कोको के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का लाभ उठाने के लिए चॉकलेट फिट केक पूरे अनाज के आटे, कोको और 70% चॉकलेट के साथ-साथ अपने आटा में अच्छी वसा, जैसे नारियल के तेल या जैतून का तेल के साथ बनाया जाता है।
इस व्यंजन के अन्य संस्करण भी कम कार्ब, ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज़-फ्री फॉर्म में किए जा सकते हैं। प्रत्येक के नीचे जांचें।
1. चॉकलेट केक फ़िट करें
चॉकलेट फिट केक का उपयोग स्लिमिंग आहार में किया जा सकता है, प्रतिदिन केवल 1 से 2 स्लाइस उपभोग करना महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- 4 अंडे
- 1 कप डेमरेरा चीनी, ब्राउन या स्वीटनर xylitol
- 1/4 कप नारियल का तेल
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 कप बादाम, चावल या पूरे गेहूं का आटा
- 1 कप जई
- 1 कप गर्म पानी
- 2 चम्मच flaxseed (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
तैयारी का तरीका:
अंडे और चीनी मारो। नारियल का तेल, कोको और बादाम का आटा जोड़ें। फिर आटा को हलचल जारी रखते हुए दोनों को वैकल्पिक रूप से जई और गर्म पानी जोड़ें। Flaxseed और खमीर जोड़ें और एक चम्मच के साथ मिश्रण। एक greased रूप में आटा रखें और लगभग 35 मिनट के लिए मध्यम ओवन लाने के लिए।
2. कम कार्ब चॉकलेट केक
कार्बोहाइड्रेट में कम कार्ब केक कम होता है और अच्छी वसा और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होता है, जिससे यह कम कार्ब आहार का एक बड़ा सहयोगी बन जाता है जो आपको स्वस्थ तरीके से वजन कम करने में मदद करता है। पूर्ण कम कार्ब आहार मेनू देखें।
सामग्री:
- 3/4 कप बादाम आटा
- 4 चम्मच कोको पाउडर
- 2 चम्मच grated नारियल
- 2 चम्मच नारियल का आटा
- 5 चम्मच खट्टा क्रीम
- 3 अंडे
- 1 कप डेमरेरा चीनी, ब्राउन या स्वीटनर xylitol
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वेनिला सार
तैयारी का तरीका:
एक गहरे कटोरे में, बादाम के आटे, कोको, नारियल, चीनी और नारियल के आटे को मिलाएं। 3 अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर क्रीम, और अंत में खमीर और वेनिला सार जोड़ें। आटे को एक greased रूप में रखो और लगभग 25 मिनट के लिए मध्यम ओवन में सेंकना।
3. लैक्टोज फिट चॉकलेट केक
लैक्टोज़-फ्री चॉकलेट केक गाय के दूध, जैसे बादाम, ब्राउन या चावल के दूध के बजाय सब्जी दूध का उपयोग करता है।
सामग्री:
- 4 अंडे
- 1 कप डेमरेरा चीनी, ब्राउन या स्वीटनर xylitol
- 4 चम्मच नारियल का तेल
- 4 चम्मच कोको पाउडर
- 1 कप नारियल का दूध, चावल, बादाम या गोलियां (यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और जोड़ें)
- ब्राउन चावल का आटा 1 कप
- 1/2 कप ओट ब्रान
- चॉकलेट के 2 बार टुकड़ों में लैक्टोज के बिना 70%
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
तैयारी का तरीका:
अंडा सफेद और रिजर्व मारो। चीनी, नारियल का तेल, कोको और सब्जी के दूध के साथ अंडे के अंडे मारो। चिकनी होने तक आटा और हरा जोड़ें। फिर कटा हुआ चॉकलेट के टुकड़े, बेकिंग पाउडर और अंडे का सफेद जोड़ें, एक चम्मच या स्पुतुला की मदद से धीरे-धीरे सरकते हुए। आटे को एक greased और floured रूप में रखो और पहले से गरम ओवन लगभग 40 मिनट लाओ।
4. लस मुक्त मुक्त चॉकलेट केक
उत्पादन प्रक्रिया के कारण, गेहूं गेहूं, राई और जौ में मौजूद है, और कुछ जई में भी थोड़ी मात्रा में हो सकती है। कुछ लोगों में सेलेक रोग होता है या ग्लूटेन असहिष्णु होता है, और इसमें उपभोग करने के दौरान पेट में दर्द, माइग्रेन और एलर्जी जैसे लक्षण हो सकते हैं। ग्लूटेन क्या है और यह कहां है इसके बारे में और देखें।
सामग्री:
- 3 चम्मच नारियल का तेल
- 1 कप डेमरेरा चीनी, ब्राउन या स्वीटनर xylitol
- 3 अंडे
- 1 कप बादाम आटा
- 1 कप चावल का आटा, अधिमानतः पूरे
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 कप दूध चाय
यह कैसे करें:
अंडा सफेद और रिजर्व मारो। एक और कंटेनर में, जब तक आप एक क्रीम नहीं प्राप्त करते हैं, नारियल के तेल और चीनी को हराएं। Yolks जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। आटा, कोको और दूध, और अंत में खमीर जोड़ें। आटा को गोद लेने के लिए अंडे का सफेद जोड़ें और एक चम्मच के साथ ध्यान से मिलाएं। एक ग्रीस बेकिंग शीट पर रखें और चावल के आटे के साथ छिड़कें और लगभग 35 मिनट तक ओवन में लाएं।
चॉकलेट सिरप फिट
केक को कवर करने के लिए, आप निम्न सामग्री के साथ एक सिरप फिट कर सकते हैं:
- 1 कर्नल नारियल के तेल सूप का
- 6 कर्नल दूध सूप का
- 3 कर्नल कोको पाउडर सूप का
- 3 कर्नल नारियल चीनी सूप का
मध्यम गर्मी पर सब कुछ मिलाएं, मोटाई तक अच्छी तरह से stirring। सिरप कम कार्ब होने के लिए, आप स्वीटनर xylitol का उपयोग कर सकते हैं या नारियल के तेल और दूध को 1 बड़ा चमचा कोको, चॉकलेट के 1/2 बार 70% और खट्टे क्रीम के 2 चम्मच मिश्रण कर सकते हैं।
