एटेमिया एक फल है जिसे काउंट के फल को पार करके उत्पादित किया जाता है, जिसे पाइन कोन या एटा और चिरिमोया भी कहा जाता है। इसमें हल्का और बिटवर्ट स्वाद होता है और यह बी विटामिन, विटामिन सी और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, और आमतौर पर इसका ताजा सेवन किया जाता है।
विभिन्न प्रकार की जलवायु और मिट्टी के लिए अनुकूल होने के कारण, एटमॉइया को विकसित करना आसान है, लेकिन नम क्षेत्रों और उष्णकटिबंधीय जलवायु को प्राथमिकता देता है। गिनती के फल की तरह, इसका गूदा सफेद होता है, लेकिन यह कम अम्लीय होता है और कम बीज लाता है, जिससे इसका सेवन करना आसान हो जाता है।
इसके मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:
- ऊर्जा प्रदान करें, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, और पूर्व-प्रशिक्षण या स्नैक्स में इस्तेमाल किया जा सकता है;
- रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, क्योंकि यह पोटेशियम में समृद्ध है;
- कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में सुधार, क्योंकि इसमें बी विटामिन शामिल हैं;
- आंतों के पारगमन में सुधार करने में मदद करें, क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है;
- तृप्ति की भावना बढ़ाएं और अपने फाइबर सामग्री और स्वाद के कारण मिठाई की इच्छा से बचें;
- रक्त परिसंचरण को शांत और बेहतर बनाने में मदद करता है, क्योंकि यह मैग्नीशियम में समृद्ध है।
आदर्श यह है कि आप ताजे एनीमिया का सेवन करें, और आपको फलों को स्थिर रूप से खरीदना चाहिए, लेकिन बिना काले धब्बे या बहुत नरम, जो इंगित करता है कि उन्होंने अपनी खपत को पार कर लिया है। जब तक वे पके नहीं होते हैं, तब तक इन फलों को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। कान के फल के अंतर और सभी लाभ देखें।
पोषण संबंधी जानकारी
निम्न तालिका 100 ग्राम एटमिया के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है।
एक एटिमा का औसत वजन लगभग 450 ग्राम है, और इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, मधुमेह के मामलों में सावधानी के साथ इसका सेवन किया जाना चाहिए। जानें कि डायबिटीज के लिए कौन से फलों की सलाह दी जाती है।
एतमोइया केक
सामग्री:
- एतमोइया पल्प के 2 कप
- 1 कप गेहूं के आटे की चाय, अधिमानतः साबुत
- 1/2 कप चीनी
- 1 कप तेल चाय
- 2 अंडे
- बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच चम्मच
तैयारी मोड:
एटेमिया से बीज निकालें और एक ब्लेंडर में लुगदी को हराकर, केक बनाने के लिए 2 कप को मापने। अंडे और तेल जोड़ें और फिर से हराया। एक कंटेनर में, आटा और चीनी डालें, और ब्लेंडर से मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। अंतिम खमीर जोड़ें और सजातीय होने तक आटे को अधिक हिलाएं। लगभग 20 से 25 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें।
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