खाद्य पदार्थ जो कि बीन्स और गोभी जैसे गैसों का अधिक मात्रा में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो पाचन के दौरान बहुत अधिक किण्वन करते हैं और इसलिए गैसों, विशेष रूप से बदबूदार लोगों का कारण बनने की अधिक प्रवृत्ति होती है। हालांकि, इन खाद्य पदार्थों के लिए आंतों का असहिष्णुता बहुत व्यक्तिगत है, इसलिए एक ही भोजन खाने पर सभी लोगों के पास गैस नहीं हो सकती है।
वसा और प्रोटीन, जैसे मांस और नट्स में समृद्ध खाद्य पदार्थ आंत में किण्वित नहीं होते हैं और इसलिए कम गैस का उत्पादन करते हैं।
गैस का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों की सूची
गैस का कारण बनने वाले मुख्य खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- फल: मटर, दाल, चम्मच, सेम;
- हरी सब्जियां: गोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स अंकुरित, गोभी;
- फ्रक्टोज़ में समृद्ध खाद्य पदार्थ: आटिचोक, प्याज, नाशपाती, गेहूं और शीतल पेय;
- लैक्टोज, प्राकृतिक दूध चीनी;
- स्टार्च में समृद्ध खाद्य पदार्थ: मकई, पास्ता और आलू;
- घुलनशील फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ: जई दल और फल;
- पूरे अनाज: ब्राउन चावल, दलिया और पूरे गेहूं का आटा;
- Sorbitol और xylitol, जो प्राकृतिक sweeteners हैं;
- अंडे
जब आप इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं, तो आपको सूजन पेट, पेट दर्द और पेट फूलना जैसे लक्षणों का अनुभव हो सकता है। खाद्य पदार्थ जो बच्चे में गैस का कारण बनते हैं वे ऊपर सूचीबद्ध हैं। जब बच्चों को स्तनपान किया जा रहा है, तो अक्सर मां के लिए इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने के लिए पर्याप्त होता है ताकि वह अपने बच्चों में गैस और ऐंठन को कम कर सके।
गैस का कारण बनने वाले भोजन के सबसे खराब संयोजन
गैसों के गठन को और उत्तेजित करने वाले सबसे खराब संयोजनों में से कुछ हैं:
- बीन्स + गोभी;
- ब्राउन चावल + अंडा + ब्रोकोली सलाद;
- दूध + फल + स्वीटनर सॉर्बिटल या xylitol पर आधारित;
- अंडे + मांस + मीठे आलू।
ये संयोजन पाचन धीमा कर देते हैं, जिससे आंत में लंबे समय तक किण्वन से गुजरने वाले भोजन को छोड़ दिया जाता है, जिससे अधिक गैस उत्पन्न होती है। इसके अलावा, जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं, उन्हें इन संयोजनों से भी बचा जाना चाहिए क्योंकि आम तौर पर, आंतों के संक्रमण को धीमा कर देते हैं, जितना अधिक पेट फूलना होता है।
स्वाभाविक रूप से गैसों से कैसे लड़ें
स्वाभाविक रूप से गैस से लड़ने में मदद के लिए, कुछ आसान टिप्स जिनका उपयोग किया जा सकता है, भोजन के दौरान तरल पदार्थ पीने से बचने के लिए, पाचन को तेज करने के लिए, आंतों के वनस्पति में सुधार करने के लिए एक दिन में 1 प्राकृतिक दही लेने के लिए, और अनानस या मिठाई पपीता खाने के लिए फल जो पाचन को बढ़ावा देते हैं।
इसके अलावा, फेनेल, सज्जन और कार्डोमोमो जैसी चाय भी आंतों की सूजन की संवेदना से राहत देने, गैसों के उत्पादन को कम करने में मदद करती है।
निम्नलिखित वीडियो देखकर बिजली के साथ गैस को बेहतर बनाने के तरीके पर अन्य युक्तियां देखें:
