वॉल्यूमेट्रिक आहार एक ऐसा आहार है जो दैनिक भोजन की मात्रा को कम किए बिना कैलोरी को कम करने में मदद करता है, अधिक भोजन खा सकता है और लंबे समय तक तृप्त रह सकता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलेगी, और साथ ही शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन को प्रेरित किया जाएगा।
यह आहार बेस्टसेलर द्वारा ब्राजील में प्रकाशित "लोज वेट ईटिंग मोर" किताब के लेखक, पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ बारबरा रोल्स द्वारा बनाया गया था। लेखक के अनुसार, खाद्य पदार्थों को उनके ऊर्जा घनत्व से विभाजित किया जा सकता है:
- बहुत कम, 0.6 ग्राम से कम कैलोरी के साथ, जिसमें सब्जियां, सब्जियां, अधिकांश फल और सूप शामिल हैं;
- कम, 0.6 ग्राम 1.5 कैलोरी प्रति ग्राम के बीच, जो पके हुए अनाज, दुबला मांस, फलियां, अंगूर और पास्ता हैं;
- औसतन 1.5 ग्राम प्रति कैलोरी, जिसमें मीट, चीज, सॉस, इतालवी रोटी और पूरे शामिल हैं;
- उच्च, प्रति ग्राम 4 और 9 कैलोरी के बीच, जो नाश्ता, चॉकलेट, कुकीज़, मक्खन, चिप्स और तेल हैं।
इस प्रकार, वॉल्यूमेट्रिक आहार के मेनू में विशेष रूप से सब्जियां, सब्जियां, फल और सूप होते हैं। हालांकि, स्नैक्स, बोनबन्स, कुकीज़, मक्खन, आलू चिप्स और तेल समाप्त हो जाते हैं।
वॉल्यूमेट्रिक आहार मेनू
यहां एक वॉल्यूमेट्रिक आहार मेनू का एक उदाहरण दिया गया है।
- नाश्ता - बिना किसी स्कीम दूध के 1 कप कॉफी, 1 चम्मच पूरे अनाज की रोटी 1 चम्मच कुटीर चीज़ और 1 कप तरबूज, तरबूज और पपीता मिश्रण 1 बड़ा चमचा उथले क्विनोआ के साथ छिड़के गुच्छे
- कोलाशन - ताजा टकसाल के साथ छिड़के अनानास के 1 मध्यम टुकड़ा
- दोपहर का भोजन - लगातार सलाद के 1 उथले पकवान, कच्चे गाजर और कटा हुआ अनानस grated। रंगीन मिर्च के साथ 3 चम्मच ब्राउन चावल। प्याज और अजमोद के साथ 2 चम्मच कटा हुआ चम्मच। मशरूम मिश्रण के साथ भुना हुआ मछली का 1 मध्यम पट्टिका।
- दोपहर के भोजन के स्नैक्स - 1 कप अदरक 2 पूरे वेफर्स के साथ
- रात्रिभोज - अल्मेरियो सलाद के 1 उथले पकवान, हथेली का कटा हुआ दिल और कसा हुआ चुकंदर। पानी में संरक्षित हिस्सों में ट्यूना के साथ 1 पूर्ण अनाज स्पेगेटी निचोड़। 2 चम्मच ब्रोकोली मोटी स्ट्रिप्स में लहसुन और प्याज के साथ पकाया जाता है
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रात्रिभोज - 1 लीफा के साथ तैयार जेलाटिन के 1 कप चीनी के बिना लाल फल, 1 सेब का रस और आधा नींबू, आड़ू और प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी कीमा बनाया हुआ।
वॉल्यूमेट्रिक आहार, हालांकि बहुत ही सीमित नहीं है, एक पेशेवर द्वारा सलाह दी जानी चाहिए कि पोषण विशेषज्ञ को यह सत्यापित करने के लिए कि क्या यह व्यक्ति के अनुकूल है और यदि यह उसके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
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