पास्ता आहार कैसे बनाते हैं

चिपचिपा आहार में नरम स्थिरता होती है और इसलिए मुख्य रूप से पाचन तंत्र सर्जरी जैसे गैस्ट्रोप्लास्टी या बेरिएट्रिक सर्जरी के बाद संकेत दिया जाता है। इसके अलावा, यह आहार पाचन की पूरी प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है क्योंकि यह भोजन को पचाने के लिए आंत्र के प्रयास को धीमा कर देता है।

शल्य चिकित्सा के मामलों के अलावा, यह आहार उन मरीजों में भी प्रयोग किया जाता है जिन्हें सूजन या मुंह के घावों के कारण चबाने या भोजन निगलने में कठिनाई होती है, दंत कृत्रिम पदार्थों का उपयोग, गंभीर मानसिक मंदता या रोगों के मामलों में अमीट्रोफिक लेटरल स्क्लेरोसिस (एएलएस) उदाहरण के लिए।

पेस्टी आहार में खाद्य पदार्थों की अनुमति है

पेस्टी आहार में अनुमत खाद्य पदार्थ अनाज, फल और सब्जियां हैं, बिना अंडे, अंडे, मछली या पोल्ट्री मांस, जिन्हें शुद्ध, द्रवीकृत या मैश किए हुए संसाधित किया जा सकता है, जैसे कि:

• मकई स्टार्च, जई या चावल की क्रीम के मिंगौस;
• मसालेदार आलू, मीठे आलू, गाजर या फलों का रस और सब्जियां;
• प्यूरी के रूप में सभी फल, त्वचा या फलों के रस के बिना;
• दूध, पीटा दही, कुटीर चीज़ या ricotta ricotta;
• मांस, मछली और पोल्ट्री मैश किए हुए या कटे हुए रूप में, त्वचा के बिना;
• प्यूरी के रूप में तले हुए अंडे नरम या पीड़ित;
• जिलेटिन, आइसक्रीम, जेली, शहद, हलवा;
• मक्खन, खट्टा क्रीम, जैतून का तेल और नारियल का तेल।

चिपचिपा आहार अधिक आकर्षक और बेहतर सहनशील होता है जब खाद्य पदार्थों को चिपकने के बजाय अलग-अलग मिश्रित रूप से अलग किया जाता है।

पेस्टी आहार में फूड्स प्रतिबंधित है

पेस्टी आहार में मनाए गए खाद्य पदार्थ कठिन, कुरकुरे और शुष्क भोजन होते हैं। कुछ उदाहरण नट्स और मूंगफली, नारियल, बिस्कुट और कठिन पाचन के खाद्य पदार्थ जैसे सूखे फल, तला हुआ या इनलाइड खाद्य पदार्थ जैसे सॉसेज, सॉसेज और हैम जैसे सूखे फल हैं।

फलों के टुकड़ों के साथ दही, बैगेज और रिंद के साथ फल, कच्चे पत्तेदार सब्जियां और बीजयुक्त खाद्य पदार्थों की भी सलाह नहीं दी जाती है। बेरिएट्रिक सर्जरी के बाद भोजन के बारे में और देखें।

आहार मेनू पेस्ट करें

निम्न तालिका 3-दिवसीय पेस्टी आहार मेनू का एक उदाहरण दिखाती है:

पेस्टी आहार में जोड़े जाने वाले भोजन की मात्रा और प्रकार प्रत्येक मामले के साथ भिन्न होता है, और आदर्श रूप से, यह आहार एक स्वास्थ्य पेशेवर, जैसे पोषण विशेषज्ञ के साथ होना चाहिए।

रोटी हलवा पकाने की विधि

ब्रेड पुडिंग बनाने के लिए सरल है और स्नैक्स में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए।

सामग्री:

• 1 चम्मच जमीन दालचीनी पाउडर
• 1 मिर्च चीनी मिठाई
• 1 चुटकी नमक
• कटा हुआ रोटी का 1 टुकड़ा
• आधा कप दूध
• 1 अंडे हल्के से पीटा
• 2 बूंद वेनिला सार

तैयारी का तरीका:

दालचीनी और चीनी मिलाएं। थोड़ा मक्खन या जैतून का तेल के साथ एक छोटा सा आकार मिलाएं। आकार के नीचे दालचीनी और चीनी मिश्रण छिड़कें और कटा हुआ रोटी जोड़ें। एक और कंटेनर में, अंडे, वेनिला और नमक के साथ दूध मिलाएं। फिर रोटी पर मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को फॉर्म में रखें और पानी के स्नान में लगभग 30 मिनट तक सेंकना या जब तक टूथपिक पुडिंग के केंद्र से साफ न हो जाए।

सब्जियों और चिकन की क्रीम

यह क्रीम पचाने में आसान है और लंच या रात के खाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• 3 मध्यम आलू
• 2 स्टीक्स या आलू बारोआ
• 2 छोटे गाजर
• 1 छोटा प्याज
• कटा हुआ चिकन स्तन के 500 ग्राम
• हरी गंध
• जैतून का तेल
• 3 लौंग लहसुन
• स्वाद के लिए नमक
• Grated या grated पनीर (वैकल्पिक)

तैयारी का तरीका:

छीलें और सब्जियां काट लें। दबाव कुकर में जैतून का तेल और लहसुन डालें, फिर मसालेदार सब्जियां और प्याज क्रीम जोड़ें। उबलते पानी के साथ कवर करें जब तक सब्जियां पूरी तरह से ढकी न हों और पैन ढक जाए।
8 मिनट के लिए दबाव छोड़ दें और हटा दें। पैन खोलने के बाद, सब्जियों को शोरबा से हटा दें और ब्लेंडर में 2 मिनट तक हराएं।
एक सॉस पैन में, चिकन स्तन को नमक के साथ स्वाद, जैतून का तेल और प्याज के साथ sauté। चिकन पर शोरबा डालो और अच्छी तरह से हलचल, आग बंद कर और शीर्ष पर हरी सुगंध छिड़कना। यदि आवश्यक हो, तो ब्लेंडर में चिकन के साथ मिश्रण को भी हराएं। कसा हुआ पनीर (वैकल्पिक) के साथ परोसें।

केले Smoothie

केला चिकनी को बर्फीले और ताज़ा स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो मिठाइयों के लिए लालसा को भी मारता है।

सामग्री:

• आम का 1 टुकड़ा
• प्राकृतिक दही के 1 जार
• स्लाइस में 1 जमे हुए केला
• 1 बड़ा चमचा शहद

तैयारी का तरीका:

फ्रीजर से केला निकालें और बर्फ को 10 से 15 मिनट तक छोड़ दें, या माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए जमे हुए स्लाइस को हिट करना आसान बनाएं। ब्लेंडर में या हाथ मिक्सर के साथ सभी अवयवों को मारो।