और पकवान को स्वस्थ बनाने का एक अच्छा विकल्प है। अपने आहार को जारी रखने के लिए 10 अन्य स्वस्थ एक्सचेंज देखें।
सामग्री:
- 200 ग्राम क्रीम
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर या डेमरेरा या नारियल चीनी
- 1 चम्मच वेनिला सार
- 1 पूरा अंडा
- जायफल का 1 चुटकी
- 6 whlegrain रोटी आ गई
- कम किनारों के साथ 1 बेकिंग शीट या आकार
- फॉर्म फैलाने के लिए मक्खन या नारियल का तेल
- दालचीनी स्वाद के लिए स्वाद के लिए
तैयारी का तरीका:
एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, चीनी, अंडा वेनिला और जायफल का सार डाल दें, एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। रोटी स्लाइस करें और स्लाइस को कटोरे के मिश्रण में डुबकी दें, फिर उन्हें पहले से ही तैयार किए गए रूप में रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। ओवन से निकालें और दालचीनी छिड़कें।
2. लाइट साल्पीकाओ
एक हल्का साल्पिक बनाने के लिए, नुस्खा, grated या कटा हुआ सब्जियों में ताजा फल जोड़ने और पकवान को अधिक स्वाद देने के लिए जड़ी बूटी, लहसुन और काली मिर्च का उपयोग करके प्राकृतिक दही के साथ मेयोनेज़ का आदान-प्रदान करना अच्छा सुझाव है।
सामग्री:
- 1 पकाया और कटा हुआ चिकन स्तन;
- पतली नाली में 1 गाजर grated;
- 1 हरी सेब पतली स्लाइस में कटा हुआ;
- 3 चम्मच कटा हुआ अजमोद;
- 1 कप अजवाइन, पतली स्लाइस में या छोटे टुकड़ों में काटा;
- 1/2 कप कटा हुआ अखरोट;
- 1 नींबू का रस;
- स्किम्ड प्राकृतिक दही (लगभग 160 मिलीलीटर) का 1 बर्तन;
- लहसुन के 1 लौंग;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 2 चम्मच किशमिश (वैकल्पिक);
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी का तरीका:
ब्लेंडर या प्रोसेसर में, ब्लेंडर में दही, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, लहसुन और जैतून का तेल हराया। फिर, एक कटोरे में अखरोट, किशमिश, सेब, अजवाइन और कटा हुआ चिकन स्तन के साथ पीटा सामग्री को गठबंधन करें। अच्छी तरह से मिलाएं और समय की सेवा तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
3. स्वस्थ पेरू
तुर्की सबसे पारंपरिक क्रिसमस पकवान है, और जब हम जैतून का तेल, सब्जियां और जड़ी बूटियों जैसे स्वस्थ तत्वों को शामिल करते हैं तो अधिक पौष्टिक हो सकते हैं।
सामग्री:
- 1 तुर्की
- मौसम के लिए स्वाद के लिए नमक
- ½ कप जैतून का तेल
- 2 बड़े कटा प्याज
- 4 कटा हुआ गाजर
- 4 कटा हुआ अजवाइन डंठल
- ताजा थाइम के 2 sprigs
- 1 बे पत्ती
- ½ कप बाल्सामिक सिरका
तैयारी का तरीका:
नमक के साथ, पूरे तुर्की, अंदर और बाहर मौसम। टर्की को एक पैन में रखें और ठंडे पानी के साथ कवर करें, रेफ्रिजरेटर में 12h के लिए आराम दें। टर्की को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, नमक के पानी को फेंक दें, पानी को चलने में टर्की को कुल्लाएं और जैतून का तेल के साथ ब्रश करें।
तुर्की के गुहा को प्याज, आधा गाजर, आधा अजवाइन, थाइम की एक शाखा और बे पत्ती के साथ भरें। शेष सब्जियों और थाइम को तुर्की के चारों ओर बेकिंग शीट पर और बाल्सामिक सिरका के साथ पानी फैलाएं। 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 4h के लिए खुला, बेक।
4. कम कार्ब Farofa
सामग्री:
- 1 grated प्याज
- 2 grated गाजर
- 4 लौंग लहसुन
- 6 चम्मच बादाम या flaxseed आटा
- 25 काजू पागल
- 10 कटा हुआ हरा जैतून
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पाउडर काली मिर्च
- करी का 1 चुटकी (वैकल्पिक)
- अदरक पाउडर के 1 चुटकी (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच मक्खन
- 3 scrambled अंडे
तैयारी का तरीका:
नमक और ब्राउन लहसुन और मक्खन में प्याज प्याज के साथ लहसुन घुटनों। गाजर, कटा हुआ अजमोद, काली मिर्च, करी और अदरक पाउडर जोड़ें, कभी-कभी सरकते हुए लगभग 4 मिनट तक पकाएं। गर्मी बंद करें और तले हुए अंडे और कटा हुआ जैतून जोड़ें और मिश्रण करें। मोटे तौर पर ब्लेंडर में काट लें या काट लें और बादाम या flaxseed आटा के साथ मिश्रण में जोड़ें।
5. अनानस लाइट मूस
प्रकाश अनानस मूस स्वाद और व्यावहारिक बनाने के लिए व्यावहारिक है। पाचन और प्राकृतिक दही में अनानास सहायक ट्राइपोफान में समृद्ध है, एक एमिनो एसिड जो आपको रात्रिभोज के अंत में आराम और आराम करने में मदद करता है।
सामग्री:
- 1 मीठा अनानस
- प्राकृतिक दही के 3 चश्मा
- जिलेटिन स्वाद प्रकाश अनानस के 2 बक्से
तैयारी का तरीका:
अनानास को छोटे टुकड़ों में फेंक दें, एक पैन में रखें, पानी से ढकें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। जिलेटिन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर गर्मी बंद करें। मिश्रण थोड़ा ठंडा होने के बाद, योगर के साथ ब्लेंडर को हिट करने के लिए डाल दिया। कटोरे में डालो और 4 घंटे तक सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
