आयोडीन मुक्त आहार आमतौर पर थायराइड कैंसर के इलाज के दौरान किया जाता है और आयोडीन थेरेपी से लगभग दो सप्ताह पहले शुरू किया जाना चाहिए। रेडियोधर्मी आयोडीन के साथ उपचार के अंत तक कुछ खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, जो खारे पानी की मछली, समुद्री भोजन और अंडे की जर्दी हैं।
आहार में आयोडीन का प्रतिबंध आवश्यक है ताकि ट्यूमर कोशिकाओं सहित थायराइड कोशिकाएं, जो शल्य चिकित्सा के बाद शरीर में बनी रहती हैं, आयोडीन के लिए उत्सुक हो जाती हैं। इस प्रकार, जब रेडियोधर्मी आयोडीन, या आयोडीन 131 शरीर में प्रवेश करता है, तो घातक कोशिकाएं बहुत सारे आयोडीन को अवशोषित करती हैं और अंततः मर जाती हैं, इस प्रकार रोग के उपचार को पूरा करती है।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ
आयोडीन उपचार के दौरान निषिद्ध खाद्य पदार्थ वे हैं जो आयोडीन में उच्च होते हैं, जिसमें 20 से अधिक माइक्रोग्राम प्रति आयोडीन प्रति सेवारत होते हैं, जैसे कि:
- आयोडीनयुक्त नमक, यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल को देखना आवश्यक है कि नमक में अतिरिक्त आयोडीन नहीं होता है;
- संसाधित स्नैक खाद्य पदार्थ ;
- साल्टवाटर मछली और समुद्री शैवाल, जिसमें समुद्री शैवाल शामिल है जो सुशी के साथ आता है;
- झींगा, लॉबस्टर, समुद्री भोजन, ऑयस्टर, स्क्विड, ऑक्टोपस, केकड़ा जैसे समुद्री भोजन;
- समुद्री उत्पत्ति के खाद्य योजक, जैसे कैरेगेनान, अग्र-एगर, अल्जीन, सोडियम एल्गिनेट, नोरि;
- प्रसंस्कृत मांस जैसे हैम, टर्की स्तन, मोर्टडेला, सॉसेज, सॉसेज, गोमांस, बेकन;
- सोयाबीन और उप-उत्पाद जैसे टोफू, सोया दूध, सोया सॉस;
- अंडा जर्दी, अंडा आधारित सॉस, सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़;
- इसके साथ हाइड्रोजनीकृत वसा और संसाधित उत्पाद, जैसे बिस्कुट और केक तैयार;
- सोयाबीन, नारियल, तेल हथेली, मूंगफली के सब्जी के तेल ;
- क्यूब्स, केचप, सरसों, अंग्रेजी सॉस में मौसम;
- दूध और डेयरी उत्पादों जैसे कि दही, कुटीर चीज़, सामान्य रूप से चीज, मक्खन, खट्टा क्रीम, मट्ठा प्रोटीन, केसिन और दूध उत्पादों वाले खाद्य पदार्थ;
- दूध या अंडे की जर्दी युक्त मिठाई ;
- पास्ता: रोटी, पनीर की रोटी, बेकरी उत्पादों जो आम तौर पर नमक या अंडे, बिस्कुट और टोस्ट को नमक या अंडे, भरे बिस्कुट और नाश्ते के अनाज युक्त होते हैं;
- डिब्बाबंद फल या सिरप और रस पाउडर या औद्योगिक में;
- सब्जियां : जलरोधक, अजवाइन, ब्रसेल्स अंकुरित, गोभी और डिब्बाबंद, जैसे जैतून, हथेली के दिल, अचार, मकई और मटर;
- पेय पदार्थ : मैट चाय, हरी चाय, काली चाय, तत्काल या घुलनशील कॉफी और कोला आधारित शीतल पेय;
- रंग: लाल, नारंगी और भूरे रंग के रंगों में औद्योगिक खाद्य पदार्थ, गोलियां और कैप्सूल से बचें।
इन खाद्य पदार्थों को केवल बीमारी के इलाज के दौरान ही जीवन के लिए प्रतिबंधित नहीं किया जाएगा।
मध्यम उपभोक्ता भोजन
इन खाद्य पदार्थों में आयोडीन का एक मध्यम स्तर होता है, जिसमें प्रति सेवारत 5 से 20 माइक्रोग्राम होते हैं।
- ताजा मांस: चिकन, मांस, सूअर का मांस, भेड़ और वील जैसे मांस के प्रति दिन 170 ग्राम तक;
