खाने के बिना सबसे आम खाने की त्रुटियां बहुत लंबे समय तक रह रही हैं, बहुत सारे मीट और शीतल पेय का उपभोग कर रही हैं, कुछ फाइबर खा रही हैं और खाद्य लेबल नहीं पढ़ रही हैं। इन गरीब खाने की आदतों में मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन ऐसी रणनीतियां हैं जो इन परिवर्तनों को रोकने में मदद कर सकती हैं।
एक स्वस्थ और संतुलित भोजन होने से वजन को नियंत्रित करने और शरीर के चयापचय में सुधार करने में मदद मिलती है, वसा उत्पादन और मुक्त कणों को कम किया जाता है, जो मुख्य पदार्थ हैं जो बीमारियों और समय से पहले उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं।
1. भोजन छोड़ो
खाने के बिना लंबे समय तक रहना सबसे आम खाने वाली त्रुटियों में से एक है जो वजन बढ़ाने में सबसे अधिक योगदान देता है। बहुत से लोग कहते हैं कि उनके पास समय नहीं है या यदि वे खाते हैं तो वे हमेशा वसा प्राप्त करेंगे, लेकिन मुख्य भोजन के बीच स्नैक्स बनाना शरीर के उचित कामकाज और वसा से बचने के लिए आवश्यक है।
भोजन छोड़ने वालों की आंत अक्सर जितनी ज्यादा पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए तैयार होती है, जबकि शेष शरीर ऊर्जा को संरक्षित करना शुरू कर देता है। अंत परिणाम यह है कि आप पूरे दिन कम कैलोरी खर्च करते हैं, और जब आप भोजन के भोजन में अतिरंजित होते हैं तो आप अतिरिक्त कैलोरी को अधिक आसानी से बचाते हैं।
कैसे हल करें: हर 3-4 घंटे खाने से रक्त ग्लूकोज को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, बड़े भोजन में ज्यादा खपत से बचें और शरीर में उच्च चयापचय बनाए रखें।
2. मांस को अतिरंजित करें
बहुत अधिक मांस खाने से एक आम आदत होती है जो बढ़ते कोलेस्ट्रॉल और यूरिक एसिड जैसे स्वास्थ्य खतरे लाती है। मीट, विशेष रूप से लाल, वसा में समृद्ध होते हैं और आम तौर पर उनकी तैयारी में तेल और मक्खन, साथ ही साथ गेहूं और अंडे के आटे जैसे रोटी बनाने के लिए और भी वसा होती है।
सॉसेज और सॉसेज जैसे बेकन और सॉसेज मीट सबसे खराब विकल्प हैं, साथ ही अधिक वसा और नमक होने के कारण, संरक्षक, रंगों और स्वाद बढ़ाने में भी समृद्ध होते हैं, जो शरीर के लिए जहरीले होते हैं और आंत को परेशान कर सकते हैं।
कैसे हल करें: सफेद मीट और मछली पसंद करते हैं, और प्रति भोजन मांस के लगभग 120 ग्राम खाते हैं, जो हथेली के आकार से मेल खाते हैं।
3. शीतलक ले लो
शीतल पेय फ्रक्टोज़ समृद्ध पेय पदार्थ होते हैं, एक प्रकार की चीनी जो इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह का खतरा बढ़ जाती है। वे एसिड में भी समृद्ध होते हैं जो दांतों के तामचीनी को नष्ट करते हैं, गुहाओं की उपस्थिति का पक्ष लेते हैं, और उन गैसों में जो पेट दर्द, आंतों के गैस और गैस्ट्र्रिटिस का कारण बनते हैं।
इसके अलावा, इन पेय पदार्थों में सोडियम और कैफीन होता है, जो रक्तचाप और द्रव प्रतिधारण में परिवर्तन का कारण बनता है। शीतल पेय के अन्य दोषों को देखें: सोडा खराब बनाता है।
कैसे हल करें: अनचाहे रस, चाय, पानी और नारियल के पानी जैसे प्राकृतिक पेय पसंद करते हैं।
4. कुछ फाइबर का उपभोग करें
