पिज्जा, लासगेन, नगेट्स और बर्गर जैसे जमे हुए तैयार भोजन खाने की लगातार खपत कई स्वास्थ्य खतरे ला सकती है, जैसे रक्तचाप, मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि।
ऐसा इसलिए है क्योंकि ये खाद्य पदार्थ नमक, चीनी, संतृप्त वसा और रसायनों में स्वाद को बढ़ाने और लंबे समय तक भोजन को संरक्षित करने के लिए उच्च होते हैं। इन समस्याओं को स्वास्थ्य में लाने वाली मुख्य समस्याओं के नीचे देखें।
1. वजन हासिल करें
आम तौर पर, जमे हुए खाने के लिए जमे हुए भोजन कैलोरी में बहुत समृद्ध होता है, जिससे वजन बढ़ने और शरीर की वसा के नियंत्रण की कमी होती है। इस प्रकार के भोजन के छोटे हिस्सों में उच्च कैलोरी एकाग्रता होती है, और आंत में भक्ति नहीं लाती है, जिससे व्यक्ति अधिक से अधिक बार खा सकता है।
2. रक्तचाप बढ़ाया
सोडियम में लसने, नगेट्स, पाउडर सूप, तत्काल नूडल्स और डाइस मसाले जैसे तैयार किए गए खाद्य पदार्थ उच्च मात्रा में होते हैं, जो नमक यौगिक है जो मुख्य रूप से रक्तचाप में वृद्धि के लिए जिम्मेदार होता है।
उदाहरण के लिए, 300 ग्राम लैसगेन का एक हिस्सा, प्रत्येक नमक के 30 प्रतिशत से अधिक नमक होता है, जबकि वयस्क मसाले के घन में दो बार नमक होता है जो एक वयस्क पूरे दिन खा सकता है। इस प्रकार, प्रसंस्कृत उत्पादों का उपभोग करते समय नमक को अतिरंजित करना आसान होता है, जो उच्च रक्तचाप के विकास के जोखिम को बढ़ाता है।
3. कोलेस्ट्रॉल बढ़ाया
नमक के अलावा, ये उत्पाद संतृप्त वसा में अधिक होते हैं, जो मुख्य रूप से खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इससे एथरोस्क्लेरोसिस जैसी समस्याओं को विकसित करने का खतरा बढ़ जाता है, जो वसा प्लेक, यकृत वसा, दिल का दौरा और स्ट्रोक द्वारा रक्त वाहिकाओं की छिद्रण है।
4. मधुमेह
तैयार किए गए खाद्य पदार्थों की एक और आम विशेषता यह है कि वे चीनी में समृद्ध हैं, जो कि व्यापक रूप से तैयारियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाने वाले घटक और मिठाई स्वाद के लिए उपभोक्ता को छोड़कर छोड़ देते हैं।
हालांकि, अत्यधिक चीनी खपत मधुमेह के विकास का खतरा बढ़ जाती है, खासतौर पर इस बीमारी के परिवार में इतिहास वाले लोगों में।
5. बोतल की समस्याएं और कैंसर
संरक्षक, स्वाद, रंग और स्वाद बढ़ाने वाले रसायनों की उच्च सामग्री के कारण, इन खाद्य पदार्थों की लगातार खपत से स्वास्थ्य की समस्याएं भी हो सकती हैं जैसे पेट, कोलन कैंसर, सिरदर्द, झुकाव, गुर्दे की पथरी, मतली और आंत में विटामिन की अवशोषण कम हो गई।
इसके अलावा, मोनोसोडियम ग्लूटामेट जैसे खाद्य योजक भोजन के कृत्रिम स्वाद के आदी स्वाद कलियों को छोड़ देते हैं, जिससे इस प्रकार के उत्पाद की खपत बढ़ जाती है। देखें कि रासायनिक additives स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक हैं और वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं।
औद्योगिक खपत को कम करने के लिए कैसे
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने और खतरों को वे स्वास्थ्य में लाने के लिए, किसी को चावल, सेम, ताजा मांस, दूध, पनीर, दही, फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों का उपभोग करना पसंद करना चाहिए। इसके अलावा, लहसुन, प्याज, तुलसी, काली मिर्च, अजमोद और अयस्कों जैसे स्वाद के भोजन के लिए प्राकृतिक मसालों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
औद्योगिक उत्पादों को विशेष रूप से बच्चों, बुजुर्गों और मधुमेह, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों से बचा जाना चाहिए। इस तरह, एक अधिक प्राकृतिक आहार और कम वसा और रासायनिक additives के साथ, यह भी वजन को नियंत्रित करने और विभिन्न बीमारियों को रोकने में मदद करता है।