मीठे आलू का आटा, जिसे मीठे आलू के पाउडर भी कहा जाता है, को निम्न से मध्यम ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि आंत से इसका अवशोषण धीरे-धीरे किया जाता है, शरीर की ऊर्जा को और अधिक रखने के लिए समय, वसा उत्पादन में वृद्धि, या ग्लाइसेमिया के चोटियों के बिना।
मीठे आलू की तरह, आटा मांसपेशी द्रव्यमान के लाभ को सुविधाजनक बनाने और उत्तेजित करके भोजन को समृद्ध करता है। स्वीटमेल आटा को पेनकेक्स, विटामिन, ब्रेड और केक जैसे व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
इस आटे का उपयोग करने के फायदे हैं:
- ग्रेटर व्यावहारिकता, क्योंकि आलू के बजाय आटा का उपयोग खाना पकाने में खाना पकाने का समय बचाता है;
- विटामिन, शोरबा और पेनकेक्स जैसे विभिन्न व्यंजनों में उपयोग की बड़ी संभावना ;
- आटा में ग्रेटर कैलोरी एकाग्रता, जो वजन और मांसपेशियों के द्रव्यमान को हासिल करना चाहते हैं, उनके लिए आहार में कैलोरी की वृद्धि को सुविधाजनक बनाना;
- काम पर या जिम में प्री-कसरत के रूप में ले जाने और उपयोग करने में आसान ;
- आंतों के पारगमन में सुधार करता है ;
- बीटा कैरोटीन, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होने से त्वचा, बाल और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
मीठे आलू के आटे को घर पर बनाया जा सकता है या पोषण उत्पादों और खाद्य अनुपूरकों के लिए दुकानों में तैयार किया जा सकता है। मीठे आलू के लाभ भी देखें।
घर का बना कैसे करें
घर पर मीठे आलू का आटा बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- मीठे आलू के 1 किलो
- 1 ग्राटर
- 1 बड़ा आकार
- ब्लेंडर
तैयारी का तरीका:
अच्छी तरह से आलू धोएं और एक बड़ी नाली में grate, ताकि वे भूसे आलू के समान टुकड़े बने रहें, लेकिन बड़ा। आटे हुए आलू को एक तरह से फैलाएं ताकि वे भीड़ न हों, और पहले से गरम ओवन को लगभग 150 से 160 डिग्री सेल्सियस तक लाएं, जब तक आलू सूखे, कुरकुरे और कुरकुरे न हों। फिर सूखे आलू को धीरे-धीरे, पाउडर आटे में कुचल दिया जाना चाहिए, जिसे एक ढक्कन के साथ एक साफ ग्लास जार में रखा जाना चाहिए, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में। हर 1 किलो मीठे आलू के बारे में 250 ग्राम आटा पैदा होता है।
उपभोग कैसे करें
मीठे आलू के आटे को प्री-या पोस्ट-वर्कआउट विटामिन में जोड़ा जा सकता है, जिससे शेक के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि होती है। इसे रोटी, पास्ता, केक और पैनकेक रेसिपी में अन्य आटे के साथ मिश्रित किया जा सकता है, और नुस्खा के कुल भोजन वजन के लगभग 20% तक मीठे आलू के आटे का उपयोग करना आदर्श है।
इसका उपयोग करने के अन्य तरीकों में मांस की गेंदों को बढ़ाने के लिए, और शोरबा और सूप को मोटा करने के लिए गोमांस या चिकन के उबले हुए स्टीक्स शामिल हैं।
मीठे आलू के आटे के साथ पैनकेक पकाने की विधि
सामग्री:
- 1 बड़ा चमचा मीठे आलू का आटा
- 1 अंडे
- 2 चम्मच दूध
तैयारी का तरीका:
एक कांटा या फाउट के साथ सभी सामग्री मिलाएं। छोटे जैतून का तेल या तेल के साथ स्किलेट को पहले से गरम करें और आटा डालें, ध्यान से दोनों तरफ भुनाएं। वांछित भरें।
मीठे आलू के आटे के साथ विटामिन
सामग्री:
- 250 मिलीलीटर दूध
- 1 केले
- मट्ठा प्रोटीन के 1 स्कूप
- 1 बड़ा चमचा मीठे आलू का आटा
- 1 बड़ा चमचा मूंगफली का मक्खन
- तैयारी का तरीका:
ब्लेंडर और पेय में सभी अवयवों को मारो।
दुबला मांसपेशियों को बढ़ावा देने के लिए 6 प्रोटीन समृद्ध स्नैक्स के लिए अन्य व्यंजन देखें।
