फेनिलालाइनाइन में समृद्ध खाद्य पदार्थ

फेनिलालाइनाइन में समृद्ध खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें मांस, मछली और दूध और डेरिवेटिव जैसे कई प्रोटीन होते हैं। फेनिलकेक्टोन्यूरिया वाले लोगों को फेनिलालाइनाइन की खपत को नियंत्रित करना होता है, क्योंकि वे शरीर में इस एमिनो एसिड को जमा करते हैं, जिससे मनोवैज्ञानिक विकास और दौरे में देरी जैसी समस्याएं होती हैं।

फेनिलेकेटोन्यूरिया इलाज के बिना जन्मजात बीमारी है, और इसका उपचार फेनिलालाइनाइन वाले खाद्य पदार्थों के इंजेक्शन से बचकर किया जाता है। यह पैर के परीक्षण में पाया जाता है और प्रारंभिक उपचार बच्चों को अन्य जटिलताओं के बिना बढ़ने की अनुमति देता है।

फेनिलालाइनाइन में समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

फेनिलालाइनाइन में समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ और जिन्हें भोजन से वापस लेना चाहिए:

• सभी प्रकार के मीट: लाल मांस, चिकन, मछली और समुद्री भोजन;
• मांस उत्पाद: सॉसेज, बेकन, हैम, सॉसेज, सलामी;
• जानवरों का विस्केरा: दिल, गले, हिमस्खलन, गुर्दे;
• दूध और दूध उत्पादों, जिसमें दूध युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं;
• Aspartame के साथ स्वीटर्स ;
• अंडे ;
• तिलहन: बादाम, मूंगफली, पेकान, काजू पागल, पारा पागल, हेज़लनट, पिस्ता, पाइन नट;
• गेहूं के आटे और खाद्य पदार्थ इसे एक घटक के रूप में रखते हैं;
• फल: सोयाबीन और उप-उत्पाद, चम्मच, सेम, मटर, मसूर;
• औद्योगिक खाद्य पदार्थों में समृद्ध खाद्य पदार्थ जिनमें चॉकलेट, जिलेटिन, बिस्कुट, ब्रेड, आइस क्रीम जैसे फेनिलालाइनाइन होते हैं।

इन खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त, फेनिलकेक्टोन्यूरिया वाले लोगों को पास्ता, चावल, फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन को भी नियंत्रित करना चाहिए।

खाद्य पदार्थों में फेनिलालाइनाइन की मात्रा की अनुमति है

नीचे दी गई तालिका 100 ग्राम खाद्य पदार्थों में फेनिलालाइनाइन की मात्रा दिखाती है जिसे फेनिलकेक्टोन्यूरिक द्वारा खाया जा सकता है, लेकिन नियंत्रित तरीके से।

खाने वाले पदार्थों की मात्रा और विविधता बीमारी की गंभीरता के अनुसार विनियमित होती है और चिकित्सक और आहार विशेषज्ञ की सलाह का पालन करना चाहिए।

Phenylketonuria के बारे में बेहतर समझने के लिए, देखें:

• Phenylketonuria के लिए आहार
• फेनिलेकेटोनुरिया क्या है और इसका इलाज कैसे किया जाता है, इसके बारे में और जानें
• फेनिलेकेटोन्यूरिया के साथ बच्चे की देखभाल कैसे करें