जिलो बी विटामिन, मैग्नीशियम और फ्लैवोनोइड्स जैसे पोषक तत्वों में समृद्ध है, जो पाचन में सुधार और एनीमिया को रोकने जैसे स्वास्थ्य लाभ लाता है।
अपनी कड़वाहट को दूर करने के लिए, एक अच्छी टिप जिलो में नमक को लपेटना है और अपने पानी को लगभग 30 मिनट तक चलने दें। फिर आपको अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए जिलो को धोना चाहिए और इसे इस्तेमाल करने से पहले पेपर तौलिए से सूखा जाना चाहिए।
इसके स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:
- वजन कम करने में मदद करें क्योंकि यह पानी और फाइबर में समृद्ध है, जो संतृप्ति को बढ़ाता है;
- विटामिन ए में समृद्ध होने से दृष्टि की समस्याओं को रोकें ;
- एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय की समस्याओं को रोकें क्योंकि इसमें फ्लैवोनोइड्स होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को एथेरोमा प्लेक से सुरक्षित करते हैं;
- मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करें और बुरी सांस का मुकाबला करें क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं;
- लोहे और बी विटामिन में समृद्ध होने के कारण एनीमिया को रोकें ;
- पानी और फाइबर में समृद्ध होने से पाचन में सुधार, कब्ज से लड़ने में मदद;
- रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करें क्योंकि यह फाइबर में उच्च है और कार्बोहाइड्रेट में कम है।
जिलो के प्रत्येक 100 ग्राम में केवल 38 किलोग्राम होता है, जो स्लिमिंग के आहार में उपयोग करने का एक अच्छा विकल्प होता है। वजन घटाने में मदद करने वाले 10 अन्य खाद्य पदार्थ देखें।
पोषण की जानकारी
निम्नलिखित तालिका 100 ग्राम कच्चे जेली के लिए पोषण संबंधी जानकारी दिखाती है:
| पुष्टिकर | जिलो के 100 ग्राम |
| शक्ति | 27 किलो कैल |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.1 जी |
| प्रोटीन | 1.4 जी |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| फाइबर | 4.8 ग्राम |
| मैग्नीशियम | 20.6 मिलीग्राम |
| पोटैशियम | 213 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 6.7 मिलीग्राम |
जैसा कि नीचे दिखाया गया है, जिलो को कई प्रकार की पाक तैयारियों में आसानी से शामिल किया जा सकता है। यह एक कड़वा स्वाद के साथ एक फल है जो अक्सर एक सब्जी के साथ उलझन में होता है, जैसे टमाटर और बैंगन। यह
जिलो का उपयोग कैसे करें
जिलो को नींबू के रस के साथ सलाद में या पके हुए, तला हुआ, ग्रील्ड और बेक्ड माल के साथ व्यंजनों में कच्चे इस्तेमाल किया जा सकता है।
जिलो Vinaigrette पकाने की विधि
जिलो vinaigrette लाल फल के साथ एक महान विकल्प होने के नाते, इस फल का कड़वा स्वाद नहीं है।
सामग्री:
- क्यूब्स में 6 मध्यम wedges minced
- 1 diced diced प्याज
- 2 diced diced टमाटर
- 1 छोटा कटा हुआ काली मिर्च
- 2 लौंग लहसुन
- स्वाद के लिए नमक, हरा सुगंध और सिरका
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- काली मिर्च सॉस (वैकल्पिक)
तैयारी का तरीका:
कटा हुआ जिलो को एक कंटेनर में छोटे क्यूब्स में रखें, पानी के साथ कवर करें और अन्य सब्जियों की तैयारी करते समय नींबू के कुछ बूंदों को न डालें। जिलो से पानी निकालें, फिर से सभी सामग्री जोड़ें और पानी के साथ कवर करें, फिर नमक, हरी सुगंध, सिरका के 3 से 4 चम्मच, 1 चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच काली मिर्च सॉस (वैकल्पिक)।
फरोफा डी जिलो से पकाने की विधि
सामग्री:
- 6 जिलों cubes में minced
- 1 कटा हुआ प्याज
- 3 लौंग लहसुन
- 3 अंडे
- 1 कप कसावा आटा
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- स्वाद के लिए हरी गंध, नमक और काली मिर्च
तैयारी का तरीका:
जैतून का तेल में कटा हुआ प्याज और लहसुन सूट। जब प्याज पारदर्शी हो जाता है, तो जिलो और ब्राइज़ जोड़ें। फिर अंडे जोड़ें, नमक, हरी गंध और काली मिर्च (वैकल्पिक) जोड़ें। जब अंडे पकाए जाते हैं, तो गर्मी बंद कर दें और भुना हुआ कसावा आटा जोड़ें, सबकुछ मिलाएं।
