मधुमेह होने पर भी घर के बाहर अच्छी तरह से खाना खाने के लिए, आपको हमेशा स्टार्टर के रूप में सलाद मांगना चाहिए और भोजन के अंत में सोडा और मिठाई मिठाई से बचना चाहिए।
इसके अलावा, यह भी कई व्यंजनों के साथ एक जगह की तलाश करना महत्वपूर्ण है या कम वसा और शर्करा की तैयारी के लिए पहले से ही जाना जाता है।
रेस्तरां में अच्छी तरह से खाने के लिए 7 युक्तियाँ
जब भी आप खाते हैं तो अच्छे विकल्प बनाने और अपने मधुमेह को नियंत्रण में रखने के लिए 7 युक्तियां निम्नलिखित हैं।
1. एकाधिक विकल्पों के साथ एक स्थान चुनें
कई खाद्य विकल्पों के साथ एक जगह का चयन करना स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प बनाना आसान बनाता है। आपको स्वयं सेवा रेस्तरां पसंद करना चाहिए जहां आप प्लेट पर क्या जोड़ना चाहते हैं और किस राशि को स्थानांतरित करना चुन सकते हैं।
एक ला कार्टे रेस्तरां अच्छे विकल्प नहीं हैं क्योंकि यह जानना मुश्किल है कि तैयारी कैसे की जाती है, और सेवा की मात्रा को चुनना संभव नहीं है।
2. सलाद खाओ
यह महत्वपूर्ण है कि मधुमेह हमेशा मुख्य भोजन में सलाद खाएं, और स्नैक्स में पूरे भोजन, जैसे कि ब्रेड और बिस्कुट अभिन्न।
सब्जियों और पूरे खाद्य पदार्थों में फाइबर भोजन के बाद रक्त ग्लूकोज में अतिरंजित वृद्धि को रोकने में मदद करेगा, मधुमेह को नियंत्रण में रखेगा।
3. कार्बोहाइड्रेट का केवल एक स्रोत चुनें
एक को कार्बोहाइड्रेट का केवल एक स्रोत चुनना चाहिए: चावल, पास्ता, प्यूरी, फरोफा या मीठे आलू। पकवान में इन दो खाद्य पदार्थों में से दो या अधिक से बचने से बचना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे रक्त ग्लूकोज की तीव्र वृद्धि का पक्ष लेते हैं, और आपको हमेशा चावल और पास्ता का पूरा संस्करण पसंद करना चाहिए।
4. शीतल पेय और प्राकृतिक रस से बचें
एक को शीतल पेय से बचना चाहिए क्योंकि वे चीनी में उच्च होते हैं, और यह प्राकृतिक फलों के रस के लिए जाता है, जिसमें प्राकृतिक फल चीनी होती है और अक्सर स्वाद को बढ़ाने के लिए अतिरिक्त चीनी में लाया जाता है। इसके अलावा, रस में प्राकृतिक फल के तंतु शामिल नहीं होते हैं, जिससे रक्त शर्करा तेजी से बढ़ता है। भोजन के बाद पानी, चाय या कॉफी के सर्वोत्तम विकल्प के साथ, मादक पेय भी टालना चाहिए।
5. सॉस से बचें
आपको खट्टे क्रीम, चीज, केचप, गोमांस या चिकन शोरबा या गेहूं का आटा युक्त सॉस से बचना चाहिए क्योंकि ये अवयव वसा और कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध हैं जो रक्त ग्लूकोज में वृद्धि को बढ़ावा देते हैं।
इस प्रकार, मधुमेह को टमाटर, दही, सरसों, काली मिर्च या vinaigrette सॉस, या नींबू बूंदों और जड़ी बूटियों जैसे रोसमेरी, अजमोद और अयस्कों के साथ सलाद और मांस पसंद करना चाहिए।
6. पके हुए या बेक्ड मीट पसंद करते हैं
पके हुए या बेक्ड मांस, अधिमानतः सॉस के बिना, प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और फ्राइंग और रोटी की तैयारी से बचें क्योंकि उनमें अधिक वसा होते हैं जो रक्त ग्लूकोज को बढ़ाते हैं और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का पक्ष लेते हैं।
7. मिठाई से बचें
खासतौर से खाने के दौरान मिठाई खाने से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि रेस्तरां में इन तैयारी के लिए बहुत अधिक चीनी और वसा, सामग्री जो स्वाद को बढ़ाती है और अधिक ग्राहकों को आकर्षित करती है, के लिए आम है।
इस प्रकार, किसी को फल या फल सलाद पसंद करना चाहिए, प्रत्येक भोजन में केवल एक इकाई फल या एक टुकड़ा का उपभोग करना याद रखना चाहिए।
अपने रक्त ग्लूकोज को नियंत्रण में रखने के लिए टिप्स
घर से दूर खाने के दौरान मधुमेह के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के सुझावों के अतिरिक्त, कुछ देखभाल करना भी महत्वपूर्ण है, जैसे कि:
- भोजन छोड़ने से बचें क्योंकि आप जानते हैं कि आप घर से बाहर खाने जा रहे हैं, क्योंकि आप उपयुक्त समय पर नाश्ता करना बंद कर देते हैं, ग्लाइसेमिया और भी बढ़ता है;
- यदि आप तेज़ या अल्ट्रा-फास्ट इंसुलिन का उपयोग करते हैं, तो अपने रक्त ग्लूकोज को मापने के लिए उपकरण लेना याद रखें और भोजन से पहले इंसुलिन लें, अपने डॉक्टर की सलाह के बाद;
- चिकित्सकों द्वारा निर्देशित दवाएं लें, यह जानकर खुराक में वृद्धि न करें कि आप सामान्य से अधिक खाएंगे।
इसके अलावा, घर के बाहर भोजन के बाद अपने रक्त ग्लूकोज को रिकॉर्ड करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आपको यह समझने में मदद करता है कि कौन से खाद्य पदार्थ रक्त ग्लूकोज में अधिक वृद्धि का पक्ष लेते हैं और इससे बचा जाना चाहिए। इसके अलावा, भोजन में भोजन लेना भी स्वस्थ आहार और रक्त ग्लूकोज को नियंत्रित करने में मदद करता है। यहां केतली तैयार करने के लिए युक्तियां देखें।
डायबिटीज पैर और दृष्टि की समस्याओं जैसे मधुमेह की जटिलताओं से बचने के लिए नियंत्रित रक्त ग्लूकोज रखना महत्वपूर्ण है।
