मधुमेह के लिए सबसे अच्छा भोजन जटिल कार्बोहाइड्रेट जैसे समृद्ध अनाज, फल और सब्जियों में समृद्ध खाद्य पदार्थ होते हैं, जो फाइबर में भी अधिक होते हैं, और खाद्य पदार्थ प्रोटीन जैसे पनीर खान, दुबला मांस या मछली। इस प्रकार, मधुमेह के लिए खाद्य पदार्थों की सूची खाद्य पदार्थों से बना हो सकती है जैसे कि:
- पास्ता, चावल, रोटी, मुसेली-प्रकार अनाज चीनी के बिना, अधिमानतः पूरे संस्करणों में;
- चार्ड, एंडिव, ब्रोकोली, उबचिनी, पॉड, चुचु, गाजर;
- सेब, नाशपाती, नारंगी, पपीता, खरबूजे, तरबूज;
- स्कीम दूध, कीमा बनाया हुआ पनीर, मार्जरीन, दही अधिमानतः हल्के संस्करणों में;
- चिकन और टर्की, मछली, समुद्री भोजन जैसे दुबला मीट।
मधुमेह में दी जाने वाली खाद्य पदार्थों की इस सूची को आपके डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रत्येक मधुमेह के अनुरूप भागों में आहार में शामिल किया जाना चाहिए। टाइप 2 मधुमेह के लिए आहार की निगरानी और नियंत्रण चिकित्सक द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए और साथ ही टाइप 1 मधुमेह के लिए भोजन करना, रोगी द्वारा उपयोग की जाने वाली दवा या इंसुलिन के अनुसार शेड्यूल और खाद्य मात्रा को समायोजित करना चाहिए।
मधुमेह में निषिद्ध खाद्य पदार्थ
मधुमेह में निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं:
- चीनी, शहद, जाम, जाम, मर्मेल,
- कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पादों,
- चॉकलेट, कैंडी, आइसक्रीम,
- सिरप में फल, सूखे फल और केला, अंजीर, अंगूर और क्लॉवर जैसे बहुत मीठे फल,
- शीतल पेय और अन्य शर्करा पेय।
मधुमेह को हमेशा औद्योगिक उत्पादों के लिए लेबल पढ़ना चाहिए, क्योंकि चीनी ग्लूकोज, xylitose, फ्रक्टोज, माल्टोस या उलटा चीनी के रूप में दिखाई दे सकती है जिससे यह मधुमेह के खाद्य पदार्थों में संकेत नहीं मिलता है।
मधुमेह और उच्च रक्तचाप के लिए भोजन
मधुमेह और उच्च रक्तचाप वाले खाद्य पदार्थों में, मरीजों को चीनी और शर्करा उत्पादों से बचने के साथ-साथ नमकीन या कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थों से बचने चाहिए:
- पटाखे, नमकीन पटाखे, स्वादिष्ट नाश्ता,
- नमक, चीज, नमक, जैतून, लुपिन के साथ फैटी फल के साथ मक्खन,
- डिब्बाबंद, भरवां, धूम्रपान, नमकीन मांस, नमकीन मछली,
- सॉस, केंद्रित शोरबा, पूर्व-पैक भोजन,
- कॉफी, काली चाय और हरी चाय।
सेलेक रोग और मधुमेह जैसी दो खाद्य-पैदावार वाली बीमारियों की उपस्थिति में, उदाहरण के लिए, या कोलेस्ट्रोलेवेटेड, उदाहरण के लिए, एक पोषण विशेषज्ञ आवश्यक है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले मधुमेह के लिए सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ प्राकृतिक और ताजा खाद्य पदार्थ जैसे कच्चे या पके हुए फल और सब्जियां और तैयारी जो तेल, मक्खन, खट्टा क्रीम या यहां तक कि टमाटर का ध्यान केंद्रित करते हैं। जितना संभव हो उतना कम या कोई पकाया भोजन नहीं।
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उपयोगी लिंक:
- मधुमेह के लिए अनुशंसित फल
- टाइप 1 मधुमेह
- टाइप 2 मधुमेह
- मधुमेह के लिए आहार