फाइबर मुख्य रूप से फल, सब्जियां, बीज और पूरे खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं, लेकिन इन खाद्य पदार्थों का कार्बोहाइड्रेट, नमक और वसा, जैसे पैक किए गए स्नैक्स और भरे बिस्कुट में समृद्ध औद्योगिक उत्पादों के लिए व्यापार किया जाता है।
एक कम फाइबर आहार भूख बढ़ता है, कब्ज को बढ़ावा देता है, और कोलन कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, जो लोग कुछ फाइबर का उपभोग करते हैं, उनके पास कैंसर और समय से पहले उम्र बढ़ने जैसी बीमारियों की रोकथाम के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों में भी एक गरीब आहार होता है। देखें कि फाइबर में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं।
कैसे हल करें: प्रति दिन कम से कम 3 फल खाएं, मुख्य भोजन में सलाद डालें और रोटी और चावल जैसे पूरे खाद्य पदार्थों को पसंद करें।
5. खाद्य लेबल को न पढ़ें
औद्योगिक खाद्य पदार्थ वसा, शर्करा और नमक में समृद्ध हैं क्योंकि ये अवयव सस्ती हैं और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं। लेबल पढ़कर, लोग उपयोग की जाने वाली सामग्री को नहीं जानते हैं और यह नहीं समझते कि वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
वसा, शर्करा और नमक में समृद्ध आहार मोटापे, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों की शुरुआत का पक्ष लेता है।
कैसे हल करें: वसा, शर्करा और नमक की उपस्थिति की पहचान करने के लिए खाद्य लेबल पढ़ें। यहां अच्छे विकल्प बनाने का तरीका बताया गया है: चीनी में समृद्ध भोजन और खाद्य पदार्थों को खरीदने के बारे में कैसे पता चलेगा।
बुजुर्गों की सबसे आम खाने की त्रुटियां
बुजुर्ग लोगों द्वारा की गई गलतियों को स्वास्थ्य के लिए और भी हानिकारक है, क्योंकि जीवन के इस चरण में प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और संक्रमण और निर्जलीकरण जैसी बीमारियों और जटिलताओं को आसान बनाना आसान होता है। सामान्य रूप से, जीवन के इस चरण में मुख्य खाद्य गलतियां होती हैं:
- थोड़ा पानी पीना: बुजुर्गों के पास अब शरीर के पानी का नियंत्रण नहीं है और अब प्यास महसूस नहीं करते हैं, इसलिए बुजुर्गों में निर्जलीकरण करना आम है, जो सूखी त्वचा और होंठ, चक्कर आना और झुकाव पैदा कर सकता है।
- भोजन छोड़ना: थकावट या क्षमता की कमी के लिए, बुजुर्गों के लिए नाश्ते नहीं करना और अच्छी तरह से खाना नहीं है, जिससे वजन घटाने, मांसपेशियों में कमजोरी और इन्फ्लूएंजा और निमोनिया जैसी संक्रामक बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
- भोजन में बहुत अधिक नमक जोड़ना: बुजुर्गों को भोजन के स्वाद से कम महसूस होता है, इसलिए वे स्वाद की कमी के लिए भोजन में अधिक नमक डालते हैं, जो रक्तचाप में वृद्धि का पक्ष लेते हैं।
इस प्रकार, बुजुर्गों को हमेशा पानी या तरल पदार्थों को पहुंच के भीतर रखना चाहिए, इसलिए वे पूरे दिन छोटे sips के माध्यम से खुद को हाइड्रेट कर सकते हैं, और उन्हें भूख महसूस नहीं होने पर भी मुख्य भोजन और स्नैक्स बनाना चाहिए। उन्हें रसोई के ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करने के लिए सुगंधित जड़ी बूटियों की आवश्यकता होती है, नमक की जगह लेती है, और जब भी संभव हो, वयस्कों को अपने भोजन की निगरानी करनी चाहिए ताकि वृद्धों के पास पर्याप्त पोषण हो।
