हल्दी एक औषधीय पौधे है जिसमें लंबी नारंगी जड़ होती है जिसे पाउडर में बदल दिया जाता है और विशेष रूप से भारत में कई देशों में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। इस पौधे को हल्दी, केसर या ट्यूमरिक भी कहा जा सकता है।
खाना पकाने में अक्सर इस्तेमाल होने के अलावा, हल्दी को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, बुखार, सर्दी का इलाज करने और यहां तक कि उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
हल्दी एक पौधे है जो लंबी, चमकदार पत्तियों के साथ 60 सेंटीमीटर लंबी नारंगी जड़ें होती है। इसका वैज्ञानिक नाम हल्दी लंबा है और प्राकृतिक उत्पादों के भंडारों में खरीदा जा सकता है, फार्मेसियों में हेरफेर कर सकता है और यहां तक कि कुछ बाजारों में भी 10 रेस की औसत कीमत के लिए खरीदा जा सकता है।
यह क्या करता है और लाभ के लिए
हल्दी के मुख्य गुण इसकी विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सीडेंट, जीवाणुरोधी और पाचन क्रिया हैं और इसलिए, इस पौधे के शरीर के लिए कई लाभ हैं, जैसे कि:
- पाचन में सुधार;
- वजन घटाने में मदद करना;
- मुकाबला सर्दी और फ्लू;
- अस्थमा के दौरे से बचें;
- जिगर detoxify;
- आंतों के वनस्पति को नियंत्रित करें;
- आंतों कीड़े को हटा दें;
- यकृत की समस्याओं का इलाज करें;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करें;
- एक्जिमा, मुँहासे या सोरायसिस जैसी त्वचा की सूजन से छुटकारा पाएं।
इसके अलावा, हल्दी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए हल्दी का उपयोग किया जा सकता है, थक्के के गठन को रोक सकता है और प्रीमेनस्ट्रल तनाव के लक्षणों से छुटकारा पा सकता है।
हल्दी का सक्रिय सिद्धांत curcumin है, जिसे त्वचा के घावों जैसे कि जलने के इलाज के लिए जेल या मलम के रूप में इस्तेमाल किया गया है, क्योंकि यह वैज्ञानिक अध्ययनों में उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है।
निम्नलिखित वीडियो में इन युक्तियों को देखें:
उपयोग कैसे करें
हल्दी का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला हिस्सा मसालेदार खाद्य पदार्थों के लिए रूट पाउडर है, हालांकि, इसकी पत्तियों का उपयोग कुछ चाय की तैयारी में भी किया जा सकता है।
- हल्दी जलसेक: 150 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 चम्मच हल्दी पाउडर रखें और लगभग 10 से 15 मिनट तक खड़े रहें। घुटने के बाद, भोजन अंतराल पर एक दिन में 3 कप तक पीएं;
- हल्दी जेल : हल्दी पाउडर के साथ एक चम्मच मुसब्बर वेरा मिलाएं और त्वचा की सूजन जैसे सोरायसिस पर लागू करें।
यहां बताया गया है कि आप उच्च ट्राइग्लिसराइड्स के लिए रूमेटोइड गठिया या घरेलू उपचार के लिए घरेलू उपचार में हल्दी का उपयोग कैसे कर सकते हैं।
संभावित दुष्प्रभाव
हल्दी के दुष्प्रभाव इसके अत्यधिक उपयोग से संबंधित हैं, जो पेट और मतली में जलन पैदा कर सकता है।
किसका उपयोग नहीं करना चाहिए
यद्यपि इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जो मस्तिष्क में एंटीकोगुलेटर दवाएं ले रहे हैं और पित्ताशय की थैली में पत्थर की वजह से पित्त के पथ में बाधा डालते हैं। गर्भावस्था या स्तनपान में हल्दी केवल चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत उपयोग की जानी चाहिए।
