आम के लाभ इस फल में विटामिन ए, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और एंजाइमों की उपस्थिति के कारण हैं। आम के पास 100 ग्राम प्रति 52 कैलोरी होती है, और औसत आम वजन 300 से 500 ग्राम के बीच होता है। इसलिए, वजन कम करने की कोशिश करने वाले किसी के लिए यह आदर्श फल नहीं है, खासकर अगर इसे अक्सर खाया जाता है।
आम का रस, जेली, विटामिन, हरी सलाद, सॉस या अन्य खाद्य पदार्थों के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन यह मधुमेह के लिए सबसे उपयुक्त फल भी नहीं है क्योंकि यह बहुत प्यारा है।
आम के लाभ में शामिल हैं:
- कब्ज से लड़ें क्योंकि इसका रेचक प्रभाव पड़ता है और पाचन में सुधार होता है;
- दबाव को नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो धमनियों के कामकाज में सुधार करते हैं;
- कोशिकाओं की रक्षा करें और कैंसर को रोकें क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है;
- त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करें और सूर्य से रक्षा करें, क्योंकि इसमें फोटोप्रोटेक्टिव कार्रवाई है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ करें, बीमारियों को रोकने में मदद करें क्योंकि यह क्रिया को immunostimulating है;
सभी लाभों के बावजूद, मधुमेह से आम से बचा जाना चाहिए, या एंटीकोगुलेटर दवाएं लेना चाहिए।
आम की पोषण संबंधी जानकारी
| घटकों | प्रति 100 ग्राम राशि |
| शक्ति | 52 कैलोरी |
| पानी | 83.5 ग्राम |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| वसा | 0.3 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.7 जी |
| फाइबर | 2.9 ग्राम |
| विटामिन ए | 300 एमसीजी |
| कैरोटीन | 1800 मिलीग्राम |
| पोटैशियम | 115 मिलीग्राम |
आम मौसम अक्टूबर से जनवरी तक है, जहां आप लगभग सभी मुक्त बाजारों और सुपरमार्केटों में यह फल पा सकते हैं, लेकिन वर्ष के दूसरे महीनों में आप औद्योगिक जमे हुए आम के लुगदी का उपभोग कर सकते हैं क्योंकि इसका वही लाभ होता है।
आम के साथ व्यंजनों
1. स्वस्थ आम मूस
इस आम मूस में एक गहन स्वाद होता है लेकिन बच्चों के लिए भी परोसा जा सकता है क्योंकि इसमें कोई चीनी नहीं है। अधिक परिपक्व आस्तीन है, मूस जितना अधिक स्वादिष्ट होगा, लेकिन अगर वांछित होने से पहले स्वाद के लिए मीठा होना चाहिए।
सामग्री
- 4 बड़ी, अच्छी तरह से पके हुए आस्तीन
- चीनी के साथ 200 मिलीलीटर सादा दही
- पानी में भंग unflavored जिलेटिन की 1 शीट
तैयारी का तरीका
एक समान ग्लास कंटेनर में जगह, ब्लेंडर में अवयवों को मारो और 2 घंटे के लिए ठंडा करें। सर्दी की सेवा करो।
2. आम विटामिन
सामग्री
- 2 कटा हुआ पके हुए आम
- दूध का 1 गिलास
- बर्फ क्यूब्स
- शहद या स्टेविया का उपयोग मीठा करने के लिए
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में सामग्री को मारो और अगले ले लो। यदि आप पसंद करते हैं, आम और दूध को हराएं और फिर इसे दबा दें और फिर बर्फ क्यूब्स को ठंडा, मलाईदार और ताज़ा करने के लिए हराएं।
3. भुना हुआ आम
यह नुस्खा मिठाई के लिए बहुत स्वादिष्ट और एक महान आदेश बनाने के लिए बहुत ही सरल और त्वरित है। बस आम को टुकड़ा करें और एक प्लेट पर रखें और लगभग 10 मिनट के लिए मोटे नमक और सेंकना थोड़ा सा छिड़कें। आम को थोड़ा टोस्ट किया जाना चाहिए और इसके विपरीत होने के विपरीत, यह बहुत मीठा है।
आप इस नुस्खा को परिपक्व या हरे आम के साथ बना सकते हैं।
4. आम छील फ्लाइंग
सामग्री
- 3-खोल गोले
- 2 गिलास पानी
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 कप चीनी
तैयारी का तरीका
ब्लेंडर में 1 कप पानी और कोय के साथ आम खाल में मारो। फिर ठंडे पानी में मक्का स्टार्च को भंग कर दें और फिर पहले से पके हुए आम के छील से रस जोड़ें, चीनी जोड़ें और कुछ मिनट तक आग लगें जब तक कि यह मोटा होना शुरू न हो जाए। छोटे कटोरे में रखें और फर्म तक 4 घंटे के लिए ठंडा करें। सर्दी की सेवा करो।
आम के लिए आम के अन्य लाभ श्वसन समस्याओं के खिलाफ सिरप के उपयोग से संबंधित हैं। इस मामले में, इसकी पत्तियों का उपयोग अस्थमा से लड़ने के लिए किया जा सकता है, कई अन्य व्यंजनों के अलावा जो कीड़े, ब्रोंकाइटिस, अल्सर, जीनिंगविटाइट के उपचार में सहायता कर सकते हैं क्योंकि यह एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर है।
