विटामिन ई में समृद्ध खाद्य पदार्थ

विटामिन ई में समृद्ध खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से वसा में समृद्ध सब्जियों के मूल होते हैं जैसे कि सूरजमुखी के बीज, हेज़लनट और पागल। हालांकि, कुछ विटामिन, कॉड और उबले अंडे जैसे पशु खाद्य पदार्थ भी इस विटामिन में समृद्ध होते हैं।

शरीर के लिए विटामिन ई महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो विटामिन सी से मजबूत है, जिसमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकने, त्वचा में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने जैसे कार्य हैं।

भोजन में विटामिन ई की मात्रा

निम्नलिखित तालिका इस विटामिन के खाद्य स्रोतों के 100 ग्राम में मौजूद विटामिन ई की मात्रा दिखाती है:

विटामिन ई मुख्य रूप से वसा में समृद्ध खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, क्योंकि यह एक वसा-घुलनशील विटामिन है, जिससे आंत में अच्छी तरह से अवशोषित होने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, जो लोग आंत में अधिक वसा को खत्म करने के लिए दवाओं का उपयोग करते हैं, उन्हें शरीर में विटामिन ई की मात्रा से अवगत होना चाहिए, क्योंकि दवा के दुष्प्रभावों में से एक विटामिन ई की कमी हो सकती है। विटामिन ई की कमी के लक्षण देखें।

विटामिन ई के लिए क्या है?

विटामिन ई टोकोफेरोल में समृद्ध है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मुख्य रूप से शरीर की कोशिकाओं को रोगों और डीएनए में परिवर्तनों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है जो समय से पहले उम्र बढ़ने और कैंसर जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसके अलावा, यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, एथरोस्क्लेरोसिस और दिल के दौरे जैसी जटिलताओं को रोकता है।

सौंदर्य और दीर्घायु के संबंध में, विटामिन ई त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने, इसकी लोच में वृद्धि और झुर्रियों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, और खोपड़ी में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह विटामिन भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और प्रजनन क्षमता का समर्थन करते हुए हार्मोन उत्पादन में सुधार करता है।

विटामिन ई में समृद्ध मेनू

निम्नलिखित तालिका विटामिन ई में समृद्ध आहार के लिए 3-दिन के मेनू का एक उदाहरण प्रदान करती है, जो रोगों को रोकती है और त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करती है:

सब्जियों, अंडे, मांस और नट्स और मूंगफली जैसे तिलहनों में समृद्ध संतुलित भोजन में, स्वाभाविक रूप से आवश्यक मात्रा में विटामिन ई की आवश्यकता होती है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस विटामिन के पूरक को डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।