डैश डाइट मुख्य रूप से रक्तचाप को कम करने में मदद करने के लिए लक्षित है, लेकिन इसका वजन वजन कम करने या वजन कम करने के साथ-साथ मधुमेह में मदद करने में मदद करने के लिए भी किया जाता है। डैश शब्द अंग्रेजी शब्द आहार दृष्टिकोण में स्टॉप हाइपरटेंशन में आता है, जिसका अर्थ हाइपरटेंशन से लड़ने के तरीके हैं, और यह मुख्य रूप से सब्जियों और पूरे अनाज की खपत को उत्तेजित करने पर केंद्रित है।
आहार को वजन कम करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, आहार की नियमितता को बनाए रखा जा सकता है, लेकिन आहार में कैलोरी को कम करने के लिए इसे सामान्य से कम उपभोग किया जाना चाहिए।
यह कैसे काम करता है
डैश आहार न केवल उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए नमक को कम करने पर केंद्रित है, बल्कि मुख्य रूप से उपभोग किए गए भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने पर केंद्रित है, जो मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह जैसी अन्य समस्याओं को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
पालतू जानवरों की अनुमति
अधिक मात्रा में उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और असंतृप्त वसा में समृद्ध होते हैं, जैसे कि:
- फल
- सब्जियां और हिरन ;
- पूरे अनाज जैसे जई, पूरे गेहूं का आटा, ब्राउन चावल और क्विनोआ;
- दूध और डेयरी उत्पादों ;
- अच्छी वसा: पागल, मूंगफली, अखरोट, हेज़लनट, जैतून का तेल;
- दुबला मीट: लाल मांस की मछली, चिकन और दुबला कटौती पसंद करते हैं।
इसके अलावा, नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करने से रक्तचाप को कम करने और वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, समग्र स्वास्थ्य सुधार में सहायता मिलती है।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ
डैश आहार से बचाए जाने वाले खाद्य पदार्थ हैं:
- चीनी समृद्ध मिठाई और खाद्य पदार्थ, जिनमें औद्योगिक उत्पादों जैसे भरवां बिस्कुट, शीतल पेय, चॉकलेट और तैयार किए गए केक शामिल हैं;
- सफेद आटे में समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे बिस्कुट, पास्ता, और सफेद रोटी;
- वसा, सॉसेज, सॉसेज, बेकन में उच्च मांस जैसे संतृप्त वसा में उच्च भोजन ;
- मादक पेय
इसके अलावा, नमक और सोडियम समृद्ध खाद्य पदार्थों जैसे कि बुउलॉन क्यूब्स, सॉसेज, सॉसेज, पाउडर सूप और जमे हुए तैयार भोजन खाने की खपत को कम करने से रक्तचाप को कम करने में डैश आहार की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।
आहार डैश मेनू
निम्न तालिका 3-दिन डैश आहार मेनू का एक उदाहरण प्रदान करती है:
| भोजन | दिन 1 | दिन 2 | दिन 3 |
| नाश्ता | बिना चीनी के कॉफी के साथ 1 गिलास स्कीम दूध + पनीर minas frescal के साथ पूरी गेहूं रोटी | चिया और जई के साथ पपीता के 2 स्लाइस + 1 अंडे पनीर के साथ तला हुआ | अंडे के साथ 1 प्राकृतिक दही + 1 स्लाइस पूरे गेहूं की रोटी |
| सुबह नाश्ता | 10 स्ट्रॉबेरी + 5 काजू पागल | 1 प्राकृतिक दही | 1 केला + मूंगफली का मक्खन 1 बड़ा चमचा |
| लंच / रात्रिभोज | ब्राउन चावल + ब्रेज़्ड गोभी + ग्रील्ड मछली पट्टिका | टमाटर सॉस के साथ जमीन बतख मांस + पूरे पास्ता | मैश किए हुए मीठे आलू + कसा हुआ पनीर + कच्चा सलाद के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका |
| दोपहर का नाश्ता | 1 प्राकृतिक दही + granola के 2 चम्मच | चीनी के बिना कॉफी + ricotta क्रीम के साथ पूरे अनाज टोस्ट | 1 ग्लास एवोकैडो विटामिन + चिया के 1 चम्मच |
इसके अलावा, वर्जित खाद्य पदार्थों की खपत से बचने और खाद्य तैयारी में नमक की खपत को कम करने के लिए याद रखना महत्वपूर्ण है।
वजन कम करने के लिए डैश आहार का उपयोग कैसे करें
डैश आहार का उपयोग भी खपत खाने की मात्रा को कम करके वजन कम करने के लिए किया जा सकता है ताकि दिन की कैलोरी शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए आवश्यक कैलोरी से कम हो।
इसके अलावा, शारीरिक गतिविधियों में वृद्धि, थर्मोजेनिक चाय लेने और कार्बोहाइड्रेट खपत को कम करने जैसी अन्य रणनीतियों में भी वजन कम करने में मदद मिलती है, और वजन नियंत्रण पर इसके प्रभाव को मजबूत करने के लिए डैश आहार में शामिल किया जा सकता है। यहां थर्मोजेनिक खाद्य पदार्थ हैं जो आपको वसा जलाने में मदद करते हैं।
