धीरे-धीरे पतले खाने से क्योंकि यह मस्तिष्क तक पहुंचने के लिए संतृप्ति की भावना के लिए समय देता है, यह दर्शाता है कि पेट भरा हुआ है और यह खाने से रोकने का समय है।
इसके अलावा, जितनी बार एक चीज चबाने और भोजन के छोटे हिस्सों को निगलती है, तो आगे बढ़ने के लिए आंत्र को अधिक उत्तेजना भेजी जाती है, कब्ज के लिए प्रवृत्ति कम हो जाती है और पाचन में सुधार होता है।
हालांकि, धीरे-धीरे खाने के अन्य लाभ हैं। मुख्य की एक सूची है:
1. पतला
वज़न कम हो जाता है क्योंकि, जब आप धीरे-धीरे खाते हैं, तो पेट से मस्तिष्क में भेजा संकेत यह इंगित करता है कि यह पहले से भरा हुआ है, आपके पास खाने के 2 प्लेट खाने से पहले आने का समय है।
तेजी से खाने से, यह अब मामला नहीं है, इसलिए जब तक संतति नहीं आती है तब तक बड़ी मात्रा में भोजन और कैलोरी खाई जाती है।
2. पाचन में सुधार करता है
भोजन चबाने से पाचन प्रक्रिया को अच्छी तरह से सुविधा मिलती है क्योंकि, भोजन को बेहतर पीसने के अलावा, लार के उत्पादन में भी वृद्धि होती है, जो गैस्ट्रिक एसिड की क्रिया को सुविधाजनक बनाता है। जब ऐसा होता है, पेट में भोजन कम हो जाता है और दिल की धड़कन, गैस्ट्र्रिटिस या रिफ्लक्स के लक्षणों को नियंत्रित करना भी संभव है।
3. यह संतृप्ति की भावना को बढ़ाता है
तेजी से खाने की आदत, बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों के इंजेक्शन के पक्ष में, स्वाद कलियों के साथ भोजन के संपर्क को भी कम कर देती है, जो स्वाद की धारणा और मस्तिष्क को संतुष्टि और संतृप्ति के संदेश के उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार होती है।
इसके विपरीत, धीरे-धीरे खाना खाने से स्वाद को आसानी से महसूस करने की अनुमति मिलती है, जो कृत्रिम स्वाद और औद्योगिक खाद्य पदार्थों के कारण व्यसन को भी कम कर देता है।
4. तरल पदार्थ का सेवन कम करता है
भोजन के समय में तरल पदार्थ का सेवन कम करने से कम कैलोरी खाने में भी मदद मिल सकती है, खासकर जब शीतल पेय, संसाधित या प्राकृतिक रस जैसे कई कैलोरी वाले पेय पदार्थों की बात आती है।
लेकिन जब पानी की बात आती है, तब भी 1 कप (250 मिलीलीटर) पीने से पाचन की दक्षता कम हो सकती है और हर भोजन के बाद भारी पेट महसूस करने की आवश्यकता होती है। इससे अगला भोजन पेट में "वजन" को अधिक पानी, कैलोरी तरल पदार्थ या इससे भी अधिक भोजन के साथ दोहराने का प्रयास कर सकता है, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है।
5. भोजन के स्वाद को बढ़ाएं
भोजन को देखते हुए, इसकी खुशबू महसूस करते हैं, और पर्याप्त भोजन समय को अलग करने से तनाव कम करने और भोजन पर आराम करने में मदद मिलती है, जिससे आप भोजन के स्वाद का आनंद ले सकते हैं और भोजन का आनंद ले सकते हैं।
धीमे खाने के लिए कैसे
अधिक धीरे-धीरे खाने में सक्षम होने के लिए, आपको सोफे या बिस्तर से परहेज करने, खाने के दौरान टेलीविजन के उपयोग से परहेज करने के लिए एक टेबल पर खाने की कोशिश करनी चाहिए, हमेशा अपने हाथों का उपयोग करने के बजाय खाने के लिए चांदी के बने पदार्थ का उपयोग करें और सलाद के रूप में सलाद का उपभोग करें या गर्म सूप।
अब इस वीडियो को देखें और जानें कि वजन कम किए बिना आप क्या खा सकते हैं:
