रोजाना बढ़ने वाले फाइबर सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक महान रणनीति है और इसलिए किसी को पूरे अनाज, छील और सब्जियों के साथ फल जैसे खाद्य पदार्थों में निवेश करना चाहिए।
उदाहरण के लिए, तिल में तिल, फ्लेक्ससीड, सूरजमुखी और अफीम जैसे बीज जोड़ना, उदाहरण के लिए, नियमित रूप से उपभोग करने वाले फाइबर की मात्रा को बढ़ाने का एक बहुत ही आसान तरीका है और यह आपके कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और अभी भी अपनी आंत्र आदतों को बेहतर बनाने का एक अच्छा तरीका है।
फाइबर कम कोलेस्ट्रॉल क्यों मदद करते हैं
फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि वे छोटे वसा अणुओं को फिकल केक में ले जाते हैं, जिन्हें शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से हटाया जा सकता है, लेकिन उनके लिए अपेक्षित प्रभाव होने के लिए भी बहुत सारे पानी पीना या चीनी के बिना साफ तरल पदार्थों को साफ करना महत्वपूर्ण है कि fecal केक नरम हो जाता है और पूरी आंत के माध्यम से चलाया जा सकता है, और अधिक आसानी से समाप्त किया जा रहा है।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं:
- सब्जियां: फली, काली, चुकंदर, ओकरा, पालक, बैंगन;
- फल: स्ट्रॉबेरी, नारंगी, नाशपाती, सेब, पपीता, अनानस, आम, अंगूर;
- अनाज: मसूर, मटर, सेम, सोयाबीन और चम्मच;
- आटा : पूरे गेहूं, जई ब्रान, गेहूं रोगाणु;
- तैयार किए गए खाद्य पदार्थ: ब्राउन चावल, बीज रोटी, पूरे अनाज क्रैकर;
- बीज: flaxseed, तिल, सूरजमुखी, खसखस।
आहार फाइबर का कार्य मुख्य रूप से आंतों के पारगमन को नियंत्रित करता है लेकिन संतृप्ति की उत्तेजना भी प्रदान करता है, शर्करा और वसा के अवशोषण में हस्तक्षेप करने की क्षमता होती है, और इस प्रकार वजन नियंत्रण, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है।
घुलनशील और अघुलनशील फाइबर क्या हैं
घुलनशील फाइबर वे हैं जो पानी में घुलनशील होते हैं और अघुलनशील होते हैं जो पानी में भंग नहीं होते हैं। कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए सबसे अधिक संकेतित घुलनशील फाइबर होते हैं जो पानी में एक जेल बनाते हैं और पेट में लंबे समय तक रहते हैं, जो संतृप्ति की अधिक उत्तेजना देते हैं। ये तंतु भी वसा और चीनी से बांधते हैं जिन्हें मल से हटा दिया जाता है।
अघुलनशील फाइबर पानी में भंग नहीं होते हैं, वे आंतों के पारगमन को तेज करते हैं क्योंकि वे मल की मात्रा में वृद्धि करते हैं क्योंकि वे कब्ज में सुधार करके आंतों के दौरान बरकरार रहते हैं, और बवासीर की उपस्थिति को कम करने और आंत की सूजन को कम करने में मदद करते हैं, लेकिन नहीं कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में कुशल।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करने वाले फाइबर की सटीक मात्रा का उपभोग करने का एक अच्छा तरीका उदाहरण के लिए बेनेफाइबर जैसे फाइबर पूरक के माध्यम से होता है।