- अनाज और अनाज : नमक के बिना रोटी, नमक के बिना टोस्ट, पानी और आटा के वेफर, अंडा, चावल, जई, जौ, आटा, मकई और गेहूं के बिना पास्ता। इन खाद्य पदार्थों को प्रति दिन 4 सर्विंग्स तक सीमित होना चाहिए, प्रत्येक पास्ता के 2 स्टिक या प्रति दिन 1 रोटी की सेवा करता है;
- चावल: प्रति दिन चावल की 4 सर्विंग्स की भी अनुमति है, बासमती चावल सबसे अच्छा बदलाव है। प्रत्येक सेवारत चावल के लगभग 4 चम्मच है।
खेती की जगह और खपत की तैयारी के तरीके के अनुसार इन विभिन्न खाद्य पदार्थों में सामग्री और आयोडीन, सुपरमार्केट में पहले से तैयार भोजन को खाने या खरीदने के बजाय घर पर भोजन बनाने और उत्पादन करने के लिए हमेशा अधिक लाभ होता है।
पालतू जानवरों की अनुमति
आयोडीन थेरेपी के इलाज के दौरान निषिद्ध खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करने के लिए, किसी को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की खपत पसंद करनी चाहिए:
- गैर-आयोडीनयुक्त नमक ;
- ताजा पानी की मछली ;
- अंडा सफेद ;
- फल : सेम, मटर, दाल, चम्मच;
- वसा : मकई का तेल, कैनोला तेल, सूरजमुखी तेल, जैतून का तेल, अनसाल्टेड मार्जरीन;
- मिठाई : लाल डाई के बिना फल से चीनी, शहद, जेली, जिलेटिन, कैंडीज और आइस क्रीम;
- मसाले: लहसुन, काली मिर्च, प्याज, अजमोद, चाइव और प्राकृतिक जड़ी बूटी ताजा या निर्जलित;
- ताजा, सूखे फल या प्राकृतिक रस, मारसचिनो चेरी के अलावा;
- पेय पदार्थ : कॉफी और गैर-तत्काल चाय, लाल रंग के बिना शीतल पेय # 3;
- नमक के बिना घर का बना पॉपकॉर्न ।
ये खाद्य पदार्थ वे हैं जिन्हें आयोडीन थेरेपी के उपचार से पहले दो सप्ताह में या डॉक्टर द्वारा अनुशंसित समय के अनुसार उपभोग किया जा सकता है।
आयोडीन के बिना आहार मेनू
निम्नलिखित तालिका आयोडीन थेरेपी के लिए तैयारी आहार के 3-दिन मेनू का एक उदाहरण प्रदान करती है:
| भोजन | दिन 1 | दिन 2 | दिन 3 |
| नाश्ता | चिकन के साथ फिल्टर कॉफी + 1 टैपिओका | जमीन के गोमांस के साथ 1 कप कॉफी फिल्टर + चॉकलेट | बादाम के दूध से बने दलिया |
| सुबह नाश्ता | 1 kneaded या पके हुए फल + दलिया का 1 बड़ा चमचा | 1 गिलास हरी जूस | 1 फल + 10 काजू पागल |
| लंच / रात्रिभोज | 4 coleslaw + 2 coleslaw + चिकन घर का बना टमाटर सॉस + सलाद, टमाटर और गाजर सलाद में चिकन | sautéed सब्जियां - बैंगन, पालक, टमाटर, ब्रोकोली, मिर्च, टमाटर, प्याज - जैतून का तेल, oregano और गैर-आयोडीनयुक्त नमक के साथ अनुभवी | टमाटर और अयस्क या तुलसी के साथ ताटी उबचिनी के जैतून के तेल और भुना हुआ आलू या नूडल्स के साथ मछली (नदी से) तक ओवन तक |
| दोपहर का नाश्ता | 1 गिलास आम का रस + मीठे छिड़काव बिस्कुट (नमक के बिना) | नारियल के दूध से बने पपीता विटामिन | ओटो दूध और शहद के साथ बने एवोकैडो |
खाद्य देखभाल के अलावा, उपचार के लिए तैयारी के दौरान, आयोडीन और कॉस्मेटिक उत्पादों जैसे नेल पॉलिश, हेयर डाई और सूंटन लोशन युक्त कुछ दवाइयों से बचना भी आवश्यक है। शरीर में रेडियोधर्मी आयोडीन की अन्य देखभाल और प्रभावों के बारे में और देखें।
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