गर्भावस्था के दौरान गाय के दूध का सेवन निषिद्ध नहीं है क्योंकि यह कैल्शियम, विटामिन डी, जिंक, प्रोटीन से भरपूर होता है, जो बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और जो बच्चे और माँ के लिए कई लाभ लाते हैं। हालांकि, दूध को पाश्चुरीकृत किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि सभी बैक्टीरिया जो कुछ बीमारियों का कारण बन सकते हैं, उन्हें समाप्त कर दिया गया है।
सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि गर्भवती महिला औसतन 750 एमएल गाय का दूध प्रतिदिन ले। दूध का सेवन अन्य खाद्य पदार्थों जैसे पनीर या ग्रीक योगर्ट के रूप में भी किया जा सकता है। प्रसव के बाद, यदि मां स्तनपान कराती है, तो दूध का सेवन प्रति दिन 1 लीटर बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में, गर्भवती महिला गाय के दूध को बदलने के लिए वृद्ध और ठीक किए गए चीज, साथ ही बादाम के दूध का चयन कर सकती है।
दूध का सेवन बढ़ाने के अलावा, अन्य आहार संबंधी सावधानियां हैं जो स्वस्थ गर्भावस्था और स्वस्थ बच्चे के विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों को सुनिश्चित करने में मदद करती हैं, आश्वासन दिया जाता है और गर्भावस्था और बच्चे के लिए संभावित जटिलताओं के जोखिम को कम किया जाता है। समझें कि गर्भावस्था में पोषण कैसा होना चाहिए।
गर्भावस्था में दूध के लाभ:
1. प्लेसेंटा का निर्माण
दूध में प्रोटीन होता है जो नाल के गठन और बच्चे के विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक होता है, क्योंकि, मुख्य रूप से, गर्भावस्था के दूसरे और तीसरे तिमाही में, प्रोटीन को निगलना आवश्यक है।
प्रोटीन पनीर, दही, बीन्स, मटर, मांस, मछली या अंडे जैसे खाद्य पदार्थों में भी मौजूद हैं। मुख्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को जानें।
2. बच्चे की हड्डियों और दांतों का विकास
दूध में मुख्य पोषक तत्वों में से एक कैल्शियम है, जो बच्चे की हड्डियों और दांतों के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह माँ की दांतों की समस्याओं को कम करने में भी मदद करता है।
गर्भावस्था के दौरान दैनिक रूप से सेवन की जाने वाली कैल्शियम की मात्रा महिला की उम्र के अनुसार भिन्न होती है, 1300 मिलीग्राम / दिन, 14 से 18 साल की महिला के लिए, और 1000 मिलीग्राम / दिन, 19 से 50 साल की महिला के लिए।
दूध के अलावा, पकाया हुआ केल, टोफू या पूरी राई की रोटी में डेयरी उत्पादों, जैसे डेयरी उत्पादों में कैल्शियम को खोजना संभव है। वसा के कम प्रतिशत के साथ डेयरी उत्पाद का चयन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें कैल्शियम की अधिक मात्रा होती है। देखें कि कौन से खाद्य पदार्थ कैल्शियम से भरपूर हैं।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली का कार्य
दूध में जस्ता होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कार्य और बच्चे के न्यूरोलॉजिकल विकास में मदद करता है।
जिंक की कम मात्रा बच्चे में कम वजन, या गंभीर मामलों में, समय से पहले मौत का कारण बन सकती है।
जिंक को डेयरी उत्पादों जैसे पनीर या दही, बीफ में, अनाज में या बादाम, मूंगफली या अखरोट जैसे तिलहनों में भी पाया जा सकता है। जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ जिंक से भरपूर हैं।
4. बच्चे का संज्ञानात्मक विकास
दूध एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका सेवन गर्भावस्था के दौरान करना चाहिए क्योंकि इसमें आयोडीन होता है, जो बच्चे के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास और वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है और इसकी कमी से संज्ञानात्मक विकृति हो सकती है।
