हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी के लिए आहार

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी के लिए आहार, जो जिगर की विफलता की एक गंभीर जटिलता है, प्रोटीन में कम होना चाहिए, यहां तक ​​कि सोया या टोफू जैसे संयंत्र स्रोतों से भी।

यकृत एन्सेफैलोपैथी तब उत्पन्न होती है जब यकृत अच्छी तरह से काम नहीं कर रहा होता है और इसके परिणामस्वरूप मस्तिष्क को प्रभावित करने वाले विषाक्त पदार्थों को उत्पन्न करता है जो न्यूरोमस्कुलर और व्यवहारिक परिवर्तन का कारण बनता है।

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी एक गंभीर जटिलता है और उपचार एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए जो यकृत एन्सेफैलोपैथी के साथ रोगी के लिए एक संरचित और अनुकूलित आहार योजना बनाने के लिए एक योग्य पोषण विशेषज्ञ नियुक्त करेगा।

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी में खाद्य पदार्थों की अनुमति

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

यकृत एन्सेफैलोपैथी में भोजन योजना

यकृत एन्सेफैलोपैथी के लिए आहार योजना का उद्देश्य निम्नानुसार प्रोटीन को कम करना चाहिए:

• नाश्ते और नाश्ते के लिए - डेयरी उत्पादों के सेवन से बचें। उदाहरण: मुरब्बा के साथ रोटी के साथ फलों का रस या चार टोस्ट के साथ एक फल।
• दोपहर और रात के खाने में - मांस और मछली कम बार खाएं क्योंकि उनमें पशु उत्पत्ति के प्रोटीन होते हैं और फलियों, चौड़ी फलियों, मसूर, सोयाबीन, मटर जैसे फलियों को वरीयता देते हैं जिनमें वनस्पति मूल के प्रोटीन होते हैं। उदाहरण: चावल के साथ सोया स्टू और मिठाई के लिए फल के साथ सलाद सलाद, टमाटर, मिर्च और मकई।

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में क्या खाएं

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी के मामले में मांस या मछली जैसे जानवरों के स्रोतों की तुलना में सेम, ब्रॉड बीन्स, मसूर, मटर और सोया जैसे अधिक पौधे-आधारित प्रोटीन खाते हैं। फलों और सब्जियों जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का भी सेवन करें जो उन यौगिकों को खत्म करने में मदद करते हैं जो आपके शरीर को हेपेटिक एन्सेप्सोपैथी में नशीले होते हैं।

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में क्या नहीं खाना चाहिए

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में नहीं खाते हैं:

• स्नैक्स, सॉसेज और स्मोक्ड, संरक्षित और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पूर्वनिर्मित खाद्य पदार्थ, पहले से तैयार सॉस
• पनीर, हैमबर्गर, चिकन, अंडे की जर्दी, हैम, जिलेटिन, प्याज, आलू
• मादक पेय

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