दूसरी ओर, चूंकि दूध में आयोडीन होता है, इसलिए इसे गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अनुशंसित किया जाता है क्योंकि यह महिला के चयापचय में मदद करता है और मूत्र को खत्म करने में मदद करता है।
आयोडीन डेयरी उत्पादों जैसे पनीर या दही में, मछली में, विशेष रूप से समुद्र से, फलियों या सब्जियों में और समुद्र के पानी में भी पाया जा सकता है, जहां समुद्र स्नान की सिफारिश की जाती है। 28 आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों से मिलो।
5. आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखें
गर्भावस्था के दौरान दूध पीने से आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है क्योंकि दूध में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो मुख्य रूप से किण्वित दूध और दही में पाए जाते हैं।
गर्भावस्था के दौरान प्रोबायोटिक्स की खपत का प्रभाव पड़ता है, उदाहरण के लिए, बच्चे की आंत पर, क्योंकि अच्छे बैक्टीरिया भ्रूण के पास होते हैं, प्रसव के दौरान या स्तनपान के दौरान।
इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स बच्चे के जन्म के बाद वजन घटाने में मदद करते हैं और, मोटापे की रोकथाम में, टाइप 2 मधुमेह या अवसाद।
निम्नलिखित वीडियो देखकर पोस्टपार्टम में अपना वजन कम करने का तरीका देखें:
क्या दूध के साथ कॉफी पीना आपके लिए बुरा है?
गर्भावस्था के दौरान दूध के साथ कॉफी पीने से दर्द नहीं होता है, जब तक कि यह मध्यम मात्रा में होता है, क्योंकि कॉफी में मौजूद कैफीन, जब अधिक मात्रा में होता है, तो समयपूर्वता और यहां तक कि सहज सवार का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, किसी भी अन्य भोजन जिसमें कैफीन होता है, उसे भी कम मात्रा में खाया जाना चाहिए। बच्चे के जन्म के बाद भी, स्तनपान करते समय, कैफीन से बचना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बच्चा उत्तेजित नहीं है।
प्रति दिन ली जा सकने वाली कैफीन की मात्रा लगभग 200 से 300 मिलीग्राम है, एक कप इंस्टेंट कॉफी में लगभग 60-70 मिलीग्राम कैफीन होता है, एक कप एस्प्रेसो में लगभग 100-150 मिलीग्राम कैफीन और 200 मिली चाय होती है। औसतन 47 मिलीग्राम कैफीन।
दूध के सेवन के विकल्प
यदि महिला दूध पीना पसंद नहीं करती है, तो वह अन्य डेयरी खाद्य पदार्थों जैसे मक्खन, पाश्चुरीकृत पनीर या योगहर्ट्स का सेवन कर सकती है, या ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें दूध के समान पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि नट्स, अनाज, अंधेरे सब्जियां, मछली, मांस या अंडे।
गर्भावस्था के दौरान अन्य आहार संबंधी सावधानियां
जिस तरह गर्भावस्था के दौरान दूध के सेवन में सावधानी बरती जाती है, उसी तरह गर्भवती महिला के आहार में भी अन्य महत्वपूर्ण सावधानियां हैं, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों को अपने लाभों के कारण पसंद किया जाना चाहिए, जैसे कि आयरन, प्रोटीन या कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ, जबकि दूसरों से बचना चाहिए। क्योंकि वे गर्भावस्था और बच्चे के लिए जटिलताएं पैदा कर सकते हैं।
सभी खाद्य पदार्थ जो कच्चे खाए जाते हैं, अच्छी तरह से धोए जाने चाहिए और, बचे हुए खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए और, दूध और बिना पका हुआ पनीर, कच्चे या अधपके समुद्री भोजन, कच्ची मछली, कच्ची या अधपके अंडे जैसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि वे पैदा कर सकते हैं बच्चे में संक्रमण। 10 खाद्य पदार्थों से मिलो जो गर्भवती महिलाओं को नहीं खाना चाहिए।
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